孩子考試吃什么能夠補(bǔ)腦

　　1.考前吃魚(yú)油不頂用

　　因?yàn)閷W(xué)習(xí)“費(fèi)腦”，很多家長(zhǎng)都會(huì)給孩子補(bǔ)腦，除了買(mǎi)保健品，也會(huì)經(jīng)常給孩子吃核桃、魚(yú)油等“補(bǔ)腦”的食物。范志紅教授表示，考前吃魚(yú)油補(bǔ)DHA沒(méi)什么實(shí)際意義，因?yàn)閛mega-3脂肪酸雖然為大腦細(xì)胞的發(fā)育所需要，但大腦細(xì)胞在童年時(shí)就已經(jīng)發(fā)育完成，細(xì)胞終生不再增殖。到考試前那幾天，無(wú)論吃多少魚(yú)油，大腦都是不可能長(zhǎng)出新細(xì)胞來(lái)的。雖然嬰幼兒和老年人攝入足夠的DHA是有益的，但對(duì)成年人來(lái)說(shuō)，沒(méi)有研究發(fā)現(xiàn)吃十天半月DHA臨時(shí)抱佛腳會(huì)有什么實(shí)際意義。

　　2.考生期間不要大魚(yú)大肉

　　有的家長(zhǎng)想著考試期間要給孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，于是經(jīng)常大魚(yú)大肉，名曰補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)。范志紅表示，蛋白質(zhì)中的氨基酸的確很必要，多種神經(jīng)遞質(zhì)要靠它們來(lái)合成，但人一天也就需要幾十克的蛋白質(zhì)，供應(yīng)太多并沒(méi)有額外的好處。對(duì)運(yùn)動(dòng)量不大的女生來(lái)說(shuō)，二兩肉/魚(yú)一個(gè)蛋一杯奶加上300克糧食的主食已經(jīng)足夠了。

　　相反，魚(yú)肉類(lèi)食物太多，對(duì)于精神壓力大、腦力勞動(dòng)負(fù)擔(dān)沉重的人來(lái)說(shuō)，絕對(duì)不是什么好事。因?yàn)榈鞍踪|(zhì)類(lèi)的食物需要較多的胃酸和蛋白酶，氨基酸被吸收之后的后期處理也最復(fù)雜，所以吃高蛋白食物會(huì)給胃和肝臟帶來(lái)較大的壓力，會(huì)給消化系統(tǒng)帶來(lái)沉重負(fù)擔(dān)。

　　范志紅提醒家長(zhǎng)，壓力越大，就越需要吃清淡簡(jiǎn)單的食物，盡量降低消化系統(tǒng)對(duì)人體精力和能量的消耗，才能保證飯后不至于昏昏欲睡，腦力效率下降。因此，孩子考試期間盡量吃清淡易消化的食物，如徹底煮熟的淀粉類(lèi)食物，各種煮熟的蔬菜等。

　　3.少吃甜食

　　此外，血糖反應(yīng)過(guò)高的食物，也不利于大腦的思考。研究早已知曉，高碳水化合物食物能升高血液中5-羥色胺的水平，而它對(duì)于睡眠有促進(jìn)作用。有研究發(fā)現(xiàn)，即便同樣吃大量米飯，吃高血糖反應(yīng)的大米品種，和吃低血糖反應(yīng)的大米品種相比，感覺(jué)困倦的時(shí)間會(huì)顯著提前。因此，孩子考試期間，應(yīng)盡量少吃各種甜食、甜飲料和含香精色素的加工食品。

　　4.午餐、晚餐別吃太飽

　　有研究顯示，同樣的食物內(nèi)容，用餐量大的人會(huì)感覺(jué)更為困倦。因此范志紅建議，孩子在考試期間午餐、晚餐七八成飽，避免影響飯后的學(xué)習(xí)，兩餐間宜有少量加餐，以水果、酸奶為宜。

　　5.注意飲食衛(wèi)生

　　考試期間，還有很重要的一點(diǎn)，就是要注意飲食衛(wèi)生，嚴(yán)格預(yù)防食物過(guò)敏和食物中毒，不吃來(lái)源可疑和以前沒(méi)吃過(guò)的食物。

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