酒店會議紀(jì)要范本（精選10篇）

　　酒店會議的流程包括了會前準(zhǔn)備、會中服務(wù)、會后收尾三個部分，流程部分并不復(fù)雜，但卻考驗?zāi)愕牟僮餍�，必須要求�?fù)責(zé)人員有面面俱到的細(xì)心,所以第一步我們應(yīng)該要制作酒店會議紀(jì)要，有所計劃，下面是小編整理的酒店會議紀(jì)要范本，歡迎大家參考。

　　酒店會議紀(jì)要 1

　　時間：20xx年11月26日10:00am

　　地點：北樓會議室

　　主持人：李總

　　參會人員：

　　記錄：楊偉芳

　　一、上周工作完成情況

　�。ㄒ唬�、已落實完成工作

　　（1) 客房已完成房間布置及樓層打掃

　�。�2）餐飲部完成國慶期間各項接待工作、各項接待收入列出

　　（3）銷售部對協(xié)議單位和消費客戶進(jìn)行回訪

　�。ǘ�）、未落實完成工作

　�。�1）客房衣柜門問題

　�。�2）短信平臺問題

　�。�3）客人反映的早餐問題

　　二、本周工作計劃和需要協(xié)調(diào)處理的問題

　�。�1）人力資源部：

　　1、辦公室座機(jī)繳費問題；

　　2、冬服發(fā)票問題及時對接；

　　3、員工餐廳跟進(jìn)，保持廳面清潔；

　�。�2）客房：

　　1、服務(wù)指南本周可以入房；

　　2、客房與前廳的'溝通，與PA協(xié)調(diào)安排工作；

　　3、衣柜門問題；

　�。�3）前廳：

　　大堂無線網(wǎng)絡(luò)問題；

　�。�4）銷售：

　　1、天氣原因早餐問題需要解決；

　　2、客房取暖問題；

　　3、客人反映房價過高；

　　4、房間內(nèi)網(wǎng)線是否需要到位問題；

　　5、真人CS確定時間問題；

　　6、xx月初曲靖創(chuàng)想公司接待問題；

　　（5）餐飲部：

　　1、2樓吧臺鎖問題盡快解決；

　　2、煙筒數(shù)量較少；

　　3、對新員工餐廳進(jìn)行衛(wèi)生清理；

　　4、客人反映茶葉質(zhì)量問題以及茶葉量不夠；

　　5、酒水、煙跟進(jìn)問題；

　　6、客人點菜，菜品匱乏問題；

　　7、2樓儲藏室門和木地板翹邊問題；

　　8、火鍋外圍照明問題；

　　9、負(fù)責(zé)員工餐廳衛(wèi)生問題；

　�。�6）后廚：

　　1、員工餐就餐時間問題；

　　2、菜譜跟進(jìn)問題；

　　3、配菜師傅配菜速度需改進(jìn)；

　　4、廳面與廚房的銜接；

　�。�7）倉管：

　　1、貨款盡快結(jié)算清楚；

　　2、需要物資盡快補(bǔ)上；

　　2、酒店綜合工作計劃

　�。�1）xx月24日至25日平安夜圣誕節(jié)期間，擬定凱悅戶外派對，24日16:00至25日xx:00，xx8元/人，含自助，標(biāo)間，燒烤自費；

　　（2）擬建兒童活動區(qū)域、活動設(shè)備；

　�。�3）真人CS活動的開展；

　�。�4）昆明銷售市場的開拓；

　�。�5）各部門落實相關(guān)工作；

　　酒店會議紀(jì)要 2

　　店長主持會議—發(fā)言人：

　　店長下達(dá)工作指令及指導(dǎo)要求：

　　1、 酒店例會要求：準(zhǔn)時到場、著工裝、手機(jī)靜音、提前做好匯報事項準(zhǔn)備及現(xiàn)場相關(guān)工作記錄與傳達(dá)。

　　2、 關(guān)于人事轉(zhuǎn)正及招聘：

　　1) xxx由客房領(lǐng)班晉升為客房副理

　　2) xxx由前臺接待晉升為前臺主管

　　3) xxx編制為工程安保主管，要求在每日工作結(jié)束時與當(dāng)天保安進(jìn)行交接，培訓(xùn)安保人員一些

　　簡單的客房硬件故障應(yīng)急措施，同時關(guān)注工程物資采購，如有需要采購的請及時與財務(wù)進(jìn)行溝通，

　　近期工作重點：關(guān)注酒店硬件設(shè)施，尤其是xx~xx樓房號為03、05、07、09、11的大床房，16~19樓的房間準(zhǔn)備在房間內(nèi)放置2張1.8M的大床，需要注意的問題是床頭柜與電源開關(guān)之間的間隙，擬定本月22日開始試點一個房間。

