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茶的千年歷史起源文化
茶的千年歷史起源
3000多年前已開(kāi)始栽培和利用茶樹(shù)。我國(guó)云南、四川、貴州是世界上最早發(fā)現(xiàn)野生茶樹(shù)和野生大茶樹(shù)最多最集中的地方，陸羽《茶經(jīng)-一起源》曰：“茶者，南方之佳木也，一尺，二尺乃至數(shù)十尺，其巴山、峽州有兩人合抱者……”近代在云南瀾滄江兩岸附近，貴州赤水河流域、磐江、紅水河等地，均發(fā)現(xiàn)野生大茶樹(shù)。2000年天福集團(tuán)李瑞河總裁經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途跋涉，攀登上云南思茅地區(qū)2500米的高山，參拜了迄今世界上最古老的2700年樹(shù)齡的古茶樹(shù)，并于2001年10月和云南思茅地區(qū)行政公署簽訂2700年樹(shù)齡古茶樹(shù)長(zhǎng)期認(rèn)養(yǎng)協(xié)議。2002年由天福集團(tuán)出資、鎮(zhèn)沅縣政府設(shè)計(jì)監(jiān)造的古茶樹(shù)保護(hù)工程完成，并立“國(guó)茶瑰寶”碑，同時(shí)成立“古茶樹(shù)保護(hù)管理處”
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，是茶文化起源和傳播的中心，據(jù)史書(shū)記載，中國(guó)的西南地區(qū)是茶樹(shù)的原產(chǎn)地，
眾多歷史記載及現(xiàn)代科學(xué)發(fā)現(xiàn),都說(shuō)明茶樹(shù)的原產(chǎn)地在中國(guó)云南高原�！白郧厝巳∈穸�，始有茗飲之事�！睋�(jù)科學(xué)家的研究，地球上有茶樹(shù)植物，已有七八千萬(wàn)年的漫長(zhǎng)歷史了。但是茶的利用和發(fā)現(xiàn)，卻只有數(shù)千年的時(shí)間，陸羽《茶經(jīng)》中曰：“……茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄�，齊有”晏嬰，漢有楊雄、司馬相如……神農(nóng)氏是原始社會(huì)時(shí)期的一名領(lǐng)袖人物，因發(fā)明農(nóng)耕，帶領(lǐng)眾人種植糧食，解決生存危機(jī)，人們?yōu)楦屑に呢S功偉績(jī)，尊稱(chēng)他為神農(nóng)。東漢的《神農(nóng)本草經(jīng)》說(shuō)：“神農(nóng)氏百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就，當(dāng)此之時(shí)，日遇七十毒，得茶始解之。”由此可知，神農(nóng)氏嘗百草是人類(lèi)最早對(duì)茶葉的認(rèn)識(shí)。所以茶葉的應(yīng)用，開(kāi)始是作為藥用，漸漸到周朝時(shí)，茶已成為一種禮品,作為男女婚配的禮物。或所謂“奠茶”，同時(shí)又以羹飲的方式成為民間的一種保健菜蔬。而茶葉的大發(fā)展時(shí)期為唐代，茶葉生產(chǎn)空前發(fā)展，貿(mào)易日趨活躍，飲茶蔚然成風(fēng)，茶學(xué)與茶文化逐步形成，有關(guān)茶法建立。唐代詩(shī)人陸龜蒙《茶塢詩(shī)》云：“茗地曲隈回，野行多繚繞。向陽(yáng)就中密，背澗差還少……”
藏族飲茶歷史小考
