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省油菜生產(chǎn)機械化技術(shù)路線的探索調(diào)研報告
一、基本情況
油菜是我省主要油料作物和經(jīng)濟作物，也是種植面積僅次于水稻、小麥的主要農(nóng)作物，隨著優(yōu)質(zhì)“雙低”油菜品種的推廣和農(nóng)作物種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整，油菜的種植面積也正呈逐年擴大的趨勢。20__年我省油菜種植面積為1447.1萬畝，20__年已達(dá)到了1504.1萬畝，增長了4％,畝均單產(chǎn)已由20__年的108.4KG提高到20__年的119.67KG，增長了10.4％；總產(chǎn)180.0萬噸，比20__年增長了14.80％。我省屬全國油菜優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域，已經(jīng)形成了沿江和江淮兩大集中優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，是全國油菜主要生產(chǎn)基地之一，常年油菜產(chǎn)量居全國第二位，20__年油菜總產(chǎn)量156.8萬噸，占全國的13.8。
由于油菜種植區(qū)域主要集中在水稻主產(chǎn)區(qū)，前茬作物為水稻，種植模式為稻--油。油菜的栽培方式有育苗移栽、直播（包括撒播、穴播）等，育苗移栽技術(shù)作為農(nóng)業(yè)部門的主推技術(shù)是我省目前的主要栽植方式。
多少年來我省油菜生產(chǎn)一直采用以人工作業(yè)為主的生產(chǎn)方式，除耕整地、灌溉、病蟲害防治等環(huán)節(jié)可以與水稻生產(chǎn)機械化實現(xiàn)機具共享外，其關(guān)鍵環(huán)節(jié)機械化作業(yè)水平幾乎為零。以育苗移栽為例：在前茬收獲后，用拖拉機或耕牛對田塊進(jìn)行耕翻,從起壟打穴、育苗、起苗、移栽洇水、施肥除草、收獲直至干燥全靠人工作業(yè)。整個生產(chǎn)過程直接投入用工量12-13個工日，僅育苗移栽、收獲、干燥等關(guān)鍵環(huán)節(jié)就需8-9個工日，已超過水稻全過程的用工量。使油菜生產(chǎn)成本高，種植效益低。據(jù)__省價格成本調(diào)查隊20__年調(diào)查統(tǒng)計每畝油菜純收益僅為22.67元。每年油菜收獲集中在5月中下旬，正遇江淮多雨季節(jié)，收割后的油菜籽常常因得不到及時的涼曬干燥造成大量油菜籽發(fā)熱、霉變，全省每年造成的霉變損失在10左右。高強度的體力勞動，收獲季節(jié)的霉變損失，直接影響了農(nóng)民種植油菜的積極性，制約了油菜種植規(guī)模的擴大和產(chǎn)出效益的提高。廣大農(nóng)民在水稻生產(chǎn)機械化基本解決的感召下迫切要求解決油菜生產(chǎn)機械化的問題，重點解決油菜栽植、收獲、烘干等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的機械化技術(shù)，跳出傳統(tǒng)的種植模式，從繁重的體力勞動中解脫出來。因此，探索適宜的油菜生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)機械化技術(shù)，減少用工量，減輕勞動強度，提高優(yōu)質(zhì)油菜的單產(chǎn)和效益，不僅是我省農(nóng)機推廣部門義不容辭的責(zé)任，而且對我省種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)村經(jīng)濟的改善有著十分現(xiàn)實的意義。
