廣州春節(jié)的風(fēng)俗
中國(guó)自古就有重視風(fēng)俗的傳統(tǒng)，“為政必先究風(fēng)俗”、“觀風(fēng)俗，知得失”是歷代君主恪守的祖訓(xùn)。下面就是小編整理的廣州春節(jié)的風(fēng)俗的寓意，一起來(lái)看一下吧。
廣州春節(jié)的風(fēng)俗
一、行花街（廣東方言：逛花市）
"行 花街"（廣東方言：逛花街）是最為人熟知的廣州過(guò)年傳統(tǒng)，行過(guò)花街才過(guò)年是縈繞在廣州人心里的情結(jié)。以前老人家常說(shuō)："行花街就是為了討個(gè)好運(yùn)氣。男孩買(mǎi) 桃花，走個(gè)桃花運(yùn)；女孩買(mǎi)吊鐘花，寓意‘吊起來(lái)賣(mài)’（矜持之意）。"現(xiàn)在行花街除了可以買(mǎi)花、看花以外，更是廣州人過(guò)年希望"行運(yùn)"的標(biāo)志。
不要迷戀哥！哥只是個(gè)傳說(shuō)！
廣 州傳統(tǒng)迎春花市從農(nóng)歷十二月二十八日（月小則在二十七日）開(kāi)始，歷時(shí)三天，第三天延至新年初一凌晨?jī)牲c(diǎn)才結(jié)束。一般在除夕前兩個(gè)星期，有關(guān)部門(mén)就會(huì)封閉設(shè) 置花街的馬路，開(kāi)始為花農(nóng)搭建花棚和攤檔。廣州每個(gè)行政區(qū)都設(shè)有迎春花市，有些行政區(qū)還設(shè)有兩個(gè)迎春花市，規(guī)模大小各區(qū)因路段的狀況而異。以前花街只買(mǎi)桔 子和年花，隨著時(shí)代的發(fā)展，現(xiàn)在的花街有一半以上的檔位都是賣(mài)各種各樣精美、趣致的工藝品，而且這些工藝品檔位的租售者，大多數(shù)都是在讀的高中和大學(xué)生， 他們十來(lái)人一起湊錢(qián)合租的一個(gè)工藝品檔，從拿貨到售賣(mài)都是自已去完成，既攢到了錢(qián)，又學(xué)到了社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。這不，今年弦月就和幾個(gè)同學(xué)去她讀大學(xué)的哥哥，在海 珠區(qū)的花市工藝品檔幫忙，她說(shuō)開(kāi)檔前大家還要開(kāi)會(huì)，要進(jìn)些什么貨、賣(mài)多少錢(qián)、誰(shuí)負(fù)責(zé)什么、分幾個(gè)班次等等等，大家都要商諒好，真不簡(jiǎn)單。
這種叫"銀柳"，因花（毛絨狀）是銀白色的，故名銀柳�，F(xiàn)在有人把它染成五顏六色，雨還是喜歡原來(lái)的銀白色，買(mǎi)它五六十支放在大花瓶里，然后扎上一個(gè)個(gè)指甲大小的紅色小蝴蝶結(jié)，非常的美麗。
這種叫"代代果"，也叫"五世同堂果"
這叫"金桔"，果型比較小，呈扁長(zhǎng)型，春節(jié)以后可摘下果實(shí)，用蜜糖腌制成為"糖金桔"，有化痰止咳的功效
這叫"四季桔"，果型呈扁圓型，春節(jié)以后摘下果實(shí)也可以用鹽淹制成為"咸桔"有生津止渴，對(duì)咽喉炎很有作用。
這叫"朱沙桔"，果型和株型都比較大，許多單位都喜歡用作新年門(mén)口的擺設(shè)
藍(lán)色的玫瑰
這盆叫"火炬"
金桔和四季桔
絕對(duì)是花的海洋、人的海洋
花街在農(nóng)歷十二月二十八日正式開(kāi)市，花街上張燈結(jié)彩，喇叭里播放著輕快的廣東音樂(lè)，每個(gè)花市都會(huì)有一個(gè)含有當(dāng)年生肖的，具有各自特色的"牌樓"，大家都喜歡在牌樓前留影，以印記歲月的流逝和迎接新年的到來(lái)。
晚上彩燈輝煌，場(chǎng)面更是熱鬧非凡
花市各有特色的主牌樓吸引不少"街方"拍影留念
�。◤V州人互稱(chēng)鄰里為"街方"，這既是一個(gè)廣義也是一個(gè)狹義的名詞）
