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家庭版疙瘩湯的做法
怎么做我家的疙瘩湯好吃？學(xué)做我家的疙瘩湯需要哪些食材？我們?yōu)槟峁┪壹业母泶駵募页Ｗ龇ù笕?只要按照?qǐng)D文步驟,菜鳥都能做出美味我家的疙瘩湯。做法容易，好吃！網(wǎng)上沒(méi)有看到同樣的做法。獨(dú)家。和媽媽學(xué)做的。3-4人份。
所屬分類：
蔬菜、菌藻、藥食, 蔬菜類；
需要烹飪時(shí)間：
10-30分鐘；
烹飪難度：
切墩(初級(jí))；
適宜人群：
一般人群均可食用。菠菜烹熟后軟滑易消化，特別適合老、幼、病、弱者食用。電腦工作者、愛(ài)美的人也應(yīng)常食菠菜；糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)經(jīng)常吃些菠菜有利于血糖保持穩(wěn)定；同時(shí)菠菜還適宜高血壓、便秘、貧血、壞血病患者、皮膚粗糙者、過(guò)敏者。
做我家的疙瘩湯所需食材：
面粉半碗，菠菜3-4顆，西紅柿1個(gè)，雞蛋1個(gè)，蔥花、醬油、醋香油少量，鹽適量
我家的疙瘩湯的做法步驟：
1. 大碗半碗面粉，餃子粉比較合適。
2. 加冷水，邊加邊用筷子攪拌，和成這樣稀的面糊。提起筷子，就可以慢慢滴落。
3. 鍋里煮4碗（普通飯碗）量的水，煮水的時(shí)候準(zhǔn)備這些。
4. 準(zhǔn)備醬油多些、醋少些、幾滴香油的汁，蔥花放里面。
5. 水開(kāi)了，就用筷子引導(dǎo)著，把面糊滴落進(jìn)去，面糊就會(huì)凝結(jié)成大小不同的面疙瘩。不要攪拌，往鍋里不同的位置滴落，直到所有面糊都滴完了。期間不必調(diào)小火。
6. 輕輕將鍋底的面疙瘩鏟起來(lái)。水再煮開(kāi)。
7. 煮開(kāi)的水里加西紅柿、菠菜。
8. 加打散的雞蛋液，和那碗調(diào)料汁。
9. 放鹽到合適的咸度。
10. 出鍋。
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