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清明節(jié)《清明團(tuán)子樂》教案
活動(dòng)名稱：包青團(tuán)
音樂準(zhǔn)備：《雨打芭蕉》
活動(dòng)準(zhǔn)備：糯米粉等
活動(dòng)過程：
教師出示準(zhǔn)備的材料，活動(dòng)前把面團(tuán)和餡類備好待用。讓幼兒和家長以家庭為單位開始操作。
教師解說詞：
小朋友們看老師拿的是什么呢?(青團(tuán))。那小朋友知道青團(tuán)是怎么做的嗎?那我們和爸爸媽媽一起動(dòng)手來做一做吧!
文化背景知識(shí)：
每逢寒食節(jié)，人們便不生火做飯，只吃冷食。冷食是事先做好無需加熱的食品。在北方，老百姓喜歡吃棗餅、年糕等;在南方，則多為青團(tuán)和糯米糖藕。青團(tuán)是江南一帶的小吃，青色的，用清明前后才有的一種艾草的汁拌進(jìn)面粉里，再包裹進(jìn)豆沙餡兒。那種味道，怎么形容呢，真是春天的味道。綠綠的松軟的皮兒，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣。
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