人 們看花、買(mǎi)花，人流川流不息，日夜不分，特別是除夕之夜，花市進(jìn)入高潮，那場(chǎng)面簡(jiǎn)直令人吃驚，仿佛整個(gè)廣州的人都聚集在花市里似的，人山人海、水泄不通。 直到午夜兩點(diǎn)，人們才慢慢地散去，這時(shí)賣(mài)工藝品的會(huì)降價(jià)甩賣(mài)，不留貨尾，所以還在花市的人們這時(shí)候就總會(huì)揀到便宜貨；而花農(nóng)們往年都是賣(mài)完了就走，賣(mài)不完 就把花果砸爛，人們轟搶的場(chǎng)面有點(diǎn)難堪，現(xiàn)在由于響應(yīng)了團(tuán)市委的號(hào)召，把賣(mài)剩下來(lái)的花果都捐給老人院等慈善機(jī)構(gòu)，這樣的結(jié)果，人人都能皆大歡喜，高高興興 地回家過(guò)年。
廣州的花市還給文人墨客和攝影愛(ài)好者們?cè)黾恿瞬簧賱?chuàng)作的靈感，記得余秋雨先生在《文化苦旅》的《五城記》中對(duì)廣州人過(guò)新年的描繪：
"走進(jìn)每家的客廳，全是大株鮮花。各種色彩都有，名目繁多，記不勝記。我最喜歡的是一株株栽在大盆里的金桔樹(shù)，深綠的葉，金黃的果，全都亮閃閃的。"
"這些繁花將奔入各家各戶，人們?cè)诨▍仓姓寰谱８！Ｎ矣X(jué)得，比之于全國(guó)其他地方，廣州人更有權(quán)利說(shuō)一句：春節(jié)來(lái)了！"
"內(nèi)地的人們過(guò)春節(jié)，大多用紅紙與鞭炮來(lái)裝點(diǎn)，那里的春意和吉祥氣，是人工鋪設(shè)起來(lái)的。唯有廣州，硬是讓運(yùn)花車(chē)運(yùn)來(lái)一個(gè)季節(jié)，把實(shí)實(shí)在在的春天生命引進(jìn)家門(mén)，因此慶祝得最為誠(chéng)實(shí)、最為透徹。"
美麗的芍藥，爭(zhēng)艷在花叢中，富貴而驕傲
廣州又稱(chēng)"花城"，假如春節(jié)你在廣州過(guò)年的話，你就會(huì)明白廣州的新年是怎樣用花砌成的，你就會(huì)感受到什么叫春暖花城了。就像雨回答圈友所說(shuō)的：廣州人過(guò)年不吃餃子，廣州人過(guò)年要逛花街。
滿載而歸的人們，洋溢著新春的快樂(lè)
二、燒炮仗
"燒炮仗"是廣東方言即燒爆竹的意思。爆竹是中國(guó)特產(chǎn)，亦稱(chēng) "爆仗"、"炮仗"、"鞭炮"。中國(guó)民間有"開(kāi)門(mén)爆竹"一說(shuō)。但在廣州，對(duì)于爆竹的應(yīng)用是特別多的，不但在重大節(jié)日及喜事慶典、婚嫁、建房、開(kāi)業(yè)等有應(yīng) 用，在平常的百姓家每逢拜祭都要"燒爆仗"（廣東方言：放爆竹的意思）。在新年來(lái)臨之際，還沒(méi)到農(nóng)歷初一，廣州就會(huì)滿街的鞭炮，家家戶戶在拜祭灶君或者祁 福的時(shí)候也會(huì)燒上那么一串鞭炮，圖個(gè)吉利。特別是在年三十晚全家人會(huì)守夜至深夜，迎侯良辰吉時(shí)，到了交子之際，家家戶戶都會(huì)在這個(gè)時(shí)候燃放爆竹，以嗶嗶叭 叭的爆竹聲除舊迎新。有些人為了"搶炮頭"，提前幾分鐘把鞭炮燒響。其他人聞聲接引，一時(shí)鞭炮齊鳴，，持續(xù)幾個(gè)時(shí)辰。初一清早開(kāi)門(mén)，家家戶戶門(mén)口，大街小 巷，都鋪滿了一層星碎的炮竹紅紙，增添了不少節(jié)日氣氛。隨后，又是一陣開(kāi)門(mén)的鞭炮，初一、初二、初三每家每戶一早起床就會(huì)放鞭炮，這叫"開(kāi)門(mén)炮"，可以為 家人帶來(lái)歡愉和吉利，也可以創(chuàng)造出喜慶熱鬧的氣氛。由于近年來(lái)廣州市禁止燃放煙花爆竹，所以除夕夜已經(jīng)沒(méi)有這樣的新年習(xí)慣了。
