- 相關(guān)推薦
關(guān)于蓮藕湯的美食制作方法介紹
補(bǔ)血養(yǎng)顏蓮藕湯
第一:蓮藕排骨湯
材料:蓮藕、排骨、生姜、食鹽
做法:首先我們需要將生姜刷洗干凈,去掉外皮后切片備用。注意,這個(gè)時(shí)候的生姜皮不需要丟掉,等下還用得到。排骨洗干凈后切好,然后和生姜皮一起放入鍋中加入清水煎煮,水開(kāi)之后繼續(xù)熬煮三分鐘的時(shí)候后將排骨取出瀝干水分。將排骨和生姜片一起放入砂鍋中,加入足夠的清水后燉煮,注意水量一定要能夠淹沒(méi)排骨,這是因?yàn)樵陟覝倪^(guò)程中會(huì)出現(xiàn)一部分水分流失的情況,而一次性加足夠的水能避免中途加水影響味道。隔水燉煮一個(gè)小時(shí)之后加入蓮藕,注意這個(gè)蓮藕一定要洗干凈之后去皮,再切成滾刀塊兒,撒上適量的食鹽腌制十分鐘的時(shí)間。將蓮藕放入鍋中繼續(xù)煲湯一個(gè)小時(shí),等到肉軟爛之后加入適量的食鹽繼續(xù)中火燉煮十分鐘就可以起鍋了。
功效:蓮藕是生活中一種常見(jiàn)的保健食材,可以生吃也可以煮熟之后服用,生吃蓮藕可以起到清熱除煩以及解渴止嘔的作用,而熟吃蓮藕則可以健脾開(kāi)胃以及益血補(bǔ)心的作用。將蓮藕和排骨一起燉湯,制作出來(lái)的食譜湯水清甜,服用后具有暖胃暖心的作用,同時(shí)還可以活血、潤(rùn)膚以及看衰老,特別適合在秋冬季節(jié)服用。
在制作這道蓮藕排骨湯的時(shí)候,小編建議大家最好能夠選擇湖北的土法來(lái)進(jìn)行熬煮,也就是排骨不需要提前焯水,只需要在水中浸泡反復(fù)換清水就可以去掉血水了。去掉血水之后的排骨放到鍋中炒香后再進(jìn)行燉湯,并且注意放入蓮藕的時(shí)間,早一點(diǎn)比較糯晚一點(diǎn)口感會(huì)比較脆。
秋冬季節(jié)氣候干燥,這個(gè)時(shí)候一定要注意保養(yǎng),否則皮膚衰老的速度將會(huì)加快。服用蓮藕排骨湯不僅味道好同時(shí)對(duì)身體、肌膚的保養(yǎng)作用也非常的不錯(cuò),注意飲食結(jié)構(gòu)要健康,將肉類以及蔬菜進(jìn)行一個(gè)合理的搭配服用。
【蓮藕湯的美食制作方法介紹】相關(guān)文章:
美食蓮藕排骨湯的做法06-27
蓮藕美食的制作方法有哪些06-25
蓮藕排骨湯做法03-25
家常蓮藕排骨湯做法07-02
家常蓮藕排骨湯的做法07-02
綠豆蓮藕排骨湯的家常做法07-02
牛尾湯的制作方法06-28
養(yǎng)容湯的制作方法06-26
清燉鴿子湯的制作方法06-27