　　3、工作狀態(tài)：著裝配飾、發(fā)型淡妝、精神飽滿、積極思考工作相關(guān)。

　　4、職業(yè)習(xí)慣：工作配備：房卡吊繩、筆、便簽本、對講機(jī)（手機(jī)）。

　　傳達(dá)公司會議精神及新運營政策/活動等：

　　1、房價調(diào)整先提交酒店填寫周邊競爭對手酒店的房價對比表，通過郵件發(fā)送至xxx，然后再通過新業(yè)務(wù)操作平臺系統(tǒng)申請房價調(diào)整，市場部審核通過；

　　2、市場部整理出20xx年全國所有城市各類會展信息，以及重大節(jié)假日的調(diào)休時間，做好中介房態(tài)控制、保留時間和擔(dān)保預(yù)定等；

　　各部門本周工作小結(jié)及下周工作計劃

　　前廳部

　　1、 請所有管理層24小時保持手機(jī)待機(jī)，保證酒店管理工作不脫節(jié)，在有特殊情況下聯(lián)系不到直屬上級時，可致電店長。

　　2、 上周對前臺的表格規(guī)范進(jìn)行了整改，每日入住客人及會員回訪工作已正常開展，有明顯進(jìn)步，但需要注意的是一些工作請及時完成，不要積壓在晚班開展。

　　3、 請注意調(diào)整好前臺班次，保證每日都有老員工當(dāng)班，保證前臺工作正常運作。

　　4、 4月8日—14日將有會議團(tuán)隊入住，請關(guān)注。

　　客房部

　　1、 先關(guān)注4~11樓符合上線要求的96間房，同時提醒各位服務(wù)員，在領(lǐng)班查房時發(fā)現(xiàn)5處問題以上的，

　　此房間計件無效。

　　2、 客房重點問題：

　　1) 客房細(xì)節(jié)衛(wèi)生問題

　　2) 布草間臟布草堆放混亂，臟五巾隨意擺放

　　3) 客房工作單填寫不規(guī)范：針對此現(xiàn)象，將對做的.好的服務(wù)員開具獎勵單

　　銷售：

　　向店助匯報每日及每周每月的銷售計劃，請店助監(jiān)督每日銷售日報的填寫及銷售工作的完成。

　　請各位員工注意以上事宜，各管理層督促、落實。

　　酒店會議紀(jì)要 3

　　會議議題： 關(guān)于裝修期間工程問題解決會議

　　會議時間： 20xx年8月3日 上午 10：30分 會議地點：售樓中心2樓會議室

　　參加單位：裝飾有限公司、xx-xx建筑裝飾有限公司、

　　設(shè)計有限公司、酒店有限公司

　　主 持 人：

　　會議記錄：

　　會議內(nèi)容：

　　一、關(guān)于xxx建筑裝飾有限公司提問及解決方案：

　　1、衛(wèi)生間里面邊角比外面過道高出2公分，是否需要做找平處理？ 解決方案: 不超出2公分的不考慮找平，超出2公分則找平。

　　2、進(jìn)戶設(shè)計圖上為地毯，與酒店方裝修要求是磚不相符？ 解決方案：修改設(shè)計圖。

　　3、衛(wèi)生間轉(zhuǎn)角墻改還是不改?