記得小時(shí)候有一次和同學(xué)一起去逛花街，沒(méi)聽(tīng)媽媽話要12點(diǎn)前回到家里，聽(tīng)到鞭炮聲才趕回家。那時(shí)候，滿街的炮竹聲都快把耳朵給震聾了，炮竹產(chǎn)生的硫磺煙簡(jiǎn)直看不清路，只能捂著耳朵拼命地往家的方向跑。
春節(jié)的時(shí)候，我們這條街的小朋友還和外來(lái)的小朋友用煙花來(lái)打架，想起來(lái)都覺(jué)得危險(xiǎn)，但那種日子卻一去不返了�，F(xiàn)在我們要享受鞭炮為我們帶來(lái)的驚喜，就只能到郊區(qū)去放了。少了這一活動(dòng)，總是覺(jué)得，現(xiàn)在的過(guò)年與小時(shí)候相比，氣氛沒(méi)有這么的濃厚。
三、貼揮春
揮春，也叫春聯(lián)。就是北方所說(shuō)的門(mén)對(duì)、春貼、對(duì)聯(lián)、對(duì)子、桃符等，是我國(guó)民間由來(lái)已久的風(fēng)俗。
廣 州人喜歡在在樓梯的墻上貼一張"上下平安"的揮春；在大門(mén)上貼一個(gè)"福"字或者是一張財(cái)神的畫(huà)像，或者是招財(cái)進(jìn)寶、花開(kāi)富貴等的立體圖形揮春，在大門(mén)的楣 和門(mén)的兩邊都貼上一幅對(duì)聯(lián)，在房門(mén)上根據(jù)不同的人貼上不同的揮春，一般老人家的房間貼"龍馬精神"、"身體健康"，年輕人的房間貼"萬(wàn)事如意"，小孩子的 房間貼"學(xué)業(yè)進(jìn)步"，書(shū)房貼上"心想事成"，記得有一次到朋友家拜年，看見(jiàn)他們家?guī)T(mén)上還貼一個(gè)"心想事成"，我倒，真把我們笑暈了。
這叫"金蛋果"比金桔和四季桔的果實(shí)體型大和壯實(shí)一點(diǎn)，所以廣州的家庭都很喜歡買(mǎi)這種盆桔，意頭好嘛！
廣州的揮春還用于花盆和花瓶上，用"大吉"、"花開(kāi)富貴"等字樣的揮春包裹花盆、桔子盆，在桃花、和桔子上掛一些吉利話的立體圖片掛飾或是裝著硬幣的紅包；米缸的上面還貼上一個(gè)"常滿"，在陽(yáng)臺(tái)的墻上貼"天官賜福"，不少家庭的門(mén)前都有一張有"出入平安"字樣的紅地氈。
各種有趣可愛(ài)的揮春
四、"年二八洗邋遢"
俗 語(yǔ)說(shuō)"年廿八，洗邋遢"這是廣東方言，就是說(shuō)在農(nóng)歷十二月二十八日那天是掃塵和搞衛(wèi)生的時(shí)候。按民間的說(shuō)法：因"塵"與"陳"諧音，新春掃塵有"除陳布 新"的涵義，其用意是要把一切窮運(yùn)、晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃出門(mén)。這一習(xí)俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。每逢春節(jié)來(lái)臨，家家戶戶都要打掃環(huán)境，清洗各種 器具，拆洗被褥窗簾，撣拂塵垢蛛網(wǎng)。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的歡樂(lè)氣氛。其實(shí)在以前，早在過(guò)年前一個(gè)月，家家戶戶就開(kāi)始著手搞衛(wèi)生和 "油灰水"（刷墻），無(wú)論年紀(jì)大小，清潔任務(wù)都會(huì)分配到全家每一個(gè)人，現(xiàn)在是新時(shí)代，家家戶戶裝修后都用了墻涂料，不用每年都刷墻；而且，現(xiàn)在大多數(shù)家里 都有了保姆和鐘點(diǎn)工，所以，這一傳統(tǒng)也開(kāi)始被遺忘，當(dāng)然，也省事多啦。
五、新年講"意頭"