二、認(rèn)真開展油菜生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)機械化技術(shù)試驗示范
我站在省局的支持下，從“九五”末開始在油菜種植、收獲和烘干等幾個關(guān)鍵生產(chǎn)環(huán)節(jié)開展了試驗示范工作，主要示范內(nèi)容如下：
1、油菜機械化收獲試驗示范
為進(jìn)行油菜機收試驗，指導(dǎo)全省的試驗示范工作，我站制定了《__省油菜機械化收獲試驗大綱》，并率先于20__-20__年在巢湖市居巢區(qū)兩次進(jìn)行油菜機械化收獲試驗，宣城、馬鞍山、黃山、滁州、合肥、巢湖等市的有關(guān)縣市按照該《試驗大綱》也相繼進(jìn)行了油菜機械化收獲試驗。試驗內(nèi)容是對油菜機收的聯(lián)合收獲、分段收獲兩種工藝模式進(jìn)行探索。油菜聯(lián)合收獲機械化工藝模式：該工藝采用改進(jìn)的適宜油菜機收特點的稻、麥、油兼用型或?qū)Ｓ眯吐?lián)合收割機，在油菜適收期一次性完成油菜的收割、輸送、脫粒、清選等工序；油菜分段收獲機械化工藝模式：該工藝采用人工或割曬機等將油菜收割鋪放，利用作物后熟作用、晾曬2-3天后再由人工或機械揀拾將油菜喂入聯(lián)合收割機進(jìn)行脫粒、清選。
通過試驗得到以下結(jié)論：
�。�1）、機械收獲省工省時節(jié)本增效，促進(jìn)秸稈還田，培肥地力。
傳統(tǒng)的人工收獲方式，是一項使用工時多，勞動強度大的強體力活，收割1畝油菜需要1.5-2工日。采用機械聯(lián)合收獲每小時可作業(yè)3畝以上，極大地減輕了勞動強度,提高了工效,同時由于節(jié)約用工量可大幅降低生產(chǎn)成本。油菜聯(lián)合收獲的同時，將秸稈直接粉碎還田，對培肥地力，改善土壤結(jié)構(gòu)都具有積極作用，同時避免了農(nóng)民焚燒秸稈帶來的環(huán)境污染。
�。�2）機械分段收獲工藝模式難以實施，聯(lián)合收獲為當(dāng)前主要工藝模式。
機械分段收獲工藝雖然有利于提高油菜成熟度，降低損失率。但相對聯(lián)合收獲多一道環(huán)節(jié)，且無相應(yīng)機具：保有量較大的稻麥割曬機不適宜收割油菜，裝有撿拾裝置的油菜聯(lián)合收獲機在我省還是空白，因此目前還不具備實施油菜機械分段收獲的條件。
目前的油菜聯(lián)合收割機屬于兼用機型，即在原有稻麥聯(lián)合收割機基礎(chǔ)上加裝和更換部分裝置和部件，實現(xiàn)稻、麥、油三用，有利于提高機械利用率和經(jīng)濟性，因而具有較強適應(yīng)性。
（3）準(zhǔn)確把握適收期是降低損失率的關(guān)鍵。
油菜機收損失率不僅是機收的重要指標(biāo)，也是大家普遍關(guān)心的問題。影響損失率大小的因素除收割機性能、農(nóng)藝配套措施外，重要的是操作技術(shù)。由于同一株油菜上下層角果的成熟期不一致，當(dāng)上層角果已黃熟時，下部角果還處于青熟期，因此聯(lián)合收割機對油菜的適收期要求較嚴(yán)格，若機收過早，則由于作物潮濕，含水率高，不僅機器作業(yè)負(fù)荷增大，而且籽粒與莖桿粘連，難以清選、分離，造成脫粒損失和含雜率上升；若推遲收獲期，則由于油菜過于成熟容易炸莢，造成割臺部分損失增加。從試驗得知油菜最佳適收期為黃熟末期至完熟前期，俗稱九成熟左右。另外，在同一天中避開中午高溫期作業(yè)也有利于降低損失率。目前理想的機收損失率在8左右，該值低于人工收獲方式的損失率，農(nóng)民對此基本滿意。
�。�4）通過試驗示范，選擇了比較適宜我省示范推廣的機型：湖州—200Y、上海向明200、浙江三聯(lián)180、南通五山20__型稻、麥、油兼用型全喂入履帶自走式聯(lián)合收割機。