　　解決方案：轉(zhuǎn)角墻打掉，砌磚墻加木工板。

　　4、熱水管走向如何定？

　　解決方案:由專門的`公司負(fù)責(zé)，裝飾公司負(fù)責(zé)接管就行。

　　5、欄桿是否需要撤出？

　　解決方案:不撤出欄桿，下腳墻面貼石材。

　　二、xxx建筑裝飾有限公司提問及解決方案：

　　1、衛(wèi)生間梁寬，排水管不能做到位，如何處理？

　　解決方案：包管，砌立磚，不占洗手臺空間。

　　2、照明電配電箱開關(guān)位置是否改動？

　　解決方案:向上移動，移到天棚蓋里面。

　　3、門面高度是否一致？

　　解決方案：所有門高度一致。

　　4、書桌插座是否是自帶插座？

　　解決方案：書桌自帶插座，裝修公司需接線。

　　5、衛(wèi)生間地漏排水孔做明顯還是隱藏式？

　　解決方案:未定。

　　6、門鈴在設(shè)計圖上不明確在什么位置？

　　解決方案：門鈴在門外統(tǒng)一高度，門鈴機(jī)安裝在客房內(nèi)過道天棚里面。

　　7、電源線的大小使用什么規(guī)格？

　　解決方案:裝修雙方協(xié)商。

　　8、穿管用什么材料？

　　解決方案:PVC穿管。

　　三、現(xiàn)場補(bǔ)充問題及解決方案：

　　1、 兩房間與玻璃外墻間的隔音如何處理？

　　解決方案:中間加隔音海綿。

　　2、 固定螺絲是否需要撤？

　　解決方案：固定螺絲不能撤出，加木工板遮蓋。

　　3、 淋浴房有欄桿的是否撤出，貼什么材質(zhì)？

　　解決方案:淋浴房的欄桿撤掉，淋浴房玻璃貼磨砂膜。

　　4、 商務(wù)套房衛(wèi)生間與現(xiàn)場不相符？

　　解決方案:商務(wù)套房衛(wèi)生間按原圖紙施工。

　　5、 情趣房與現(xiàn)場不相符？

　　解決方案: 情趣房按原圖紙施工，改水。

　　6、行政套房與現(xiàn)場不相符？

　　解決方案: 行政套房按原圖紙施工。

　　7、8樓9樓大床房預(yù)現(xiàn)場不相符?

　　解決方案：大床房按原圖紙施工。

　　以上會議內(nèi)容如有不符，請用其他顏色字體修改后返回我處，下周一參會人員補(bǔ)簽字，謝謝配合！

　　參會人員簽字：

　　酒店會議紀(jì)要 4

　　會議時間：

　　20xx年6月11日上午9時

　　會議地點：

　　籌備辦公室

　　主持人：

　　王總

　　參會人員：

　　記錄整理：

　　會議提要：

　　酒店薪資標(biāo)準(zhǔn)與崗位編制

　　王總發(fā)言：

　　酒店薪資標(biāo)準(zhǔn)與崗位編制對酒店的成敗有著重大作用，薪資高，會對酒店帶來負(fù)擔(dān)，薪資低，招聘時找不到人，所以希望人力資源部比照安慶地區(qū)及周邊城市同等級酒店的薪資，制定合理的.薪資標(biāo)準(zhǔn)。

　　一、人力資源部馬經(jīng)理報告

　　1、王總建議餐飲部總監(jiān)及客房部總監(jiān)暫不考慮，只設(shè)餐飲部經(jīng)理及客房部經(jīng)理即可。會議紀(jì)要格式

　　2、財務(wù)部人員、采購部人員、工程部人員暫緩招聘，由董事長安排，工程部總監(jiān)如有適當(dāng)人選，可推舉給董事長面談。

　　3、總辦主任崗位保留，可以讓童總監(jiān)及馬經(jīng)理共同兼任，保安部保安員可以一起招聘。

　　4、前期招聘人員時，條件優(yōu)越者優(yōu)先考慮，如工作需要，可先幾名人員協(xié)助工作。工資暫按1500元/月。

　　5、營銷部需要招有穩(wěn)定性的營銷員，10位營銷員中其中有兩到三位是本地人，比較方便營銷工作的開展。

　　6、7月15日首批培訓(xùn)人員（營銷、總臺、餐飲）進(jìn)場報到，人數(shù)大約為100人左右，需形象好、氣質(zhì)佳、身高不低于一米六的人員。