作為世界三大飲料之一的茶，原產(chǎn)于我國(guó)。據(jù)記載，早在三千多年前的周代我國(guó)已產(chǎn)茶。由于生息于這一得天獨(dú)厚的茶的故鄉(xiāng)中，我國(guó)各民族人民絕大多數(shù)都有飲茶的習(xí)慣，但把茶作為不可缺少的生活必需品的，則首推藏族。藏族人對(duì)茶的至愛(ài)至嗜，大概世界上沒(méi)有哪個(gè)民族比得上。對(duì)于藏族來(lái)說(shuō)，茶是“生命之源泉，天神所賜的甘露”，像空氣、陽(yáng)光、食糧一樣，終生不能相離，飲茶如同吃飯一樣重要，不分男女、老幼、僧俗、貴賤，“無(wú)人不飲，無(wú)時(shí)不飲”。由此而形成的藏族茶文化更是多姿多彩，絢麗璀燦，成為世界茶文化中的一朵奇葩。
大凡一種飲食習(xí)慣的形成，總依賴(lài)于所處客觀環(huán)境提供的物質(zhì)，而藏族地區(qū)平均海拔3500米以上，干燥、酷寒、素不產(chǎn)茶，為何這里的人們養(yǎng)成了如此強(qiáng)烈嗜好的飲茶習(xí)慣呢？于此有必要對(duì)藏族飲茶習(xí)慣形成的歷史過(guò)程作一些探討。
我國(guó)的茶原產(chǎn)于南方，其中巴蜀和云南是最早產(chǎn)茶、飲茶之地。顧炎武《日知錄》說(shuō)；“秦人取蜀而后，始有茗飲之事”。認(rèn)為中原飲茶是秦時(shí)由蜀傳去的。巴蜀不僅產(chǎn)茶早，而且是最先把茶作為商品上市交易的地區(qū)。西漢王褒《僮約》中記載蜀西民間貿(mào)易活動(dòng)說(shuō)：“牽犬販鵝，武陽(yáng)(今四川彭山縣境)買(mǎi)茶�！闭f(shuō)明至少在西漢時(shí)蜀人已將茶作為商品。據(jù)《史記》、《漢書(shū)》等記載，西蜀的商人秦漢之時(shí)已與康藏高原東部的莋都夷、牦牛夷等有著交換關(guān)系，以蜀中之茶換取莋馬、牦牛等。茶這時(shí)既已成為蜀中的商品，自然會(huì)在這種交換中輸入高原東部地區(qū)這些藏族先民之中。不過(guò)，限于歷史條件，當(dāng)時(shí)產(chǎn)茶不多，即在內(nèi)地尚未形成普遍的飲茶習(xí)慣。高原上的藏族先民當(dāng)然更無(wú)飲茶的習(xí)慣。
據(jù)藏文史籍記載，茶正式輸入西藏是在吐蕃王朝的都松莽布支贊普時(shí)期(676—704年在位)。當(dāng)時(shí)體弱多病的贊普偶然撿到小鳥(niǎo)銜來(lái)的一支樹(shù)枝，隨手扯了幾片綠葉放入口中嚼，頓覺(jué)神清氣爽，身體輕快，于是命大臣無(wú)論如何要找到這種樹(shù)葉。后來(lái)大臣在漢族地區(qū)找到這種樹(shù)葉，才知是茶，帶回獻(xiàn)給贊普，贊普經(jīng)常食用，身體逐漸好了起來(lái)，于是茶便成為吐蕃宮廷一種珍貴的保健藥物。這種把茶當(dāng)作保健藥物的情況，與內(nèi)地最早對(duì)茶的認(rèn)識(shí)是一樣的�！渡褶r(nóng)本草》載：“神農(nóng)氏嘗百草，一日而遇七十二毒，得茶而解”。《神農(nóng)食經(jīng)》說(shuō)：“茶茗久服，令人有力悅志”。都是看重茶的醫(yī)療保健作用。藏族地區(qū)干寒缺氧，食物又是牛羊肉和糌粑等油、燥性之物，缺少蔬菜。茶中富含茶堿、單寧酸、維生素，具有清熱、潤(rùn)燥、解毒、利尿等功能，正好彌補(bǔ)藏族飲食中的缺陷，防治消化不良等病癥，起到健身防病的作用。因此，藏族人最初僅把茶作為一種保健藥看待就不足為怪了。不過(guò)，在吐蕃王朝的前期，由于漢藏貿(mào)易尚不發(fā)達(dá)，由內(nèi)地輸入藏區(qū)的茶還很少，只能供王室和貴族享用，藏族人民生活中還無(wú)飲茶之習(xí)。
