關于茼蒿的家常做法
好吃的蔬菜就用簡單的做法，才能保證更多的營養(yǎng)物質不流失。給大家推薦一道素炒茼蒿！
準備材料：茼蒿500g，蒜瓣3個，油適量，鹽適量，蠔油一湯匙。
做法：
1、按照上面的方法洗凈茼蒿，掐掉老的梗。
2、蒜瓣三個拍扁去皮后，剁成蒜蓉備用。
3、準備炒鍋，燒紅鍋后倒入適量的油，直到油7成熟的時候，加入蒜蓉，開小火將蒜蓉爆出香味。
4、倒入洗凈的茼蒿，開大火翻炒，使其均勻受熱，直到變色。
5、此時放入一湯匙蠔油，翻炒數(shù)下，加入適量的食鹽，翻炒均勻即可出鍋。
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