　　7、特殊崗位如人員需求，可找人力資源部協(xié)調(diào)，主要有前廳、迎賓、營銷人員。

　　8、招聘時注重"萬豪顧問管理公司"的宣傳。

　　9、培訓(xùn)時期，暫議高管工資經(jīng)理級推遲兩個月，主管級工資推遲一個月。

　　10、前期進(jìn)場的部分人員工資1500元/月，人數(shù)保證在5人以內(nèi)。

　　11、前期文員工資：1500元/月。

　　12、前期員工食堂燒飯阿姨工資：1300元/月

　　13、開荒時期，對7月15日進(jìn)場的員工，按培訓(xùn)工資800元/月，開業(yè)后按崗位工資標(biāo)準(zhǔn)逐月發(fā)放剩余部分工資。

　　酒店薪資標(biāo)準(zhǔn)：

　　總監(jiān)級別：6000————9000元

　　經(jīng)理級別：3000————5000元

　　主管級別：20xx————3000元

　　領(lǐng)班級別：1800————2500元

　　一線員工：1700———2000元

　　普通員工：1300———1600元

　　二、后勤

　　1、暫定7月1號兩位廚工進(jìn)場，工資標(biāo)準(zhǔn)1300元/月。

　　2、宿舍需安排宿舍管理員，以便保障人員迅速入住。

　　3、淋浴堂在食堂旁邊，員工宿舍床的組裝。

　　4、宿舍靠北門鎖需要修理。

　　送：————————籌備辦公室備份

　　酒店會議紀(jì)要 5

　　主 持 人：

　　地點：

　　總經(jīng)理辦公室

　　會議記錄：

　　參加人員：

　　缺席人員：

　　會議內(nèi)容：

　　1.銷售、餐飲與銷售三大部根據(jù)我店實際情況選擇恰當(dāng)方式調(diào)整vip客戶劃分標(biāo)準(zhǔn)，從而確定級別待遇;團(tuán)體客戶，vip客戶，協(xié)議客戶統(tǒng)一由銷售部總負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)接待;

　　2.落實員工團(tuán)體意外險，與總部確認(rèn)核實保險具體細(xì)則，如保險期限，保額，賠償方式等;

　　3.嚴(yán)格規(guī)范執(zhí)行《員工手冊》要求內(nèi)容，原則上不允許出現(xiàn)白條證明，人事在休假方面把好關(guān)。

　　4.戶外招聘點要始終保持工作人員在崗，各部可安排輪流坐崗接待求職者，要求負(fù)責(zé)應(yīng)聘員工著裝整齊，維護(hù)酒店形象;

　　5.酒店進(jìn)行人性化管理，但相關(guān)規(guī)章制度應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格規(guī)范執(zhí)行，不得違背。

　　6.財務(wù)部將我店網(wǎng)絡(luò)實際情況擬出書面說明，向總部申請更換網(wǎng)絡(luò)，以保證酒店網(wǎng)絡(luò)日后正常運轉(zhuǎn)。

　　行政部：

　　每周定期對員工宿舍進(jìn)行安全檢查并做好記錄，強(qiáng)調(diào)勞動紀(jì)律的管理，整治慵懶散漫之風(fēng)，改進(jìn)工作作風(fēng)， 嚴(yán)格考勤管理制度，聯(lián)系人才市場展開招聘工作;與總部人力資源部對接為現(xiàn)有員工購買意外險。

　　房務(wù)、餐飲部:

　　配合人事做好戶外招聘工作，補(bǔ)充人員，安排部門員工進(jìn)行實操培訓(xùn)。

　　財務(wù)部:

　　向總部申請備用金，審核采購合同。

　　保安部:

　　召開部門工作會議，做好工人返回安全管理工作;安排人員對員工宿舍天花板管道架邊角進(jìn)行包裝，以免碰傷。

　　銷售部:

　　繼續(xù)市場調(diào)查工作，與資訊協(xié)調(diào)對酒店進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)推廣，銷售部服務(wù)p&p涉及餐飲、房務(wù)部分與兩部門溝通確定具體流程。

　　酒店會議紀(jì)要 6

　　20xx年3月26日上午，中心召開20xx年安全生產(chǎn)工作會議。中心副主任、安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組副組長姚華舟主持會議，中心主任、安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組組長李金發(fā)出席會議并講話。會議聽取了中心20xx年度安全生產(chǎn)工作總結(jié)，研究部署了20xx年安全生產(chǎn)工作�，F(xiàn)將會議紀(jì)要如下：