在 廣州，過(guò)年是最講究"意頭"的，就像廣州人對(duì)花的情有獨(dú)鐘一樣，并不是因?yàn)閺V州人都是懂得賞花的雅士，而是因?yàn)榛艽頍o(wú)數(shù)的好意頭，無(wú)論是高雅之士還是 庸俗市，過(guò)年都一定要買(mǎi)一盆金桔，一盆水仙，一棵桃花（因?yàn)閺V州人買(mǎi)桃花不是買(mǎi)一枝，而是把整棵樹(shù)砍下來(lái)帶回家）。廣州人過(guò)年買(mǎi)桃花，就像西方人圣誕買(mǎi)圣 誕樹(shù)一樣。而鮮花象征著花開(kāi)富貴、金桔代表如意吉祥，這正是完美地配合了廣州人們的這種心態(tài)和需要。
廣州新年家家戶戶都買(mǎi)一株桃花，并掛上紅包
年糕，美味可口，意頭十足
廣州人在過(guò)年的時(shí)候還要把"意頭"這個(gè)東西搞得淋漓盡致。
從 食物上要講意頭、從行事上要講意頭、從嘴巴上也要講意頭，比如：過(guò)節(jié)前要蒸一"底"（廣東方言：盆）年糕，年糕包括有：糯米年糕、蘿卜糕、芋頭糕、馬蹄 糕、九層糕、松糕等，年糕諧音"年高"，寓意快高（糕）長(zhǎng)大、步步高（糕）升；年糕是用糯米來(lái)做的，柔軟粘口，金黃色的糕面插上紅棗、柏枝，寓意吉祥如 意、鴻運(yùn)長(zhǎng)駐。蘿卜糕：用蘿卜和廣州特有的臘味、以及蝦人等制作，香濃、可口，廣州方言稱(chēng)"菜頭"，取"菜"與"財(cái)"的諧音，過(guò)年食蘿卜糕，是寓意招財(cái)進(jìn) 寶。馬蹄糕用荸薺作原料，配上鮮馬蹄，更香甜爽口，廣東方言稱(chēng)"荸薺"作"馬蹄"，過(guò)年食馬蹄糕，可以清熱、消滯，其調(diào)節(jié)胃口的作用已為實(shí)踐所證明，而且 還有"馬不停蹄"、自強(qiáng)不息的寓意。
蘿卜糕
馬蹄糕
新 春期間，廣州人在餐桌上的菜式也很講究，廣東地區(qū)新春美食品種繁多，寓意吉祥，普通的菜式亦賦予美好的名稱(chēng)，使人樂(lè)意享用。過(guò)年的菜肴除雞、鴨以外，還必 備燒肉（取紅燒赤壯之意）、魚(yú)（年年有余）、發(fā)菜蠔豉（發(fā)財(cái)好市）、發(fā)菜炆豬手（發(fā)財(cái)就手），粉絲（聯(lián)綿不斷）；腐竹、甜竹（富足、甜足）、生菜（生 菜）、冬菇扒菜膽（滿地金錢(qián)）。在除夕前，每家每戶都會(huì)買(mǎi)一把蔥、一把大蒜、一把芹菜、一把生菜捆起來(lái)放在廚房里"壓"年（我的天，這詞想了老半天，如果 誰(shuí)有貼切的，請(qǐng)糾正），以寓意全家生機(jī)勃勃，大人勤勤懇懇，小孩聰明伶俐。有些老廣州人家還買(mǎi)兩條鯪魚(yú)或是茨菇"壓年"，以寓意"年年有魚(yú)"的意思吧。
冬菇扒菜膽（滿地金錢(qián)）
發(fā)菜蠔豉（發(fā)財(cái)好市）
這是燒乳豬，燒肉就是乳豬上的肉
皮脆肉嫩，味道好得不得了
發(fā)菜豬手（發(fā)財(cái)就手），盡管發(fā)菜（又稱(chēng)地毛、旃毛菜、地毛菜、仙菜、凈池菜、頭發(fā)菜）是國(guó)家嚴(yán)禁采摘的保護(hù)植物，但廣州人對(duì)發(fā)菜的情結(jié)太深，這種時(shí)候，它在廣州總是熱銷(xiāo)貨。
新 春期間，廣州人有很多禁忌和習(xí)慣：按照"老廣們"的舊習(xí)俗，農(nóng)歷大年初一不能洗頭，怕洗走財(cái)氣，不能掃地和倒垃圾（小時(shí)候常想，干嘛不定個(gè)不用洗碗呀，那 就到外面吃飯去，一來(lái)家里省事多啦，二來(lái)又興旺了餐飲業(yè)，呵呵，多嘴啦）；年初二是開(kāi)年，自除夕年夜飯后，到今天才能動(dòng)葷（這個(gè)傳統(tǒng)早被改啦）；年初三是 赤口，因?yàn)橐装l(fā)生口角，所以不要拜年，易招惹是非。還有，過(guò)年時(shí)不能買(mǎi)鞋，因粵語(yǔ)發(fā)音"鞋"同"唉"；買(mǎi)書(shū)更不行了，書(shū)發(fā)音同"輸"，怕這一年都"輸、 輸"聲，更是大忌。在大時(shí)大節(jié)，喜筵壽宴上，習(xí)慣于談吉利語(yǔ)，不說(shuō)喪氣話。若有人不小心摔破了碗碟，即念一聲"歲歲（諧碎）平安"，筷子落地就叫"快快樂(lè) 樂(lè)、落地開(kāi)花，富貴榮華"。
