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《豌豆莢里的豌豆》課堂實(shí)錄
（執(zhí)教：饒正輝溫州市建設(shè)小學(xué) 點(diǎn)評(píng)：王邦銀 鹿城區(qū)教師培訓(xùn)和科研中心 ）
師：（課件展示油菜花和豌豆花）請(qǐng)看大屏幕，給大家展現(xiàn)的是油菜花和豌豆花；假如滿足它們的生長(zhǎng)條件，你們預(yù)測(cè)它們將是怎樣進(jìn)一步變化？
【評(píng)：教材上要求先對(duì)油菜的花和豌豆的花進(jìn)行比較，而饒老師在這里用一幅畫(huà)面、一句話，一筆帶過(guò)，干凈利索，為后面活動(dòng)的展開(kāi)提供了相對(duì)富裕的時(shí)間。課時(shí)瘦身之后，更需要我們?cè)诟鞣N活動(dòng)之間做出價(jià)值判斷并加以選擇�！�
生：它會(huì)繼續(xù)生長(zhǎng)，然后等到一定的時(shí)候這些油菜花和豌豆花的花瓣就會(huì)枯萎，然后里面就會(huì)生出它們的果實(shí)和種子。
師：你講得實(shí)在太好了！開(kāi)花結(jié)果是植物自然的生長(zhǎng)條件，你們想看看這兩種花所結(jié)出的果實(shí)嗎？
【評(píng)：由花很自然地過(guò)渡到果實(shí)，再到后面的種子，這是教材內(nèi)容編排上的順序，也是植物生長(zhǎng)的順序，生命歷程的順序，也是學(xué)生觀察的順序�！�
生：想！
師：老師今天已經(jīng)把它帶到我們的教室，現(xiàn)在用紙巾好好保護(hù)著。下面請(qǐng)你們把它從材料盒里取出，仔細(xì)觀察：找出哪個(gè)是油菜花結(jié)出的果實(shí)？哪個(gè)是豌豆花結(jié)出的果實(shí)？
【評(píng)：紙巾“保護(hù)”著，體現(xiàn)出對(duì)生命的關(guān)愛(ài)，情感態(tài)度價(jià)值觀于細(xì)微處加以體現(xiàn)。紙巾在后面的觀察中還有重要的作用，可謂一舉兩得�！�
生取出材料觀察。
師：誰(shuí)找出了哪種是豌豆花結(jié)的果實(shí)，哪種是油菜花得果實(shí)？誰(shuí)能告訴大家？
生：這個(gè)比較瘦的是油菜花結(jié)的果實(shí)；那個(gè)有點(diǎn)胖的是豌豆花結(jié)出的果實(shí)。
師：其實(shí)你這么一說(shuō)，已經(jīng)把這兩種果實(shí)的一個(gè)特點(diǎn)給說(shuō)出來(lái)了，這不但是它們的各自特點(diǎn)，也是它們的？
生：不同點(diǎn)。
師：那剛才你說(shuō)的到底是他們之間的什么不一樣？
生：我剛才說(shuō)的是豌豆花和油菜花的樣子不同。
師：這也就是說(shuō)是它們的形狀不同。
師：豌豆花結(jié)出的果實(shí)我們可以把它叫做豌豆莢；油菜花結(jié)出的果實(shí)我們可以把它叫做油菜莢。細(xì)心的你們肯定還能找出它們更多的不同點(diǎn)或是相同點(diǎn)！
生：豌豆莢里面的果實(shí)一粒一粒的比較大，油菜莢里面的一粒一粒的比較小。
師：那就是說(shuō)它們什么不一樣？
生：大小。師：什么的大��？生：果實(shí)
師：果實(shí)里的一粒一粒的應(yīng)該是它的？生：種子。
師：你是怎么知道它的種子有區(qū)別？你接著說(shuō)。
【評(píng)：學(xué)生準(zhǔn)確地表達(dá)自己的觀察結(jié)果，需要教師的引導(dǎo)�！�
生：先看一下豌豆莢里的種子會(huì)突出來(lái)一點(diǎn)，要是我在這看油菜莢的話，這個(gè)種子看不清楚。
師：現(xiàn)在你是否能百分百肯定，能確定嗎？
生：不能！
師：我們還是先給它打個(gè)小問(wèn)號(hào)行不行？我們還不能完全肯定它里面的種子到底是否一樣，對(duì)吧？還有其他的相同點(diǎn)或是不同點(diǎn)嗎？
【評(píng)：猜測(cè)與推理不等于事實(shí)，科學(xué)需要的實(shí)事求是�！�
生：我說(shuō)的相同點(diǎn)是它們都是深綠色的。
師：你說(shuō)的是顏色有相似的地方。還有嗎？
生：我找到了幾個(gè)相同點(diǎn)和不同點(diǎn)，我敢肯定油菜莢里邊的果實(shí)比豌豆莢里的果實(shí)多。
師：里面的應(yīng)該是什么？
生：種子比豌豆莢的多。
師：那就是種子的什么不同？
生齊：數(shù)量。
師：他非�？隙ǎ�
生：我還找到了一個(gè)相同點(diǎn)，就是它們莢上面都有這樣相同的莖。
師：這叫莖嗎？應(yīng)該說(shuō)這是果實(shí)跟莖聯(lián)系在一起的，我們應(yīng)該給它一個(gè)比較科學(xué)的稱(chēng)呼：可以把它叫做果實(shí)的柄。
生：油菜莢比較長(zhǎng)豌豆莢長(zhǎng)。
師：那就是它們的什么不一樣？
生齊：長(zhǎng)短不一樣。
師：那就是長(zhǎng)短不一，或是長(zhǎng)度上的區(qū)別。
師：剛才我們同學(xué)都說(shuō)到這兩種果實(shí)里的種子不一樣，如果我們要把黑板上的小問(wèn)號(hào)去掉，該怎么辦？
生：解剖，剝開(kāi)……
師：要?jiǎng)冮_(kāi)我們得注意，這些果實(shí)里頭的種子寶寶呀都是一個(gè)一個(gè)小生命，我們要怎么剝才不會(huì)傷害到它們？
生：我覺(jué)得應(yīng)該從柄開(kāi)始。
生：動(dòng)作要輕輕的。
師：我也建議大家，可以先把豌豆莢的柄拉下來(lái)，這條絲先把它拉下來(lái)，再剝開(kāi)。這時(shí)候我們可能會(huì)更容易，而且這時(shí)候的種子寶寶不要讓它到處滿地灑，老師給你準(zhǔn)備的這張紙巾可以攤開(kāi)，在這張紙巾上把它剝開(kāi)。但是油菜莢更加細(xì)嫩，你們特別要小心，我建議大家可以從尾部開(kāi)始，大家可以看看，這尾部是沒(méi)有種子的。
【評(píng)：紙巾不僅可以減少種子的滾動(dòng)，鎖定觀察的對(duì)象，還可以突出觀察對(duì)象，促進(jìn)學(xué)生的細(xì)致觀察。】
學(xué)生以4人小組為單位，把豌豆莢和油菜莢小心剝開(kāi)；教師巡視指導(dǎo)。（如果拉不開(kāi)，可以從這邊上小心的剝開(kāi)，盡量不要傷害到里面的種子寶寶。老師給你的僅僅是建議，不一定要完全按照老師的方法去做；我想你們自己動(dòng)腦子肯定能夠找到更好的辦法。）
剝開(kāi)后學(xué)生不斷發(fā)出驚嘆！對(duì)他們來(lái)說(shuō)是第一次看到兩種果實(shí)里的種子寶寶。
【評(píng)：豌豆的進(jìn)入，一方面是讓學(xué)生更好地認(rèn)識(shí)生物的多樣性，另一方面也是讓學(xué)生更好地認(rèn)識(shí)種子，因?yàn)橛筒说姆N子太小了，不易觀察�！�
師：誰(shuí)找到了它們種子的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)？你來(lái)告訴大家。