　　一、會議聽取了中心20xx年度安全生產(chǎn)工作情況匯報。20xx年度中心安全形式良好，安全生產(chǎn)工作成效顯著，有力地保障了中心各項工作任務(wù)的完成。會上，通報了20xx年度安全生產(chǎn)工作考核結(jié)果，全部考核合格，其中8個部門(單位)獲得“安全生產(chǎn)先進(jìn)集體”稱號。

　　二、會議再次強(qiáng)調(diào)了安全生產(chǎn)工作的重要性，對20xx年安全生產(chǎn)工作進(jìn)行了部署，提出了明確要求：

　　1.要高度重視安全生產(chǎn)工作，始終把安全生產(chǎn)作為頭等大事來抓，確保安全。全體干部職工要進(jìn)一步提高安全生產(chǎn)意識，牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，把安全生產(chǎn)工作落到實處。

　　2.進(jìn)一步加強(qiáng)安全生產(chǎn)管理體系建設(shè)

　　(1)健全安全生產(chǎn)管理網(wǎng)絡(luò)，完善安全生產(chǎn)組織機(jī)構(gòu)。從安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組、分管領(lǐng)導(dǎo)、部門負(fù)責(zé)人、安全員、具體責(zé)任人(班組)層層落實，職責(zé)明確。安全責(zé)任書層層簽訂到位。

　　(2)完善制度建設(shè)。進(jìn)一步修訂完善安全管理制度，針對特殊崗位制定相關(guān)管理制度;建立健全安全生產(chǎn)考核機(jī)制。做到不留盲區(qū)，不存死角。

　　(3)繼續(xù)加強(qiáng)安全生產(chǎn)宣傳教育、培訓(xùn)工作。

　　3.加強(qiáng)安全生產(chǎn)監(jiān)管體系建設(shè)。加強(qiáng)安全生產(chǎn)檢查和隱患整改工作，對重點部位要進(jìn)行經(jīng)常性核查和抽查，車輛保養(yǎng)要制度化和規(guī)范化，加強(qiáng)對野外作業(yè)工地、實驗測試設(shè)備的巡查，發(fā)現(xiàn)隱患及時整改，并進(jìn)行跟蹤檢查。

　　4.抓住重點方向，抓實關(guān)鍵環(huán)節(jié)

　　(1)重點抓好野外地質(zhì)調(diào)查的安全，落實野外安全保障措施。一是野外施工作業(yè)前，安全員要到現(xiàn)場檢查施工是否規(guī)范，施工現(xiàn)場安全警示標(biāo)志是否明確，確保人員、設(shè)備安全。二是野外作業(yè)場所的營地選擇、作業(yè)線路、地理環(huán)境要符合有關(guān)規(guī)定。三是做好汛期安全生產(chǎn)工作。四是暑期野外作業(yè)必須攜帶好防護(hù)藥品。

　　(2)加強(qiáng)境外地質(zhì)調(diào)查安全生產(chǎn)工作，嚴(yán)格遵守外事工作紀(jì)律及相關(guān)規(guī)定。

　　(3)強(qiáng)化車輛和交通安全管理。定期或不定期召開駕駛員安全會議，嚴(yán)格執(zhí)行每季度進(jìn)行一次車輛會檢制度，出車前、收隊后，都要對車輛進(jìn)行保養(yǎng)和維修。加強(qiáng)駕駛員安全學(xué)習(xí)培訓(xùn)，駕駛員必須做好車輛的“三勤”工作，不開故障車，嚴(yán)禁酒后開車和疲勞駕駛。堅決執(zhí)行局、中心有關(guān)野外交通安全的規(guī)定，野外租用車輛必須與有法人資格的單位簽訂租用合同，禁止租用無法人代表單位及無檢修報告的車輛，特別是載人車輛，杜絕交通事故的.發(fā)生。