在春節(jié)期間，親故見(jiàn)面，總是說(shuō)些甘露醇語(yǔ)，相互祝福。如恭喜發(fā)財(cái)、龍馬精神、萬(wàn)事勝意等。
六、新年八寶果盒
在 新春佳節(jié)，廣州家家戶戶都備有八寶果盒，來(lái)招待拜訪的親戚和朋友，果盒里面有紅瓜子、黑瓜子"摩登"瓜子（葵瓜子）；有各種糖果和巧克力、開(kāi)心果；有廣式 的賀年蜜餞，如：糖金橘、糖蓮子、糖馬蹄（荸薺）、糖椰角、糖椰片、糖冬瓜、糖蓮藕……；還有油角、煎堆、蛋散等。記得小時(shí)候跟著大人們一起各家各戶地去 拜年，大家總會(huì)互相贈(zèng)送油角和蛋散，比試看看誰(shuí)的手勢(shì)（夫功）好，然后離開(kāi)的時(shí)候，大家總會(huì)抓一把紅瓜子放在兜里，邊走邊嗑，呵呵。
七、煎堆、油角、蛋散
廣東有句諺語(yǔ)："年晚煎堆，人有我有"。就是說(shuō)廣州人不管是富裕的、還是貧困的家庭，煎堆、油角、蛋散、年糕，多多少少也得準(zhǔn)備的新年傳統(tǒng)食品。
煎堆
煎堆是以爆谷拌糖膠為餡所制，爆谷是把糯谷炒至爆開(kāi)，去掉谷殼便成。煎堆皮是用糯米粉制成，很薄，外面粘著芝麻。整個(gè)煎堆放在沸油中炸至金黃色即可。
油角
油 角，有軟角、脆角、酥角，三種因使用面粉的不同之分。有點(diǎn)像包餃子，但里面由芝麻、花生、椰絲和砂糖做餡料。記得小時(shí)候，做油角是最快樂(lè)的事，因?yàn)榧依锶?手不夠，媽媽就會(huì)請(qǐng)來(lái)親戚朋友一起幫忙，圍在一起搟面皮、包油角、和下鍋油炸，每個(gè)環(huán)節(jié)都很講究，這樣炸出來(lái)的油角吃起來(lái)才酥化可口。那時(shí)候我做的油角一 下窩就炸開(kāi)，大家都不讓我說(shuō)"裂"了、"爆"了，讓我說(shuō)"笑"了才對(duì)。
蛋散
"蛋散"用面粉加豬油、蛋拌好而炸成。甜的加糖拌粉，炸后粘上糖膠；咸的加南乳、鹽拌粉，吃起來(lái)酥化可口。
現(xiàn) 在廣州人家都很少會(huì)在家里炸煎堆和油角了，因?yàn)橛蜔煏?huì)比較大，現(xiàn)代人都講究健康和環(huán)保，而且現(xiàn)在食物多了，對(duì)于這些油膩的食品，食量也很少。所以現(xiàn)在很多 商家借此商機(jī)，每到這個(gè)時(shí)候都會(huì)制作出來(lái)銷(xiāo)售，我們又健康了，商家也賺錢(qián)了，一舉兩得，可是，這個(gè)傳統(tǒng)又在新觀的轉(zhuǎn)變中又消消地消逝了。
以前每到春節(jié)前夕，滿街都飄著炸油角時(shí)花生和油炸的香味，新春的氣息盡洋溢在這些炸油角和炮仗炸響后的火藥味里，所以現(xiàn)在有時(shí)候經(jīng)過(guò)某些小巷聞到炸油角的味道，我們都會(huì)駐足在那里，回味著小時(shí)候常背著媽媽偷吃油角的情景，回味著那些美好的童年時(shí)光。
八、拜年
新年的初一，人們都早早起來(lái)，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齊齊，出門(mén)去走親訪友，相互拜年，恭祝來(lái)年大吉大利。
初 二是出嫁的女子偕同丈夫以及子女們攜帶一些禮品回娘家拜年的日子。出嫁的女兒本來(lái)哪一天都可以回娘家的，但俗信初一回娘家會(huì)導(dǎo)致娘家貧窮，所以要等到初二 才回去�；氐侥锛液笙认蜃娓改讣案改赴菽�，而這些長(zhǎng)輩也要派利事給女兒、女婿以及帶回來(lái)的孫子、孫女。如果家中有弟妹，當(dāng)然也會(huì)互派利事。所以每年正月初 二，娘家充滿一片喜氣與熱鬧。
九、利事
廣州人稱(chēng)紅包為"利事"，常說(shuō)利利事事，寓吉祥之意。過(guò)年期間，老人家會(huì)給晚輩紅包，無(wú)論是年齡大小，已婚的人的會(huì)給未婚的人"利事"，當(dāng)然包括小孩子咯。