生：這個(gè)豌豆莢里的種子是橢圓的。
師：那另一種呢？
生：其他的還沒(méi)剝開(kāi)。
師：她已經(jīng)說(shuō)出一種種子的特點(diǎn)，還有不一樣的說(shuō)法嗎？
生：我還知道油菜莢里的種子比豌豆莢里的種子多得多，而且小得多。
師：數(shù)量是真的不一樣是嗎？
�。热粍冮_(kāi)，數(shù)量可以數(shù)出再加以比較，但學(xué)生沒(méi)有主動(dòng)關(guān)注這樣的數(shù)據(jù)）
生：嗯。
師：現(xiàn)在我們真的肯定了是吧？還有其他的發(fā)現(xiàn)嗎？
生：油菜莢的種子和豌豆莢的種子顏色都是一樣的。
師：顏色有相同的地方，盡管它們的種子有不同，但它們也有相同的地方。
生：豌豆莢里的種子好像比油菜莢里的種子要大一點(diǎn)。
師：它們不但數(shù)量不同，而且大小也不一樣。
生：油菜莢和豌豆莢里的種子都有一根東西把種子和莢聯(lián)在一起。
師：觀察得非常仔細(xì)，它們的種子都不是孤零零的躺在里邊，都和豆莢用一根小小的、絲狀的東西連著。
生：豌豆莢里面的種子有個(gè)小小的東西，油菜莢的種子卻沒(méi)有。
師：它們還是又許多不同的地方；或許我們進(jìn)一步去觀察的話，還有更多的不同點(diǎn)或是相同點(diǎn)；由于時(shí)間關(guān)系我們不再對(duì)這兩種種子進(jìn)一步的觀察�，F(xiàn)在我們看看黑板，我們這個(gè)小問(wèn)號(hào)是不是可以擦掉了？
生：可以
師：剛才我們觀察的僅僅是兩種果實(shí)的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)，你們想看更多的果實(shí)和種子嗎？
生：想！
師：想的話，請(qǐng)以最快的速度把桌上的材料整理好，仍然用紙巾包好放回材料盒。
課件展示：更多的果實(shí)和種子，一次出現(xiàn)西瓜、蘋(píng)果、獼猴桃、石榴、青椒、哈密瓜的圖片。
【評(píng)：觀察更多的果實(shí)和種子，用課件還是用實(shí)物？實(shí)物雖然直觀，但成本太高，不切合我們平時(shí)教學(xué)的實(shí)際，在這里又不是很關(guān)鍵的材料，學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)加以課件的展示能夠支撐教學(xué)的順利進(jìn)行，因此用課件使這堂課在材料方面更加突出主題�！�
師：或許你們?cè)谄穱L這些果實(shí)的時(shí)候，都沒(méi)有想過(guò)：它們有什么不一樣？它們的種子有什么區(qū)別？它們里邊的種子數(shù)量究竟有什么不同？誰(shuí)能說(shuō)說(shuō)看？
生：我覺(jué)得蘋(píng)果的種子只有兩個(gè)。
其他學(xué)生反對(duì)：不一定！
師：人家馬上說(shuō)不一定，那你怎么修改自己的錯(cuò)誤說(shuō)法？講比較合理？面對(duì)這個(gè)果實(shí)的切面，怎么說(shuō)比較合理？
生：有一邊有兩個(gè)，另一邊也有兩個(gè)。
師：另一邊你看見(jiàn)了嗎？
生：沒(méi)有。
師：那你覺(jué)得怎么說(shuō)這個(gè)蘋(píng)果的種子數(shù)呢？
生：這時(shí)候我們看到的蘋(píng)果的種子有兩顆。
師：蘋(píng)果的種子數(shù)量你們看的很清楚，那其他幾種果實(shí)的種子呢？
生：哈密瓜的種子中間好像有一些液體一樣的東西，它的種子好像貼在里邊。
