能不能通過勞動法一次拿回沒有計給我們的加班費嗎？

我們能不能通過勞動法一次拿回健麗內(nèi)衣有限公司陳福強小計和沒有計給我們的加班費嗎？

我們在佛山南海健麗內(nèi)衣有限公司工作最小的有3年了！我們進工廠的的時候沒有簽訂勞動合同和勞動協(xié)議，
工廠也沒有提過這事，也沒有出示過工廠廠規(guī)和工資支付制度給我們員工看！也沒有和我們員工買社會保險。
工廠只是說要押一個月的工資！比如；1月分的工資要到3月1號才有得發(fā)。
還有以下的問題；

工資是底薪是1000。白天工作9個小時，晚上加3個小時！上班是這樣的；早上8點上班，中午12點下班.
下午13點上班，傍晚18點下班，傍晚19點上班，加到10點到12點！有時候還通宵。星期一到星期六白天工作9個小時，
晚上要加班，星期天就工作9個小時，不用加班。一個月最多只有2天的休息！但多數(shù)都是休息一天！而且休息也不準時！
有時候40天才休息一天！加班費按照底薪除30天再除9個小時乘加班小時計，無論是節(jié)日還是平時加班費都是1比1。
工資是按照一個月30天計的，工廠只是口頭承諾每個月的最后一天準時發(fā)工資！但經(jīng)常都拖幾天才發(fā)，有的時候拖3個月也沒有發(fā)！
如（2007年1月和2月份的工資到2007年3月29號也沒有發(fā)�。├鲜前l(fā)工資不準時！我們幾個員工是在3月中決定辭職了。
勞動法既然有保護所有勞動者（農(nóng)民工，國營職工）的合法利益。私人企業(yè)，私人公司，私人工廠必須要遵守勞動法平等對待員工，比如以上這樣的情況，工廠這樣做是不合勞動法。
那我們辭職的了，我們還能不能通過勞動法一次拿回健麗內(nèi)衣有限公司陳福強小計和沒有計給我們的加班費嗎？

如以下；
1工廠白天工作9個小時。勞動法規(guī)定的是8個小時已經(jīng)超出勞動法規(guī)定的1個小時。這1個小時工廠也沒有當加班費給我們員工。
國家規(guī)定，每天工作時間不得超過8小時、每周工作時間不得超過40小時，每周至少休息1天。
用人單位由于生產(chǎn)經(jīng)營需要，經(jīng)與工會和勞動者協(xié)商后可以延長工作時間，一般每日不得超過一小時；因特殊原因需要延長工作時間的，在保障勞動者身體健康的條件下延長工作時間每日不得超過三小時，但是每月不得超過36個小時。

2我們幫工廠打工是按月薪的，工廠是按照一個月30天計算給員工的，勞動法規(guī)定的是20.92天計算，已經(jīng)超出勞動法規(guī)定的9.8天。
3工廠的加班費是1比1，勞動法規(guī)定的是；平時1比1.5，節(jié)日是1比2，法定節(jié)日是1比3
我們幾個都是在這間做了幾年！最小的也有3年了，從來沒有幫我們買過社會保險，我們的底薪都是1100元一個月，有一個是900的。
不知道以上是怎樣計算的！請各位幫忙一下,

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