記得小時(shí)候，雨年初一一早起來(lái)媽媽就會(huì)在雨的床邊，讓我說(shuō)上兩句吉利的話，就給雨兩封"利事"，現(xiàn)在雨也傳承了母親的傳統(tǒng)，也讓弦月說(shuō)兩句吉祥的話語(yǔ)，然后就給她兩利事，希望她也能快高長(zhǎng)大，健康快樂(lè)，學(xué)習(xí)進(jìn)步。
給 利事一般給兩封，以示"好事成雙"的意思。以前"利事"只是一個(gè)"意頭"，大家都是"意思意思"，所以數(shù)額不算太大。記得雨小的時(shí)候不常用零花錢(qián)，所以收 到了紅包，總是把一封給媽媽?zhuān)驗(yàn)閶寢尷鲜欠獬鋈�，沒(méi)有收回來(lái)�，F(xiàn)代的"利事"，封的是人情，比較的是面子。孩子一個(gè)春節(jié)的壓歲錢(qián)已不是幾百，而是幾千 （說(shuō)白了這還不是父母的錢(qián)，互相往來(lái)嘛）。而且，現(xiàn)在孩子要用錢(qián)的地方可不少，"我的利事，我作主"，現(xiàn)代的孩子，這么小就懂當(dāng)家作主啦。
十、拜神
廣 州人在節(jié)日里俗稱(chēng)的"拜神"不但是指到寺廟里拜神，還特指在家參拜神靈和祖先。廣州人對(duì)神明和祖宗都最為尊敬，很多家庭都設(shè)有神柜，最上奉的是觀音或關(guān)公 等自家供奉的神靈，中間供奉的是祖先的神位，底下供奉的是土地，在家門(mén)口的墻上也供奉天地和土地。每到大節(jié)和紀(jì)念日，都要?jiǎng)u殺鴨，拜祭天地、祖宗、接財(cái) 神等，反正從廿三的謝灶君開(kāi)始，拜何方神靈用什么食物和燒供品等，作為家庭主婦們都會(huì)忙得不得了。但是現(xiàn)在新時(shí)代、新風(fēng)尚了，作為新一代，很多舊的習(xí)俗都 不太了解，特別是不和老人家一起住的年輕一代，新組織的家庭更是一般能免則免。
十一、舞醒獅
廣東醒獅，威武而自豪
廣東的獅子與外省不同，稱(chēng)為"醒獅"。在制作上和舞法上都具有廣東的特色。春節(jié)期間很多商場(chǎng)都會(huì)請(qǐng)來(lái)醒獅隊(duì)，除在廣場(chǎng)表演之外，還逐戶去拜賀，以示醒獅臨門(mén)，安好吉祥，主人家則懸賞于門(mén)，包紅掛青，讓瑞獅去摘取，名曰"采青"。借此活動(dòng)希望獅子能把好運(yùn)帶到家里。
十二、元宵節(jié)吃湯圓
元 宵節(jié)的廣州吃的是湯圓，各個(gè)公園都會(huì)舉辦燈會(huì)展，但是一般農(nóng)歷十五大家都已上班，所以除了每家每戶都要像過(guò)年那樣劏雞殺鴨，拜祭天地、祖宗以外，大多數(shù)人 都沒(méi)有了再想熱鬧的興趣，因?yàn)橐话銌挝浑m然初八就上班，但是新年里沒(méi)有多少工作要忙，于是大家都會(huì)互相到各自的家里去團(tuán)拜，這樣熱熱鬧鬧的你來(lái)我去，一直 持續(xù)到農(nóng)歷十五，過(guò)了元宵節(jié)，大家的心也該收回來(lái)，正式投入新一年的工作。
廣州文化公園的彩燈展
十三、煙花匯演
廣州每年的大年初一就會(huì)在珠江邊放大型的煙花。那天晚上沿江路等地都是人山人海，水泄不通，熱鬧非凡。
一朵朵炫麗的煙火，帶著廣州人民對(duì)美好明天的寄望，帶著我們對(duì)幸福生活的向往，在美麗的珠江上空綻放、也在我們滿懷激動(dòng)的心間綻放