師：那你想想看：可能是什么原因而這樣把它貼��？
生：可能是哈密瓜里頭的汁把它粘住，這樣的話對(duì)種子有保護(hù)作用。
師：剛才我們也看到了，這些果實(shí)的種子數(shù)量各不相同；有的很多，但是像蘋(píng)果看到的切面上只有兩顆，它的保護(hù)措施有沒(méi)有做得好一些？
生：有。
師：有區(qū)別嗎？有什么區(qū)別？
生：蘋(píng)果的種子是包在黑黑的外殼里的，那層外殼是很堅(jiān)硬，一般的東西都是撬不開(kāi)它的。所以蘋(píng)果的種子選擇藏在這黑黑的夾子里頭。
師：數(shù)量少了，所以它要藏的特別好一些。現(xiàn)在我們來(lái)看老師這里還給大家?guī)?lái)了一個(gè)什么？（出示：桃子）
生：桃子。
師：都吃過(guò)吧？你們說(shuō)說(shuō)桃子里頭有幾顆種子？
生：一顆。
師：你覺(jué)得它應(yīng)該怎樣保護(hù)自己的種子？
生：桃子里邊有個(gè)很硬的核，用它好好的把種子保護(hù)著。
師把桃子剝開(kāi)。
師：桃子的種子保護(hù)措施做得很好，外面有果皮、果肉、還有硬核，在這最里面，藏著種子寶寶。
【評(píng)：種子數(shù)量多少與其結(jié)構(gòu)的關(guān)系，是這一部分觀察的重點(diǎn)。如果學(xué)生通過(guò)觀察能夠自己發(fā)現(xiàn)規(guī)律，可能更有價(jià)值�！�
師：我們看了這么多的果實(shí)，它們里邊的種子是各不相同的，如果是同樣的一種果實(shí)，它里邊的種子數(shù)會(huì)是一樣的嗎？就像我們前一下所剝的豌豆莢里的豌豆，（出示課題：豌豆莢里的豌豆）大家剛才都剝過(guò)了，誰(shuí)能告訴大家，這個(gè)豌豆莢里有幾顆種子？
【評(píng)：從油菜的種子到豌豆的種子，再到各種果實(shí)的種子，始終有一條線把它們貫穿在一起，那就是數(shù)量。】
生：有3顆種子。
生：5顆。
生：有4顆。
生：有8顆。
師：這么多的答案我們?cè)撀?tīng)誰(shuí)的？
生：剝開(kāi)！剝開(kāi)！
師把豌豆莢剝開(kāi)，放到實(shí)物展臺(tái)上。
師：這個(gè)豌豆莢里究竟有幾顆種子？
生：這個(gè)豌豆莢里一共有6顆種子，有3顆是圓一點(diǎn)，而且體積要大一點(diǎn)，另外3顆體積要稍微小一點(diǎn)。
師：按你這樣數(shù)是六顆，有三顆特別大，有三顆特別小；那三顆為什么會(huì)這么小呢？你想想看這可能是什么原因造成的？
生：我想它們可能是水份肥料不夠了吧。
生：我想養(yǎng)料都被那大一點(diǎn)的三顆吸收完了。
生：我覺(jué)得可能是因?yàn)樗�沒(méi)有長(zhǎng)好，就被人們給摘下來(lái)了。
師：到底是什么原因你們想不想知道？
生：想！
師：（播放課件進(jìn)行講解）這是豌豆花的切面圖，里邊有花瓣、雄蕊、雌蕊，雌蕊的子房里邊藏著許多的小胚珠。這朵豌豆花如果有蜜蜂等一些昆蟲(chóng)來(lái)給它傳播花粉，那這些胚珠有可能等到花粉，就能經(jīng)過(guò)受精的過(guò)程，最終它們就有可能長(zhǎng)成像這里的飽滿的豌豆種子。請(qǐng)你仔細(xì)觀察，這個(gè)豌豆花的子房里頭還有一個(gè)小胚珠，它在蜜蜂傳粉的過(guò)程中，由于種種原因，有可能沒(méi)有得到花粉；它就不能經(jīng)過(guò)受精的過(guò)程，直接來(lái)到豌豆莢里面。真正意義上來(lái)說(shuō)它僅僅是子房里的胚珠，它不但現(xiàn)在長(zhǎng)不大，就是等這個(gè)豌豆莢都完全成熟了，它的依然只有這么大。它能不能算是真正的種子呢？