　　(4)加強(qiáng)防火、防盜、防毒和易燃、易爆物品的安全管理工作。

　　(5)做好中心第二批搬遷工作。針對實驗測試室大量儀器設(shè)備的搬遷，要周密部署，合理安排，制定詳細(xì)的搬遷方案，確保安全。

　　(6)繼續(xù)加強(qiáng)武漢、宜昌基地建設(shè)安全工作。加強(qiáng)與地方安全管理部門的聯(lián)系。

　　參加會議的人員：

　　酒店會議紀(jì)要 7

　　會議時間：

　　會議地點：

　　主持人：

　　參會人員：

　　會議記錄：

　　文件號：

　　一、酒店近期總體工作

　　1、值班經(jīng)理工作，值班經(jīng)理值日是我們酒店一項重要的基本制度，與別的酒店值班經(jīng)理的工作職責(zé)、工作內(nèi)容不一樣，請各經(jīng)理注意調(diào)整自己的工作思路，把握自己的工作重點，學(xué)會發(fā)現(xiàn)問題、思考問題并解決問題。每天輪到誰值班，誰就要從早上開始清楚知道酒店是一個什么樣的經(jīng)營情況，員工、環(huán)境、賓客、公眾處于一個什么狀態(tài)，我們怎么樣去維護(hù)正常的經(jīng)營秩序。值班不是對他人管理的事務(wù)指手畫腳，而是去補(bǔ)位、去溝通、去改善。

　　2、就現(xiàn)在的情況來講，各經(jīng)理要在以下幾個方面做出改進(jìn)。

　　1）要有服務(wù)理念。從自己開始，帶頭執(zhí)行好速8酒店“干凈、有好”的服務(wù)理念，并把酒店服務(wù)十八條要素向員工灌輸和督導(dǎo)實施，請xx制定經(jīng)理學(xué)習(xí)十八條要素計劃，各部門制定自己的計劃，從下周開始學(xué)習(xí)培訓(xùn)。酒店在5月xx號開始抽查，如果員工不知道或部門不組織，扣除部門經(jīng)理5月全月效益。

　　2）建立健全各自部門管理制度和操作手冊。請各自對照現(xiàn)有的工作崗位、工作內(nèi)容、工作步驟、工作標(biāo)準(zhǔn)和注意事項，有針對性的就我們現(xiàn)在的突出地方進(jìn)行調(diào)整和優(yōu)化，努力為賓客營造一個良好的體驗環(huán)境。請蔡竹安排討論，制定實施。

　　3）注重質(zhì)量管理�？头啃l(wèi)生在人手少的情況下，每天安排兩間細(xì)致抹塵、清潔水壺水垢、電話消毒、房間吸塵等，做好相應(yīng)記錄，循環(huán)安排。

　　前臺盡量減少服務(wù)中的差錯，提高員工語言能力。工程安排好設(shè)備設(shè)施的使用檢查及記錄，節(jié)約用水用電。保衛(wèi)的工作內(nèi)容和工作中的重點要讓員工清楚。

　　每天值班經(jīng)理必須給當(dāng)值中夜班員工開會，明確當(dāng)天的工作重點及注意事項，并在日志上記錄，以上請各自遵照執(zhí)行。從xx日起不開會不記錄一次50元。

　　4）培訓(xùn)管理。請xx制定酒店整體培訓(xùn)計劃，請各部門制定五月培訓(xùn)計劃，并認(rèn)真培訓(xùn)，請董強(qiáng)做好培訓(xùn)記錄管理。

　　5）員工管理。包括員工招聘、紀(jì)律、行為、規(guī)范、考評、激勵請各位下功夫，動腦筋，花心思做。

　　6）溝通。近段時間，大家在溝通上存在很多問題，如各自為陣，自以為是，不虛心接受他人意見，自己清楚的事情懶得給別人說，也不管別人怎么樣，上述問題如不好好自我反省，將會影響我們團(tuán)隊的和諧及凝聚力，請大家三思。每次例會各自要將自己在一周內(nèi)的工作和需要大家注意的地方做詳細(xì)的交代。各位經(jīng)理也請自己認(rèn)真翻閱值班記錄、賓客協(xié)議，妥善處理工作。

　　7）加強(qiáng)自身的業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí)。我們一再強(qiáng)調(diào)，酒店管理不是憑感覺和經(jīng)驗管理，而應(yīng)該是靠科學(xué)和制度規(guī)范來管理，各經(jīng)理在業(yè)務(wù)知識上還有很多需要提高的`，自己要努力提高業(yè)務(wù)能力。