唐李肇《國(guó)史補(bǔ)》記載：“常魯公使西蕃，烹茶帳中，贊普問(wèn)曰：‘此為何物？’魯公曰；‘滌煩療渴，所謂茶也’。贊普曰：‘我此亦有�！烀鲋�。以指曰；‘此壽州者，此舒州者，此顧渚者，此蘄門(mén)者，此昌明者，此?湖者’”。這里所說(shuō)的常魯公即唐德宗建中二年(781年)奉使入吐蕃議盟的監(jiān)察御史常魯。唐自開(kāi)元后，土
歷史上的今天:中國(guó)普洱茶葉節(jié)
蕭道成自封相國(guó)、齊公(479年)－－－－－
蕭道成（427—482），字紹伯，祖居?xùn)|海蘭陵（今山東棗莊東南），遷居南蘭陵（今江蘇常州西北）。劉宋時(shí)是一個(gè)“布衣”。
從戎后屢立戰(zhàn)功，幾次升遷，為劉宋中央禁衛(wèi)軍將領(lǐng)。乘劉宋皇族內(nèi)亂，掌握了軍政大權(quán)，477年殺廢帝劉易，立10歲的劉準(zhǔn)為順帝。
公元479年4月9日（劉宋升明三年三月初二日）蕭道成自封為相國(guó)、齊公。
1個(gè)月后迫順帝禪位，蕭道成稱(chēng)帝，改國(guó)號(hào)齊，年號(hào)建元，劉宋亡。
法國(guó)里昂工人第二次起義(1834年)－－－－－
里昂工人起義共有2次，第一次在1831年11月21日，第二次在1834年4月9日。
第一次里昂工人起義失敗后，法國(guó)七月王前頒布了禁止工人集會(huì)、結(jié)杜的命令，并于1834年2月，以煽動(dòng)結(jié)社的罪名，逮捕了6名工人互助會(huì)領(lǐng)袖。
1834年4月9日，法院開(kāi)庭審訊被捕工人領(lǐng)袖，全市工人涌向法院，反動(dòng)軍隊(duì)向工人開(kāi)槍?zhuān)蛩?人。于是工人筑起街壘和敵人展開(kāi)戰(zhàn)斗，爆發(fā)了第二次里昂工人起義。工人提出了爭(zhēng)取民主共和國(guó)的要求，在鮮艷的紅旗上寫(xiě)著“不共和毋寧死！”的口號(hào)。這次起義得到巴黎、馬賽工人群眾的響應(yīng)。
1萬(wàn)多反動(dòng)軍隊(duì)鎮(zhèn)壓工人起義，經(jīng)過(guò)6天的戰(zhàn)斗，第二次里昂工人起義失敗。
法國(guó)里昂工人起義，標(biāo)志著法國(guó)無(wú)產(chǎn)階級(jí)已經(jīng)作為獨(dú)立的政治力量登上歷史舞臺(tái)。
美國(guó)內(nèi)戰(zhàn)結(jié)束(1865年)－－－－－
美國(guó)內(nèi)戰(zhàn)又稱(chēng)南北戰(zhàn)爭(zhēng)（1861—1865），美國(guó)歷史上的第二次資產(chǎn)階級(jí)革命。
1960年，區(qū)對(duì)奴隸制的共和黨人林肯當(dāng)選總統(tǒng)，預(yù)示奴隸制的潰滅。
1860年12月，南卡羅來(lái)納州首先退出聯(lián)邦，南方11個(gè)州于1861年2月在蒙哥馬利市集會(huì)，成立南方同盟政府。
4月12日，南方軍炮轟查爾斯頓港外的薩姆特要塞，內(nèi)戰(zhàn)爆發(fā)。開(kāi)始時(shí)聯(lián)邦軍失利，1862年林肯政府頒布《宅地法》、《解放黑人奴隸的宣言》后，戰(zhàn)局起了根本的變化。
1863年，聯(lián)邦軍轉(zhuǎn)入反攻。7月，東部戰(zhàn)場(chǎng)取得匹茲堡戰(zhàn)役的勝利和攻克西部的維克斯堡。
1865年4月3日，格蘭特率部攻克里上滿。
4月9日，南方軍總司令羅伯特·李將軍率殘部2.8萬(wàn)人在弗吉尼亞的阿坡馬托克城向聯(lián)邦軍投降，內(nèi)戰(zhàn)以北方的勝利結(jié)束，為美國(guó)資本主義進(jìn)一步發(fā)展掃清了障礙。
道威斯計(jì)劃發(fā)表(1924年)－－－－－