生：不能。
師：那我們說(shuō)剛才的豌豆莢里的種子數(shù)應(yīng)該是幾顆？
生：3顆。
師：這個(gè)豌豆莢的種子數(shù)我們解決了，那這個(gè)呢？（取出另一個(gè)豌豆莢）那這一袋呢？（出示一袋豌豆莢）
生：全都剝開(kāi)。
師：那豌豆莢里的豌豆究竟有幾顆？我們應(yīng)該怎樣來(lái)回答這樣的問(wèn)題呢？你覺(jué)得要?jiǎng)儙讉�(gè)才能知道？
生：剝10個(gè)。
生：剝6、7個(gè)。
生：我覺(jué)得剝5、6個(gè)。
生：剝4個(gè)。
師：每個(gè)同學(xué)都有自己的想法，我們的答案又不肯定了。我現(xiàn)在給每個(gè)小組準(zhǔn)備了12個(gè)豌豆莢，四人小組的同學(xué)平均每人可以分到3個(gè)豌豆莢；我們每人剝3個(gè)，看能不能給這豌豆莢里的種子數(shù)一個(gè)滿意的說(shuō)法；假如不能的話，我們每個(gè)小組有12個(gè)豌豆莢，進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，看能否回答這個(gè)問(wèn)題。在剝之前請(qǐng)看活動(dòng)建議卡：（每人平均分3個(gè)豌豆莢，小心剝開(kāi)，放在紙巾上；在你的記錄單上及時(shí)記下每個(gè)豌豆莢的種子數(shù)。記好校對(duì)一次，確認(rèn)無(wú)誤后，再將剝過(guò)的豌豆莢裝回袋子。取出信封里的小組統(tǒng)計(jì)表，合作完成你們的小組統(tǒng)計(jì)；比較個(gè)人和小組的統(tǒng)計(jì)表：你們發(fā)現(xiàn)了什么？你們有什么問(wèn)題？）
師：記錄單看不清楚，我們一起去看看（打開(kāi)鏈接中的記錄單）：先寫(xiě)上姓名，假如待會(huì)你剝的第一個(gè)豌豆莢里頭的種子數(shù)是3，那你就在3粒這欄打個(gè)圈圈、五角星，或是你自己喜歡的記號(hào)，用這樣的方法把自己剝的豌豆莢種子數(shù)記錄好。
學(xué)生活動(dòng)：取出材料，剝好豌豆，認(rèn)真做好記錄和統(tǒng)計(jì)；師巡視指導(dǎo)。
師：做好統(tǒng)計(jì)的小組請(qǐng)比較一下這兩張表格，看看它們有什么不同？
生：我發(fā)現(xiàn)了豌豆莢里的種子數(shù)各不一樣。
生：我們這個(gè)小組一個(gè)豌豆莢里種子數(shù)是6粒的比較多。
師：這么說(shuō)我們自己剝了三個(gè)豌豆，能不能說(shuō)明豌豆莢里的種子數(shù)？
生：不能。
師：十二個(gè)呢？
生：也不太肯定。
師：如果我們把全班168個(gè)豌豆莢里的種子數(shù)都統(tǒng)計(jì)到這張表格上，我們看又能有什么發(fā)現(xiàn)？
師：現(xiàn)在做好準(zhǔn)備：由第一小組請(qǐng)一位代表把你們小組的統(tǒng)計(jì)結(jié)果匯報(bào)給老師，聲音要響亮；其他小組同學(xué)要仔細(xì)看上面表格的變化，以及監(jiān)督老師的統(tǒng)計(jì)有沒(méi)有失誤。
第一小組:0粒一個(gè)，3粒有四個(gè)，4粒的有兩個(gè)，5粒有四個(gè)，6粒有一個(gè)。
……
第十三小組：2粒的有三個(gè)個(gè)，3粒的有一個(gè)，4粒的有一個(gè)，5粒的有兩個(gè)，6粒的有三個(gè)，7粒兩個(gè)。2粒應(yīng)該有三個(gè)，老師您少打了一個(gè)，7粒少打了一個(gè)，6粒多打了一個(gè)。
