牛奶冰棍的制作方法

　　夏天的天氣通常極為炎熱,可能大家都忍不住每天吃冰棍吧!分享了牛奶冰棍制作方法，一起來看看吧！

　　牛奶雪糕

　　制作原料：純牛奶(250毫升)，大型雞蛋1只(只取蛋黃)，糖20克(或酌情增減)，玉米淀粉12克，鹽一丁丁點，香草香精2滴(也可不用)。

　　制作步驟

　　1，將玉米淀粉、糖和鹽在鍋中混合。

　　2，將舒化奶一點一點地慢慢倒入鍋中，邊倒邊攪拌均勻。

　　3，將蛋黃也倒入鍋中，并與材料充分?jǐn)嚢枞诤稀?/p>

　　4，用中火加熱牛奶液，邊加熱邊攪拌，很快就會出現(xiàn)比較的沸騰泡泡，立刻轉(zhuǎn)微火，越小越好。

　　5，繼續(xù)攪拌大約1分鐘，讓牛奶液稍稍地有一點點粘稠感。

　　6，然后關(guān)火，倒入兩滴香草香精攪拌均勻。

　　7，將混合好的牛奶液倒入冰棍模具中，然后放入冰箱冷凍室冷藏約4小時或者更長。

　　8，吃時，將冰棒連著模具用水沖一下，或者在室溫里放一兩分鐘，就很容易取出了。

　　自制香草味牛奶雪糕

　　只需要5種材料就可以做成美味出色的牛奶蛋糕。冷藏之前可以加入切碎的果仁、餅干、巧克力豆或其他口味。

　　材料

　　凍奶，120毫升，香草精，15毫升，煉乳，1罐，鹽，0.8克，濃奶油，475毫升

　　做法

　　1.用一個中等大小的碗，放凍奶、香草精、煉奶和鹽進(jìn)去，攪勻。

　　2.用一個大碗，用電動打蛋器打濃奶油直至蓬松狀。把牛奶混合物倒進(jìn)去，輕輕拌勻。

　　3.把混合物倒進(jìn)一個淺盤子里。蓋上蓋冷藏4小時，每2小時攪拌一次或每當(dāng)邊緣開始變硬的時候攪拌。把雪糕保存在密封的容器里，可雪藏約10天。

　　草莓牛奶雪糕

　　材料

　　草莓，白糖，香草雪糕

　　做法

　　1、草莓切小，放少許水和糖滾至黏稠;

　　2、淋于事先做好的香草雪糕上即可。

　　牛奶功效

　　1.牛奶中的鉀可使動脈血管在高壓時保持穩(wěn)定，減少中風(fēng)風(fēng)險。

　　2.牛奶可助阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘。

　　3.牛奶中的酪氨酸能促進(jìn)血清素大量增長。

　　4.牛奶中的鐵銅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率。

　　5.牛奶中的鈣能增強(qiáng)骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生。

　　6.牛奶中的鎂能使心臟耐疲勞。

　　7.牛奶中的鋅能使傷口更快愈合。

　　8.牛奶中的維生素B能提高視力。

　　9.常喝牛奶能預(yù)防動脈硬化。

　　10.牛奶含鈣量高，吸收好。

　　11.睡前喝牛奶能幫助睡眠。

　　12.牛奶中的純蛋白含量高，常喝牛奶可美容。

　　13.牛奶含有鈣、維生素、乳鐵蛋白和共軛亞油酸等多種抗癌因子，有抗癌、防癌的作用。

　　14.牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤。

　　15.牛奶中含有大量的B2，可以促進(jìn)皮膚的新陳代謝。

　　16.牛奶中的乳清對黑色素有消除作用，可防治多種色素沉著引起的斑痕。

　　17.牛奶能為皮膚提供封閉性油脂，形成薄膜以防皮膚水分蒸發(fā)，還能暫時提供水分，可保證皮膚的光滑潤澤。

　　18.牛奶中的一些物質(zhì)對中老年男子有保護(hù)作用，喝牛奶的男子身材往往比較苗條，體力充沛，高血壓的患病率也較低，腦血管病的發(fā)生率也較少。

　　19.牛奶中的鈣最容易被吸收，而且磷、鉀、鎂等多種礦物搭配也十分合理，孕婦應(yīng)多喝牛奶，絕經(jīng)期前后的中年婦女常喝牛奶可減緩骨質(zhì)流失。

　　20.牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等，包括人體生長發(fā)育所需的全部氨基酸，消化率可高達(dá)98%，是其他食物無法比擬的。

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