道威斯計(jì)劃是第一次世界大戰(zhàn)后協(xié)約國(guó)處置德國(guó)賠款的計(jì)劃。
1923年12月，以美國(guó)銀行家道威斯為首的專(zhuān)家委員會(huì)，赴德調(diào)查，研究德國(guó)賠款問(wèn)題。
1924年4月9日，由法、比、意、英、美5國(guó)代表團(tuán)發(fā)表擬訂的報(bào)告，史稱(chēng)“道威斯計(jì)劃”。計(jì)劃于8月協(xié)約國(guó)倫敦會(huì)議上通過(guò)。主要內(nèi)容為：由協(xié)約國(guó)監(jiān)督改組德意志銀行，穩(wěn)定德國(guó)通貨；在賠款總數(shù)尚未最后確定之前，規(guī)定德國(guó)頭年應(yīng)支付10億金馬克，以后逐年增加，到第5年增至25億金馬克；規(guī)定清償賠款的實(shí)際保證為關(guān)稅、間接稅、鐵路收入和工業(yè)稅收；為穩(wěn)定德國(guó)幣制，協(xié)約國(guó)先貸款8億金馬克（合2億美元）給德國(guó)，美國(guó)承擔(dān)其中的1.1億美元。
“道威斯計(jì)劃”使德國(guó)經(jīng)濟(jì)很快恢復(fù)起來(lái)。
納粹入侵斯堪的納維亞半島(1940年)－－－－－
1940年4月9日，德軍突然越過(guò)丹麥邊境占領(lǐng)了哥本哈根，開(kāi)辟了一個(gè)歐洲新戰(zhàn)場(chǎng)。丹麥人毫無(wú)準(zhǔn)備，德軍沒(méi)有受到任何抵抗地從陸地和海上長(zhǎng)驅(qū)直入。
入侵后幾小時(shí)，挪威對(duì)德宣戰(zhàn)，
茶史——制茶史
（一）
中國(guó)制茶歷史悠久，自發(fā)現(xiàn)野生茶樹(shù)，從生煮羹飲，到餅茶散茶，從綠茶到多茶類(lèi)，從手工操作到機(jī)械化制茶，期間經(jīng)歷了復(fù)雜的變革。各種茶類(lèi)的品質(zhì)特征形成，除了茶樹(shù)品種和鮮葉原料的影響外，加工條件和制造方法是重要的決定因素。本文就制茶歷史做簡(jiǎn)單介紹。
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茶之為用，最早從咀嚼茶樹(shù)的鮮葉開(kāi)始，發(fā)展到生煮羹飲。生煮者，類(lèi)似現(xiàn)代的煮菜湯。如云南基諾族至今仍有吃“涼拌茶”習(xí)俗，鮮葉揉碎放碗中，加入少許黃果葉，大蒜，辣椒和鹽等作配料，再加入泉水拌勻；茶作羹飲，有《晉書(shū)》記“吳人采茶煮之，曰茗粥”，甚至到了唐代，仍有吃茗粥的習(xí)慣。
三國(guó)時(shí)，魏朝已出現(xiàn)了茶葉的簡(jiǎn)單加工，采來(lái)的葉子先做成餅，曬干或烘干，這是制茶工藝的萌芽。
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初步加工的餅茶仍有很濃的青草味，經(jīng)反復(fù)實(shí)踐，發(fā)明了蒸青制茶。即將茶的鮮葉蒸后碎制，餅茶穿孔，貫串烘干，去其青氣。但仍苦澀味，于是又通過(guò)洗滌鮮葉，蒸青壓榨，去汁制餅，使茶葉苦澀味大大降低。
自唐至宋，貢茶興起，成立了貢茶院，即制茶廠，組織官員研究制茶技術(shù)，從而促使茶葉生產(chǎn)不斷改革。
唐代蒸青作餅已經(jīng)逐漸完善，陸羽《茶經(jīng).之造》記述：“晴，采之。蒸之，搗之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣�！�，即此時(shí)完整的蒸青茶餅制作工序?yàn)椋赫舨琛⒔鈮K、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾干、穿孔、烘焙、成穿、封茶。
