小魚(yú)湯的家常做法

　　小魚(yú)湯的功效與作用：

　　莧菜：清熱、解毒、促進(jìn)生長(zhǎng)、發(fā)育

　　小魚(yú)湯的制作材料：

　　小銀魚(yú)200克

　　莧菜500克

　　蒜適量

　　食用油適量

　　鹽適量

　　1.莧菜去頭后用清水浸泡半小時(shí)，然后洗凈瀝干

　　2.小銀魚(yú)洗凈瀝干備用

　　3.蒜拍扁去皮后入熱油鍋爆香

　　4.然后倒入莧菜翻炒

　　5.莧菜一炒軟就會(huì)變少出汁，加入適量開(kāi)水煮一下。

　　6.然后加入小銀魚(yú)。

　　7.煮開(kāi)后加入鹽調(diào)味即可

　　8.紅色蔬果作點(diǎn)綴，完成

　　小貼士：

　　莧菜要挑選細(xì)長(zhǎng)的嫩小的，煮出口感非常好。

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