2、栽植機械化技術(shù)試驗示范
進(jìn)行油菜栽植機械化技術(shù)試驗的目的主要有：
（1）、探索油菜栽植新技術(shù)，與油菜育苗移栽相比在不降低產(chǎn)量的前提下減少用工量，降低生產(chǎn)成本；
（2）、為有利于油菜機收探索適宜的栽植技術(shù)和選擇新品種。
根據(jù)我省油菜育苗移栽面積較大，該項技術(shù)已被廣大農(nóng)民所接受的實際情況，我站也曾打算進(jìn)行油菜機械移栽試驗，但由于國內(nèi)農(nóng)機科研部門研制的移栽機械工作可靠性不理想、性能還不能滿足移栽技術(shù)要求，進(jìn)口移栽機械價格昂貴而放棄了這個打算。因此確定直播機械化技術(shù)作為油菜栽植的發(fā)展方向。
20__年我站制定了《油菜機直播技術(shù)實施方案》，該方案在總結(jié)各地已經(jīng)取得機械直播油菜經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，詳細(xì)擬定了油菜整地機直播、免耕機直播、機開溝免耕覆蓋直播等三種直播技術(shù)的對比試驗方法，并由省局立項在宣城、滁州、馬鞍山、合肥、巢湖、六安、安慶設(shè)點試驗。經(jīng)過試驗以宣城為代表的油菜機開溝免耕覆蓋直播技術(shù)和以滁州為代表的油菜淺旋耕機直播技術(shù)取得明顯成效，并顯示出較強的適應(yīng)性。
油菜機開溝覆蓋免耕直播技術(shù)，是宣城市、廣德縣兩級農(nóng)機部門經(jīng)過連續(xù)多年的試驗示范，而總結(jié)形成的一項油菜機械化栽植新技術(shù)。該技術(shù)最大優(yōu)點是省工、省時、節(jié)約成本。據(jù)測算：按傳統(tǒng)的人工移栽方式種植油菜，僅育苗移栽環(huán)節(jié)每畝約需4.5個工日以上，用機開溝免耕直播技術(shù)播種，每畝只需0.5個工日，兩相比較畝均節(jié)約4個工日，減少了油菜栽植的用工投入，實現(xiàn)節(jié)本增效的目的。該技術(shù)與傳統(tǒng)的人工移栽方式相比還具有：通過發(fā)揮機械優(yōu)勢在最佳的時間內(nèi)完成大面積種植計劃，充分利用10-11月份的有效光溫條件促進(jìn)油菜生長，獲得健壯的冬前苗；油菜適時機械播種，能夠獲得理想的畝基本苗數(shù)(10000株以上/畝)，群體優(yōu)勢明顯，個體也能充分生長，個體與群體協(xié)調(diào)而合理；抗倒伏能力強、病害輕。同時根據(jù)油菜的生長規(guī)律，采取一系列的農(nóng)藝輔助措施，以適應(yīng)油菜生長對水肥等營養(yǎng)的需要，所以產(chǎn)量明顯提高。應(yīng)用該技術(shù)后經(jīng)多點測產(chǎn)，主要油菜品種的產(chǎn)量達(dá)到175KG以上，略高于育苗移栽產(chǎn)量。
宣城市示范該項技術(shù)后油菜種植面積逐年增加，冬閑田面積逐年減少。該市每年應(yīng)用這項技術(shù)的面積近80萬畝，占全市油菜面積120萬畝的70以上。20__年6月該項技術(shù)通過__省科技成果鑒定。目前該技術(shù)不僅在我省油菜主產(chǎn)區(qū)試驗示范，還輻射推廣到外省油菜主產(chǎn)區(qū)，20__年9月份河南省固始縣農(nóng)機部門來我省考察后，引進(jìn)開溝機100多臺，當(dāng)年實施面積就達(dá)1萬多畝。
滁州、馬鞍山等地試驗的油菜淺旋耕機直播技術(shù)，其主要機具為2BG-6B型油菜直播機，能在稻茬田一次性完成淺旋耕、播種、施肥、鎮(zhèn)壓等工序，并具有一播全苗、提高工效、減輕勞動強度等作用。與育苗移栽相比畝均節(jié)省用工3個工日。經(jīng)試驗點測產(chǎn)主要油菜品種產(chǎn)量為174KG/畝,比育苗移栽同品種的產(chǎn)量增產(chǎn)24KG，增幅達(dá)16。