宋代，制茶技術(shù)發(fā)展很快。新品不斷涌現(xiàn)。北宋年間，做成團(tuán)片狀的龍鳳團(tuán)茶盛行。宋代《宣和北苑貢茶錄》記述“宋太平興國(guó)初，特置龍鳳模，遣使即北苑造團(tuán)茶，以別庶飲，龍鳳茶蓋始于此”。
龍鳳團(tuán)茶的制造工藝，據(jù)宋代趙汝勵(lì)《北苑別錄》記述，有六道工序：蒸茶、榨茶、研茶、造茶、過(guò)黃、烘茶。茶芽采回后，先浸泡水中，挑選勻整芽葉進(jìn)行蒸青，蒸后冷水清洗，然后小榨去水，大榨去茶汁，去汁后置瓦盆內(nèi)兌水研細(xì)，再入龍鳳模壓餅、烘干。
龍鳳團(tuán)茶的工序中，冷水快沖可保持綠色，提高了茶葉質(zhì)量，而水浸和榨汁的做法，由于奪走真味，使茶香極大損失，且整個(gè)制作過(guò)程耗時(shí)費(fèi)工，這些均促使了蒸青散茶的出現(xiàn)。
歷史長(zhǎng)河中的茶馬古道
茶馬古道是指存在于中國(guó)西南地區(qū)，以馬幫為主要交通工具的民間國(guó)際商貿(mào)通道，是中國(guó)西南民族經(jīng)濟(jì)文化交流的走廊，茶馬古道是一個(gè)非常特殊的地域稱(chēng)謂，是一條世界上自然風(fēng)光最壯觀，文化最為神秘的旅游絕品線路，它蘊(yùn)藏著開(kāi)發(fā)不盡的文化遺產(chǎn)。茶馬古道源于古代西南邊疆的茶馬互市，興于唐宋，盛于明清，二戰(zhàn)中后期最為興盛。茶馬古道分川藏、滇藏兩路，連接川滇藏，延伸入不丹、錫金、尼泊爾、印度境內(nèi)，直到西亞、西非紅海海岸。滇藏茶馬古道大約形成于公元六世紀(jì)后期，它南起云南茶葉主產(chǎn)區(qū)思茅、普洱，中間經(jīng)過(guò)今天的大理白族自治州和麗江地區(qū)、香格里拉進(jìn)入西藏，直達(dá)拉薩。有的還從西藏轉(zhuǎn)口印度、尼泊爾，是古代中國(guó)與南亞地區(qū)一條重要的貿(mào)易通道。普洱是茶馬古道上獨(dú)具優(yōu)勢(shì)的貨物產(chǎn)地和中轉(zhuǎn)集散地，具有著悠久的歷史． “茶馬古道”起源于古代的“茶馬互市”，可以說(shuō)是先有“互市”，后有“古道”�！安桉R互市”是我國(guó)西部歷史上漢藏民族間一種傳統(tǒng)的以茶易馬或以馬換茶為內(nèi)容的貿(mào)易往來(lái)。宋代在四川名山等地還設(shè)置了專(zhuān)門(mén)管理茶馬貿(mào)易的政府機(jī)構(gòu)“茶馬司”。茶馬貿(mào)易繁榮了古代西部地區(qū)的經(jīng)濟(jì)文化，同時(shí)也造就了茶馬古道這條傳播的路徑。
茶馬古道是“連接川滇藏，延伸入不丹、斯里蘭卡、尼泊爾、印度境內(nèi)，直到抵達(dá)西亞、西非紅海岸”的古代貿(mào)易通道。形成于漢藏民族“茶馬互市”的貿(mào)易往來(lái)，積淀著唐代以來(lái)近2000年的歷史。
一般所說(shuō)的茶馬古道有兩條，一條是由云南普洱經(jīng)大理、中甸、德欽等地到西藏，另一條線路是從成都經(jīng)理塘、巴塘到西藏。一般的旅游者和考察者，目光多聚于此。實(shí)際上，還有一條線，就是走怒江大峽谷。這條世界上最美麗、最險(xiǎn)峻、最跌宕起伏的道路是“驢友”們的滇藏探險(xiǎn)新寵。有人說(shuō)，看完怒江大峽谷和沿線豐富的民族人文景觀，其他的探險(xiǎn)之旅就顯得平淡了。
第三條茶馬古道——怒江大峽谷，從大理、六庫(kù)、福貢、丙中落、五里進(jìn)藏，這里交通不便、人跡罕至，旅游者極少，民風(fēng)淳樸，尤其是在蒙蒙的細(xì)雨中，一個(gè)人行走在怒江大峽谷邊，遠(yuǎn)山青翠、怒江潺潺，偶爾你還可以看到國(guó)外真正的“生驢”(驢友的最高境界)，一人騎著自行車(chē)或從馬幫租來(lái)的馬匹。