廣 州的春節(jié)，是廣州民俗文化一個(gè)標(biāo)志之一，如果你在廣州過(guò)年，會(huì)讓你深深地感受到廣州的本土傳統(tǒng)文化是多么的濃烈。在科學(xué)技術(shù)與新思維不斷進(jìn)步的今天，民族 傳統(tǒng)文化正隨著新觀念的改變而漸漸被遺忘在歷史的長(zhǎng)河中，文中的內(nèi)容只是聽(tīng)雨所能觸及的習(xí)俗，還有許多更有趣的習(xí)俗和說(shuō)法，因聽(tīng)雨的感知有限，故未能詳盡 介紹，比如八寶盒里每樣食物都代表著一個(gè)意思，雨曾在多年前的《香港翡翠臺(tái)》某節(jié)目中聽(tīng)過(guò)，可惜聽(tīng)完信服了以后，卻沒(méi)有印象記下，現(xiàn)在問(wèn)起許多老人家，她 們都沒(méi)有一個(gè)令雨滿意的說(shuō)法，實(shí)在有些惋惜。
在這個(gè)到處都宣揚(yáng)移風(fēng)異俗的時(shí)代，什么該保留，什么可以更改，是否值得我們新一代的廣州人去思考和摸索呢？寫(xiě)這篇文章是聽(tīng)雨受到某位網(wǎng)友詢(xún)問(wèn)廣州過(guò)年的習(xí) 俗而特發(fā)的想法，寫(xiě)這這篇文章的時(shí)候，引發(fā)了雨童年美好的記憶，希望把這篇文章奉獻(xiàn)給大家，讓祖國(guó)各地的你們也知道我們廣州過(guò)年的習(xí)俗�；蛟S明天，我們的 習(xí)俗也許會(huì)有所改觀，這里也雨代我的弦月記錄她曾經(jīng)熟悉不過(guò)，或是老掉了牙的童年新年點(diǎn)滴。
廣 州春節(jié)的這些傳統(tǒng)習(xí)俗，健康而有意義，比如：金桔和四季桔（這是廣州歷久的新年載種，近幾年才出現(xiàn)代代果、朱沙桔和金蛋果），金燦燦的，既有意頭也可供觀 賞，節(jié)后還可以取期果實(shí)來(lái)作有益身體的保健食品；桃花和盆桔在春節(jié)后很多花農(nóng)都回收，可以循環(huán)載種，有待明年成果成樹(shù)后再銷(xiāo)售。
廣 州新年的習(xí)俗，不但講"意頭"，其中還蘊(yùn)涵了廣州人聰明、實(shí)在的智慧，越是撰寫(xiě)下去，雨我越為身為廣州人自豪。在這個(gè)東西方文化和南北文化交融的時(shí)代，廣 州的春節(jié)也夾集了北方的某些傳統(tǒng)因素，今年的初一，也正是西方的情人節(jié)，那么，作為同是中華民族民俗傳統(tǒng)的廣州新年習(xí)俗，能否也能影響北方的你？作為廣州 人，我們又該如何去維護(hù)和鞏固它呢？我們又能否用我們中國(guó)的民族傳統(tǒng)去影響和融合西方國(guó)家的民族傳統(tǒng)呢？這是一個(gè)各地都共通的問(wèn)題，但融合又是否沒(méi)了特 色？呵呵，雨我也不扯遠(yuǎn)啦~~~
但，聽(tīng)雨季節(jié)還是深深地覺(jué)得無(wú)論是廣州人，還是來(lái)自各方移居到穗的新廣州人，都應(yīng)該把它一代一代的傳承下去。
廣州春節(jié)的風(fēng)俗
拜年，送大桔
拜年，初一一早，人們起床穿好新衣后，第一件事是自家對(duì)拜，往往是后輩先祝福長(zhǎng)輩，然后長(zhǎng)輩再給后輩曉以期望。早飯后，就各自向自己的親朋好友拜年。俗諺說(shuō)：“有心拜年初一、二，無(wú)心拜年初三、四�！闭f(shuō)的是拜年越早越見(jiàn)其誠(chéng)意。故此，有的人起床后就立刻向親戚朋友拜年去了，回來(lái)后才吃飯。
拜年的人，無(wú)論帶了多少禮物，其中大桔是不可少的。大桔取其諧音“大吉”，帶多帶少都沒(méi)有關(guān)系，但是不能是奇數(shù)。拜年者進(jìn)了親友的門(mén)，應(yīng)該看不同對(duì)象說(shuō)不同的祝語(yǔ)。對(duì)老人說(shuō)“新春如意”“壽比南山”，老人會(huì)咧開(kāi)沒(méi)牙的嘴笑；對(duì)有工作的人則說(shuō)“工作順利”、“新年進(jìn)步”，聽(tīng)的人會(huì)覺(jué)得十分順耳；如果是做生意的人，最中聽(tīng)的莫過(guò)于“新年大賺”、“發(fā)財(cái)利市”了；如果是正在讀書(shū)的小孩，他們最希望的莫過(guò)于新年學(xué)習(xí)進(jìn)步、成績(jī)突出。送他們這種祝語(yǔ)，他們會(huì)對(duì)你十分友善。臨走，主人便會(huì)從來(lái)者的禮物中留下兩個(gè)大桔，然后取出自家大桔交換，意在互贈(zèng)吉祥。有好詣詼諧者新正出門(mén)給人拜年，往往只在褲兜里裝上兩個(gè)大桔，一一拜年后，褲兜里依然是裝著兩個(gè)大桔不變。因此，民間有善詣?wù)叻Q(chēng)年初的拜年禮俗為“換柑運(yùn)動(dòng)”。