以上試驗結(jié)果還表明：直播油菜由于畝基本苗數(shù)高于育苗移栽的畝基本苗數(shù)（育苗移栽不足7000株/畝），油菜的株型相對較小，枝桿分叉和結(jié)莢部位較高，枝桿交錯程度明顯低于育苗移栽，因而有利于油菜機收。
3、烘干機械化技術(shù)試驗示范
我省曾多次組織烘干機械化技術(shù)試驗示范，但由于未能把握烘干機械生產(chǎn)能力與當(dāng)前農(nóng)戶經(jīng)營規(guī)模的關(guān)系、解決用戶對烘干機械的認(rèn)識問題（認(rèn)為烘干機械只有在陰雨天氣才能發(fā)揮作用，在晴好天氣使用烘干機械是多此一舉，未能認(rèn)識其在提高糧油品質(zhì)、增效等方面的作用）、未能建立有效的運行機制等問題而使烘干機械利用率低，經(jīng)濟效益差，示范效果不明顯甚至產(chǎn)生負(fù)面影響。20__年我省承擔(dān)了農(nóng)業(yè)部“糧食產(chǎn)地烘干試點”項目，在該項目實施中除選用先進(jìn)適用烘干機械外，重點在建立有效的運行機制下工夫，選擇糧油收購加工企業(yè)作為示范對象，幫助引導(dǎo)其開展糧油收購加工、代烘等服務(wù)，取得了良好的示范效果。示范表明：
1.糧油機械化烘干的優(yōu)點
第一、油菜籽收獲后可以得到及時烘干，擺脫對自然條件的依賴，減少油菜籽產(chǎn)后的霉變損失，保證增產(chǎn)增收；
第二、可以減少曬場占地，降低涼曬成本，避免曬場涼曬造成的污染和浪費，降低勞動強度，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率；
第三、采用低溫干燥處理，可以確保油料品質(zhì)，增強油料產(chǎn)品的市場競爭力；
2.以糧油收購加工企業(yè)為依托，開展機械化烘干作業(yè)，實現(xiàn)企業(yè)、農(nóng)民真正雙贏。
由于收獲后的油菜籽含水率高，而收獲期大都是多雨季節(jié)，如果不能得到及時晾曬，將發(fā)生發(fā)熱、霉變等現(xiàn)象，直接后果是出油率和成品油品質(zhì)下降，油菜籽如不能及時地出售，就面臨著霉變的風(fēng)險，意味著農(nóng)戶將要增大損失，減少收入，全國每年因霉變造成7-8的損失，我省高于全國水平。而擁有烘干機械的糧油收購加工企業(yè)因具有相應(yīng)的烘干能力而可以大量收購儲存原料。由于糧油收購加工企業(yè)的敞開收購最大限度地降低了農(nóng)戶的風(fēng)險，也就是使農(nóng)戶增加了收益。農(nóng)民以節(jié)約下來的涼曬成本讓利給企業(yè)，使企業(yè)降低了經(jīng)營成本。烘干機械化技術(shù)不僅成為農(nóng)民與企業(yè)、農(nóng)民與市場連接的紐帶，而且使糧油收購加工企業(yè)更加確保了產(chǎn)品的品質(zhì)，提升了企業(yè)的技術(shù)含量和油產(chǎn)品的科技附加值，增強了企業(yè)發(fā)展的后勁。這已逐漸成為企業(yè)參與市場競爭的重要技術(shù)手段。
三、我省油菜生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)機械化技術(shù)路線
經(jīng)過全省各級農(nóng)機推廣部門幾年的試驗示范，現(xiàn)已基本探索出適宜我省的以油菜機直播、聯(lián)合收獲、小型低溫烘干為中心內(nèi)容的油菜生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)機械化技術(shù)路線。
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