師根據(jù)學(xué)生的要求重新更正。
第十四小組： 4粒的有六個(gè)，5粒的有兩個(gè)，6粒的有四個(gè)。
【評(píng)：教師在WORD表格中，用“●”來(lái)記錄各種豌豆莢的數(shù)量，整個(gè)過(guò)程大約用了6分鐘。雖然時(shí)間較長(zhǎng)，但學(xué)生參與度很高，一直關(guān)注著“●”的變化，還及時(shí)糾正老師記錄時(shí)出現(xiàn)的錯(cuò)誤。用“●”能夠比較直觀形象地顯示正態(tài)分布的曲線，同時(shí)能夠?qū)⒔y(tǒng)計(jì)的過(guò)程展示出來(lái)，學(xué)生在關(guān)注變化時(shí)，可能也會(huì)感受到，統(tǒng)計(jì)的數(shù)量越多時(shí)，曲線會(huì)越明顯�！�
師：現(xiàn)在我們完成的是溫州市橋兒頭小學(xué)四（5）班168個(gè)豌豆莢里的種子數(shù)統(tǒng)計(jì)表（在電腦上顯示出：溫州市橋兒頭小學(xué)四<5>班168個(gè)豌豆莢里的種子數(shù)），從這張表格上看，你們現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)了什么？
生：我發(fā)現(xiàn)了4粒的最多。
生：我發(fā)現(xiàn)了1粒的最少。
師：有不同說(shuō)法嗎？
生：我發(fā)現(xiàn)8粒和1粒的各有一個(gè)，而9粒和9粒以上的都沒(méi)有。
師：如果現(xiàn)在人家要問(wèn)你，豌豆莢里的豌豆種子數(shù)是多少？你準(zhǔn)備怎樣回答呢？該怎么回答比較合理？我們說(shuō)哪一些種子數(shù)量比較多一些？
生：4粒、5粒、6粒。在4——6個(gè)之間的數(shù)量比較多。
師：我們剛才統(tǒng)計(jì)的僅僅是168個(gè)豌豆莢里的種子數(shù)，不能說(shuō)明所有問(wèn)題，我們還可以看看，老師還跟水心小學(xué)四（2）班的同學(xué)一起統(tǒng)計(jì)了144個(gè)豌豆莢，他們的統(tǒng)計(jì)結(jié)果是這樣的：（看屏幕顯示）；跟你們有沒(méi)有相似的地方？
生：有，也是3——6粒的比較多。
師：再看看建設(shè)小學(xué)四（3）班168個(gè)豌豆莢的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，接著老師也把你們今天的這張統(tǒng)計(jì)表格帶給其他的學(xué)校的同學(xué)參考。等我們統(tǒng)計(jì)了上千個(gè)豌豆莢，看看這里邊的規(guī)律是否也是這樣？
【評(píng)：1個(gè)豌豆莢不能說(shuō)明豌豆莢里有多少豌豆，12個(gè)也不能，168個(gè)也僅僅是說(shuō)明168個(gè)豌豆莢里豌豆數(shù)量的情況。實(shí)事求是要體現(xiàn)在每一個(gè)環(huán)節(jié)上。】
師：豌豆莢里的種子數(shù)我們初步得到這樣的解決，現(xiàn)在請(qǐng)看這個(gè)油菜莢，一個(gè)油菜莢里的種子數(shù)又是多少？你準(zhǔn)備怎么回答？怎么做才可以回答這個(gè)問(wèn)題？
生：剝，統(tǒng)計(jì)。
師：就剝一個(gè)能行嗎？
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