婚慶和酒店合作方案

　　一、婚慶市場分析

　　從20XX年12月1日起，我國首部《婚姻慶典服務》國家標準正式開始實施。隨該國標還首次出臺了《婚慶服務合同》的示范性文本，其中首次對“不可抗力”進行了約定。該文本對婚慶服務的服務內(nèi)容、婚禮儀式開始時間和舉行地點、服務項目、服務費用、雙方主要權(quán)利義務、雙方違約責任等十多項條款進行約定，這標志著我國婚慶業(yè)的管理正在逐步規(guī)范化。

　　婚宴上，不僅可以樹立酒店的品牌、積聚人氣，同時也可以拉動餐飲的發(fā)展繁榮，最重要的一點也會為酒店今后的回頭客做了一次免費的廣告宣傳，其效應是難以預估的，其好處也是眾所周知的。但是要經(jīng)營好一場婚宴卻不是一件簡單的事情，需要多方合作，共同協(xié)商。其中，一個好的婚慶策劃團體成為了一個不可或缺的中間環(huán)節(jié)！

　　二、前景預測

　　酒店前景非常好，根據(jù)統(tǒng)計數(shù)字表明，近年來，我國每年約有1000萬對新人登記結(jié)婚。全國每年因結(jié)婚產(chǎn)生的消費總額高達2500億元。全國僅婚禮當日產(chǎn)生的消費對GDP總量的貢獻在1。9%，平均沒對新人花費6萬元至20萬元人民幣。

　　經(jīng)濟因素對婚慶公司的影響也是巨大的，就如社會的就業(yè)率以及人們的生活水平來說，隨著近年來國民經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展、人民生活水平的提高及受中國傳統(tǒng)的“大婚應大辦”觀念影響，婚慶支出十分巨大且有逐年上升之勢。

　　牡丹江國際會展中心服務餐飲中心目前屬于牡丹江酒店高端品牌，是我市內(nèi)高檔的大型酒店，地理位置優(yōu)勢、餐飲、會務設施齊全。

　　三、用餐形式

　　1、室內(nèi)的場所

　　它的特點是舉辦婚禮儀式的地點，同樣也是來賓就餐的地點。大家共同聚會在一起，共同慶賀，共同就餐，顯示出喜氣洋洋，其樂融融，喜氣祥和的氣氛。這種形式，也被絕大多數(shù)新人和新人的父母所接受，是一種最常見的婚禮形式。

　　2、室外的場所

　　它的特點是在天然的條件下舉辦婚禮，來賓們就餐形式方式要根據(jù)婚禮地點的具體情況來決定。如果在賓館的草坪上舉辦婚禮（需要賓館具備這樣的硬件條件）可以把桌椅擺放到草坪上，就餐的形式可以采取中餐桌飯或者自助餐形式。

　　如果選擇室外草坪舉辦婚禮，我們還可以采取把婚禮儀式地點和就餐地點相分離的辦法，安排來賓在草坪觀賞新婚典禮，電力完畢后回到酒店用餐。

　　四、我們婚慶的專業(yè)程度

　　1、專業(yè)的婚禮策劃主持人：

　　婚禮主持人應該是一個具有豐富經(jīng)驗的婚禮策劃師，因為他是連接婚禮禮儀與新人；連接親友、來賓與新人親密關(guān)系的橋梁和紐帶。并且是婚禮各個服務項目和人員的統(tǒng)一指揮、督導者。

　　2、專業(yè)的攝影、攝像師：

　　攝影師和攝像師在婚禮中的重要性是通過拍攝和錄像留住那經(jīng)典的回憶和精彩的時刻！讓你婚禮之后欣賞你和你的愛人在婚禮上沒有發(fā)現(xiàn)的一切精彩！

　　3、專業(yè)的化妝師

　　讓所有參加婚禮的賓客看到新人最美的容貌

　　4、專業(yè)的舞蹈團隊和樂隊

　　讓所有來參加婚禮的賓客享受專業(yè)歌舞帶來的快樂，讓婚禮氣氛更加濃烈

　　五、設備設施、婚禮視頻后期制作

　　1、服務中心設有超大超清LED屏幕，專業(yè)的音響設備，專業(yè)舞臺燈光，全新的桌椅，餐具等。

　　2、婚禮MTV（MV）婚禮MV就是新人在結(jié)婚前為自己量身定做的短片。

　　在婚禮儀式上讓來賓觀賞然后自己永久保存或者上傳到個人網(wǎng)頁博客上。

　　以往的婚禮VCR只是把一些新人的結(jié)婚照，或者是生活照做成PPT格式，然后投影在屏幕上即可，這就是初期的婚禮VCR。而稍微復雜點的VCR，除了新人的照片外，還會播放一些新人結(jié)婚當日跟蹤拍攝的場面，如新郎迎親、新娘過門等場。

　　而婚禮MV就是以前婚禮VCR的高級階段�；槎YMV是新人在結(jié)婚前與專業(yè)拍攝人員一起精心策劃、具有鮮明主題、需要新人演繹，并且必須經(jīng)過嚴謹?shù)暮笃谥谱�，最后為拍攝的片段情節(jié)選配不同類型的背景音樂

　　六、婚慶經(jīng)營方式

　　1、自營方式

　　聘請專業(yè)的婚禮策劃主持人，專業(yè)的攝影、攝像師，專業(yè)的化妝師，專業(yè)的舞蹈團隊和樂隊，和策劃婚禮MV并制作

　　2、整體合作和部分合作

　　方式一：婚慶股份制

　　例如：酒店提供廣泛的客戶源，具體由婚慶公司操作，所得利益可分4：6或3：7，每月一結(jié)（包含所有的婚慶、壽宴、會議等）

　　方式二：租賃制

　　例如：婚慶公司在酒店租一個主要門面，每年繳納xxx元的租金。酒店所有的活動（婚慶、壽宴、會議等）全都交給婚慶公司做。盈利為婚慶公司所有。

　　方式三：包年制

　　例如：婚慶公司每年繳納給酒店固定支出xxx元。酒店所有活動（婚慶、壽宴、會議等）全都交給婚慶公司做。盈利為婚慶公司所有。方式四：客戶共享制例如：婚慶公司在酒店區(qū)域有大批的客戶源，可幫酒店提供大批的客戶。

　　同時婚慶公司有一批外在客戶，包括旅行社等在內(nèi)的一批服務行業(yè)，這也是一批潛在的大量客戶源。所得生意酒店和婚慶公司7：3或6：4分成。這種合作方式酒店可以免費得到一直目前最強的銷售隊伍。

　　七、服務中心經(jīng)營項目

　　高檔婚慶酒宴，企、事業(yè)單位年會活動，大中小型會議

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