康定過(guò)去叫做“打箭爐”，西來(lái)的馬幫到達(dá)康定，就要在這里轉(zhuǎn)換運(yùn)輸工具或者就地進(jìn)行茶馬貿(mào)易。1696年康熙帝批準(zhǔn)了在康定進(jìn)行茶馬互市貿(mào)易的請(qǐng)求，使康定成為了內(nèi)地與西藏地區(qū)之間主要的商業(yè)中心。國(guó)內(nèi)的絲綢、茶葉等商品經(jīng)過(guò)康定運(yùn)往西方，而南亞、歐洲、美洲的商品也從這里銷(xiāo)往中國(guó)內(nèi)地。
古代交通路線。茶馬貿(mào)易，是以中原地區(qū)的“茶”和邊疆少數(shù)民族地區(qū)的“馬”為載體所開(kāi)展的貿(mào)易活動(dòng)。作為內(nèi)地漢族地區(qū)與邊疆少數(shù)民族地區(qū)經(jīng)濟(jì)往來(lái)的一種重要方式，在溝通各族人民之間的經(jīng)濟(jì)文化聯(lián)系方面發(fā)揮了十分巨大的作用。國(guó)家旅游局魏小安司長(zhǎng)曾就“茶馬古道”的旅游開(kāi)發(fā)作過(guò)專(zhuān)題論述，指出：“茶馬古道”是滇西北至藏東南歷史上茶馬互市所形成的一條驛道，在這條古道上，集中了中國(guó)最好的自然景觀和人文景觀，經(jīng)過(guò)適度開(kāi)發(fā)，完全可以成為世界級(jí)的旅游絕品。茶馬古道旅游開(kāi)發(fā)也作為區(qū)域聯(lián)動(dòng)開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略的內(nèi)容之一寫(xiě)入了
黑茶，古絲綢路上的美麗傳說(shuō)
“黑茶一何美？羌馬一何殊？”明代文學(xué)家湯顯祖的《茶馬》，真實(shí)記錄了黑茶在中國(guó)古代茶馬交易治邊制度中的重要作用。湖南黑茶，其色如鐵，湯如琥珀，芳香異常；入口，先澀、後甘、再醇。細(xì)啜，既有“采菊東籬下”的閑適，也有“行看流水坐看云”的灑脫。不管是一個(gè)人的小安逸，或者是三五知己的大熱鬧，都可自這一杯水意盎然里品出百味人生。
關(guān)於湖南黑茶，有一個(gè)流傳很廣的傳說(shuō)。在古絲綢之路上，運(yùn)茶的馬幫經(jīng)常遇到下雨，茶葉被淋濕了，茶商心里很難過(guò)，扔掉又可惜。他們到了一個(gè)痢疾橫行的村子，那里死了很多人，村民們沒(méi)吃沒(méi)喝。茶商想到自己帶的茶長(zhǎng)霉了，不值錢(qián)了，就送給這些可憐的人。結(jié)果奇跡發(fā)生，村民們的痢疾全好了。傳說(shuō)道出了黑茶產(chǎn)生的偶然性和必然性。正是這無(wú)意中的日曬夜露，自然發(fā)酵，形成了黑茶“後發(fā)酵”的獨(dú)特制作工藝。
特別值得一提的是，湖南黑茶中的茯茶中含有一種特有菌種—冠突散囊菌（EurotiumCritstatum），俗稱(chēng)“金花”。這種菌類(lèi)目前只在靈芝上有小量發(fā)現(xiàn)。它不僅形成了茯磚茶獨(dú)特的“菌花香”，還因?yàn)楦缓?5種氨基酸及茯茶素A、茯茶素B，對(duì)人體健康極有好處。茯磚茶“發(fā)花”的絕技，已被列為國(guó)家二級(jí)機(jī)密。世界一流的微生物學(xué)家王志偉博士，稱(chēng)其為世界上最神奇的食品。近年來(lái)，僅日本每年進(jìn)口茯茶就超過(guò)200噸。
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