　　二、前廳

　　1、前廳人員緊缺希望人事部盡快解決。

　　2、前廳經(jīng)理加強(qiáng)前廳各項工作的檢查力度及新員工的培訓(xùn)工作。

　　三、客房

　　1、客房經(jīng)理督導(dǎo)消毒人員按照規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)及程序來完成各項消毒工作及84消毒液的配比。

　　2、樓層加快布草間的清理工作。

　　3、客房晨會培訓(xùn)衛(wèi)生知識，加強(qiáng)服務(wù)人員的衛(wèi)生知識。

　　4、特別強(qiáng)調(diào)酒店各部門員工當(dāng)班期間嚴(yán)禁外出幫客人購買任何東西，各部門培訓(xùn)時必須強(qiáng)調(diào)其中利害關(guān)系。堅決杜絕類似事件的發(fā)生。

　　5、樓層新員工不穩(wěn)定培訓(xùn)跟不上主要原因是文化底子低，培訓(xùn)時接受起來比較慢�？头拷�(jīng)理必須克服以上困難加強(qiáng)新員工的培訓(xùn)工作，盡快的提高酒店的服務(wù)質(zhì)量。

　　四、保安、工程

　　1、xx加緊衛(wèi)生資料及其他相關(guān)工作的進(jìn)度。盡快的完成各種證照的辦理工作。

　　2、合理安排保安人員的班次，以便于配合公區(qū)人員做公區(qū)大清潔工作。

　　3、工程人員做好房間的日常維護(hù)工作，確保房間設(shè)備設(shè)施正常運行。

　　酒店會議紀(jì)要 8

　　會議時間：

　　會議地點：總經(jīng)辦會議室

　　出席人：主管以上管理人員

　　主持人：x經(jīng)理

　　餐飲部：

　　1、上周餐飲收入相對穩(wěn)定，使用優(yōu)惠券客人較多，優(yōu)惠活動效果良好。

　　2、2樓樓梯通道油垢較多，希望部門配合清理。

　　3、抽紙可否由一家商家承包，以便統(tǒng)一使用。

　　4、后院的木板需要清理，有些影響酒店整體容貌。

　　5、本月單位結(jié)賬比較多，我部門正在認(rèn)真落實每一細(xì)節(jié)，以免錯誤發(fā)生。

　　6、大包毛巾架以及電源配置安裝正在進(jìn)行中，有些臟毛巾需要更換。

　　客房部：

　　1、電話串線問題嚴(yán)重，需要及時解決。依然有上不了網(wǎng)的情況出現(xiàn)，目前已經(jīng)在解決中。

　　2、客人反應(yīng)早餐不夠豐富，希望部門間共同商議，以便得到更好的`解決方案。

　　3、一樓大廳防滑墊旁需要標(biāo)明“小心地滑”等字樣提醒客人，以免發(fā)生意外。

　　4、員工衛(wèi)生間需要維修。

　　5、前臺的禮貌禮節(jié)，正在步步跟進(jìn)，準(zhǔn)備本周制定前臺員工規(guī)章制度及獎罰措施，再對前臺員工進(jìn)行培訓(xùn)。

　　6、棋牌有時會有女客，因此需要配備菊花茶。

　　7、目前有不少客人咨詢會員卡問題，希望會員卡銷售活動盡快開展。

　　8、關(guān)于房間配水問題，需要根據(jù)具體情況統(tǒng)一實施。

　　9、根據(jù)客人反應(yīng)來看，客房長途電話費用是否應(yīng)該全免?