回娘家
正月初二、初三，嫁出去的女兒們便紛紛帶著丈夫、兒女回娘家拜年。女兒回娘家，必備辦一大袋的餅干、糖果，由母親分送鄰里鄉(xiāng)親，一如過(guò)年的情景。如果家中有多個(gè)女兒的，而這些女兒又不在同一天歸來(lái)，那么，就要來(lái)一個(gè)分一次，禮物頗薄，四塊餅干而已。然而，它反映的情意卻甚濃，真正的是“禮輕情意重”，它表達(dá)了姑娘對(duì)鄉(xiāng)親的切切思念。姑娘回到家中，若家中有侄兒，當(dāng)姑母的必須再掏腰包，盡管在初一日給壓歲錢(qián)時(shí)已經(jīng)送了，可這一次意義不同。女兒必須在晚飯前趕回婆家。
廣州春節(jié)禁忌
因?yàn)檎率且荒曛�，廣州人往往將它看作是新的一年年運(yùn)好壞的兆示期,因此過(guò)年的時(shí)候“禁忌”特別多。言語(yǔ)方面,凡是“破”、“壞”、“沒(méi)”、“死”、"光”、“鬼”、“殺”、“病”、“痛”、“輸”、“窮”等不吉利的字眼,都禁忌說(shuō)出口來(lái)。也忌嬰兒啼哭,因?yàn)樘淇奘恰皼](méi)頭彩”，兆示疾病、兇禍。故這一天即使小孩惹了禍，也不能打他或呵斥他，以免他啼哭不休。行為方面，端杯、盤(pán)、碗、碟要格外小心，不能打壞，不慎打壞時(shí)，在取水一俗已經(jīng)徒有形式而已。禁掃地這一習(xí)俗也正在慢慢被淘汰，因?yàn)榇汗?jié)期間燃放鞭炮,人來(lái)客往，地上紙屑、垃圾特別多,不打掃一下的確有礙大雅。因此，從講究衛(wèi)生出發(fā)，不少年輕人也就對(duì)這些傳統(tǒng)禁忌習(xí)俗不怎么講究了。
這一天債主不許上門(mén)討債，因?yàn)槿藗冋J(rèn)為這一天討債對(duì)借貸雙方均不吉利。也忌從別人口袋里掏東西，人們認(rèn)為，正月初一的口袋讓人掏了，可能導(dǎo)致一年都被“掏空”的危險(xiǎn)。
忌死人,也忌辦喪事,因?yàn)檫@將給家里帶來(lái)不祥。同時(shí)，忌該天理發(fā)，因?yàn)槿藗冊(cè)谶@一,天總喜歡把理發(fā)同辦喪事聯(lián)系起來(lái)。這一天甚至忌殺生,殺生被認(rèn)為會(huì)導(dǎo)致刀災(zāi)、兵災(zāi)、血災(zāi)等災(zāi)禍的發(fā)生，但是，現(xiàn)在人們生活水平提高了，吃東西圖個(gè)新鮮，為了口腹之快，也就沒(méi)什么顧忌了。
飲食方面，這一天嚴(yán)禁吃藥。否則，被認(rèn)為會(huì)導(dǎo)致一年從頭到底病疾纏身，吃藥不斷。初一早飯忌吃葷，有幾種說(shuō)法：一種是這一頓吃齋，其功用等于一年；另一種是暗喻指勤儉治家，不可鋪張浪費(fèi)。
在年初一前三日:廿七,廿八,廿九(有三十的話就從廿八開(kāi)始，無(wú)就從廿七開(kāi)始)就有花市了!這幾天都可以去逛.
每年年廿八都要"洗邋遢",將家里的衛(wèi)生都搞好.
到年初一大家都在家里呆著,年初二就回娘家拜年.年初三就可以到各個(gè)親戚家拜年.
凡是未結(jié)婚的人都可以得到已經(jīng)結(jié)婚了的長(zhǎng)輩的利市(紅包),多少不等.
年三十晚(無(wú)年三十就在年廿九)吃團(tuán)年飯,年初二吃開(kāi)年飯.
年初一不能搞衛(wèi)生,屋里有多臟都好，都要等到年初二開(kāi)年(拜神)之后才可以搞.
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