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藍(lán)翔技校學(xué)習(xí)有感范文
時(shí)間如白駒過隙，流過了快兩年的學(xué)習(xí)生涯，眼看著畢業(yè)的時(shí)間正向我們走來，此時(shí)的我感慨良多。
兩年前的我，懷著好奇的心情來到這里進(jìn)行學(xué)習(xí)烹飪與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)。當(dāng)時(shí)的我很迷茫，不知道自己的未來會(huì)是怎么樣，后來在班主任的教育下，讓我明白了我所選擇的路是否是正確的，選擇的專業(yè)對(duì)我來說也是符合自己以后發(fā)展的。
剛到學(xué)校時(shí)學(xué)校的各種設(shè)施讓我看的很感性興趣，有很多東西我從阿里沒有見過。當(dāng)我走進(jìn)烹飪實(shí)習(xí)車間時(shí)，看著許多戴著高帽穿著潔白廚師服的學(xué)員們，在那正實(shí)習(xí)，自己很羨慕。后來我入學(xué)了，我認(rèn)識(shí)了很多來自全國(guó)各地的同學(xué)，他們都和我一樣，對(duì)一切都很好奇和陌生。我們的班主任從生活的一點(diǎn)一點(diǎn)來教我們，小到擦黑板，拖地，疊被子。讓我們這些在家從來都不干家務(wù)的人們，變得一切都需要自己去完成，去做好。
入學(xué)的時(shí)候，我們從最基本的學(xué)起，先去學(xué)校食堂幫助工人切配原料，我們也就有了練習(xí)刀工的機(jī)會(huì)，雖然有時(shí)比較累，但是同學(xué)們學(xué)習(xí)的積極性還是蠻高的，不僅刀工有所進(jìn)步，我們的勺功也有了進(jìn)步。當(dāng)我們的刀功，勺功練了差不多三個(gè)月的時(shí)候，我們就下車間實(shí)習(xí)了，實(shí)習(xí)的第一天，我們看完了表演老師的表演后，我們就井井有條的實(shí)習(xí)了，那天在這兩年來時(shí)最讓人難以忘懷的。
因?yàn)閷W(xué)校的教學(xué)是實(shí)習(xí)與理論相結(jié)合，在上理論課時(shí)，我們系統(tǒng)的學(xué)習(xí)了魯川蘇粵四大菜系，聽老師講各大菜系的知識(shí)和各地的名菜讓自己在烹飪中開了眼界，擴(kuò)寬了知識(shí)面。在學(xué)習(xí)各大菜系的同時(shí)我們又學(xué)習(xí)了衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)，酒店管理，廚房管理等各課專業(yè)知識(shí)。
學(xué)校的學(xué)習(xí)中，我對(duì)雕刻和面點(diǎn)很感興趣，在課余時(shí)間經(jīng)常學(xué)習(xí)自己買來的各種雕刻書記，臨摹別人的作品，從中我學(xué)了不少在雕刻中的刀法和技巧，自己的雕刻水平有了很大的提高。剛學(xué)面點(diǎn)的時(shí)候，自己從來在家都沒和過面的自己覺得很有趣。面點(diǎn)實(shí)習(xí)的第一個(gè)品種就是拉面，學(xué)習(xí)了三天，自己最終學(xué)會(huì)了，自己很高興，后來發(fā)現(xiàn)這樣都不算啥，到今天我已經(jīng)學(xué)會(huì)了很多面食的制作方法。
兩年來的學(xué)習(xí)生活，我一路走來，從一個(gè)啥也不會(huì)的高中畢業(yè)生，到一個(gè)快要畢業(yè)掌握豐富知識(shí)的技術(shù)工人。我已經(jīng)有了很大的進(jìn)步，我現(xiàn)在的想法就是快點(diǎn)畢業(yè)，用自己所學(xué)的一技之長(zhǎng)，去開啟自己的未來之路，雖然未來的路充滿了荊棘，但是我已經(jīng)插上了騰飛的翅膀。風(fēng)雨已經(jīng)無法阻擋我對(duì)未來的向往。
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