茶蛋的做法

　　第一步

　　雞蛋用清水清洗干凈后，放入裝有冷水的鍋中加熱，水開(kāi)后煮8分鐘左右。

　　第二步

　　8分鐘后，將煮熟的雞蛋，輕輕的敲擊蛋殼，將雞蛋的外殼敲打出細(xì)細(xì)的裂痕即可。

　　第三步

　　然后茶葉，八角，茴香。香葉�；ń�。少許的鹽和糖。干紅辣椒，桂皮放入鍋中，最后將敲碎的雞蛋放入鍋中，倒入開(kāi)水加熱，煮開(kāi)后8分鐘左右就可以關(guān)火了。

　　第四步

　　浸泡15小時(shí)左右以后，就可以開(kāi)吃咯。

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