豬肉菜譜家常菜做法

　　導(dǎo)語：豬肉是我們常生活當(dāng)中，經(jīng)常會吃的一種美食它們吃起來不僅僅非常的精，那么在接下來的文章當(dāng)中小編就來介紹一下有關(guān)于豬肉炒菜的做法大全，不會做飯的朋友們來介紹一下如何制作？

　　青椒肉絲做法一

　　主料：

　　豬肉 青椒

　　調(diào)料 ：

　　油、鹽、味精、醬油、淀粉、豆瓣醬、料酒

　　做法 ：

　　1、豬肉切成肉絲，加入料酒、鹽、味精（可選）淀粉拌勻。

　　2、青椒切成絲，加入鹽拌勻。

　　3、鍋內(nèi)加油八成熱，加入豆瓣，炒香后加入肉絲。

　　4、肉絲斷生后加入料酒和醬油拌勻 。

　　5、加入青椒絲炒勻，出鍋加明油。

　　要點 ：

　　1、肉一定要先抹味。

　　2、青椒要先放鹽。

　　3、肉絲不要炒太久，否則口感不好。

　　豬肉做法二

　　原料：

　　豬肉200克，青椒100克，精鹽4克，味精0.5克，醬油5克，水豆粉30克，鮮湯35克，豬油75克。

　　步驟：

　　1、青椒摘洗干凈，切成約3毫米粗的絲，淘洗去籽。豬肉切10厘米長、3毫米粗的二粗絲，放入碗內(nèi)，加鹽、水豆粉拌勻。

　　2、鹽、醬油、味精、水豆粉、鮮湯兌成芡汁。青椒入鍋加適量油、鹽炒至斷生盛盤。

　　3、炒鍋置旺火上，放油燒至六成熱，下肉絲炒散籽，放青椒炒勻，烹入芡汁，翻炒幾下起鍋裝盤即成。

　　上面的文章當(dāng)中，我們多多少少了解到了豬肉炒菜的做法大全，其實呢，用豬肉做出來的東西非常的美味好吃，豬肉還可以治療貧血，治療氣血不足，有著充分而有非常好的功效。

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