　　10、最近出現(xiàn)了電腦系統(tǒng)中病毒情況，需要注意此種情況再次出現(xiàn)，盡量避免該種隱患的產(chǎn)生。

　　保安部：

　　1、最近部門人員比較穩(wěn)定，工作人員情況良好。

　　2、最近新來員工沒有養(yǎng)成主動查包習(xí)慣，希望部門負(fù)責(zé)人再開例會時注意強(qiáng)調(diào)一下。

　　采購部：

　　1、各部門有缺少的物品及時上報。

　　2、餐具以及客房配貨車已經(jīng)在解決中，最近幾天會到。

　　財務(wù)部：

　　1、需要提醒總臺在打折單上簽上通知人的姓名。

　　2、希望有措施來穩(wěn)定總臺人員，以便于進(jìn)行統(tǒng)一的培訓(xùn)。

　　工程部：

　　1、春季需注意消防安全，對于安全隱患大的需要特別注意。

　　2、滅火器應(yīng)當(dāng)歸于適當(dāng)位子。

　　3、希望能開展滅火器使用培訓(xùn)活動。

　　總結(jié)：

　　1、對于客房出現(xiàn)的電話串線，請工程部予以配合;關(guān)于網(wǎng)絡(luò)問題注意是不是線盒問題，并做以登記。地毯有損壞現(xiàn)象，遇見后立即修補(bǔ)。

　　2、棋牌室的有些壞的門鎖交由工程部，解決不了再找商家。

　　3、餐飲的盛元廳舍燈不亮，及時通知工程部，盡快解決。

　　4、對于公共區(qū)的燈(大門口的燈，彩燈等)注意開關(guān)時間。

　　5、安排適量人員進(jìn)行菜場詢價，調(diào)查市場價格。

　　酒店會議紀(jì)要 9

　　會議紀(jì)要

　　主題：9月份經(jīng)營管理方向?qū)ｎ}會議

　　日期：20xx年9月6日

　　時間：9：00—10: 08

　　地點：6樓會議室D

　　應(yīng)出席：18人

　　實出席：17人

　　參會人員：業(yè)主代表劉希武、孟祥坤、曹靜、楊勇、王淑蓮、李亭偉、張家昌、伊宏偉、陳濛、王健、張雪紅、馬曼萍、趙麗、李廣勝、陳希博、丁建峰

　　主持：總經(jīng)理—張世林

　　記錄：沈巖

　　一、總經(jīng)理對各部門提出要求

　　1、前廳部：為了及時掌握酒店客源動向及合理定位經(jīng)營方向，酒店前臺須每天遞交昨日相關(guān)工作報表，內(nèi)容包括客源所占比例分析（當(dāng)?shù)乜腿�、網(wǎng)絡(luò)預(yù)定客人、上門散客、協(xié)議客戶所占比例及人數(shù)），昨日各類客源消費占比分析，今日預(yù)定情況（預(yù)定情況中包含客源類型及重要接待的相關(guān)內(nèi)容），賓客重點反饋意見及處理結(jié)果（如未處理好或處理不了的問題要在報表上作詳細(xì)說明），昨日關(guān)于銷售、服務(wù)方面的工作總結(jié)，以上數(shù)據(jù)的收集與整理能為以后的營銷方案及經(jīng)營方向提供針對性的數(shù)據(jù)及參考作用。

　　2、房務(wù)部：為了深挖酒店各營業(yè)區(qū)域的贏利點，增加酒店全年收益，酒店客房迷你吧商品的品種和數(shù)量要合理增加或做調(diào)整，商品價格合理調(diào)整，調(diào)整后的價格方便提高賓客購買力；通過合理的價格、商品的豐富，促使銷售量的提升，來達(dá)到輔助增收的目的（預(yù)計迷你吧商品的全年凈收益在8-10萬元），并針對季節(jié)性不同作出相應(yīng)的調(diào)整方案，以增加銷量；同時要求在房間內(nèi)迷你吧內(nèi)粘貼明顯價格標(biāo)示，給客人一個合理的價格提示；豐富酒店客人所需旅行商品的品類，解決賓客對旅行商品的所需，既方便客人又增銷。

　　3、餐飲部：每天報表內(nèi)容包括：客源類型、客戶來源、中餐及西餐各飯口分別就餐人數(shù)及當(dāng)日就餐總?cè)藬?shù)、客單價、賓客重要意見或建議及處理反饋的結(jié)果、今日重要接待、招待的工作安排，昨日關(guān)于銷售、服務(wù)方面的工作總結(jié)，以上數(shù)據(jù)內(nèi)容每天進(jìn)行詳細(xì)整理，要求報表清晰明朗（中、西餐分別上報）。昨天西餐客流量82人，經(jīng)營形式非常不好，希望餐飲部、市場部共同研發(fā)增加客流量的實施方案，通過營銷方式的改變帶動人流及其他消費，提升市場的知名度和關(guān)注度，帶動人氣；餐飲部要充分了解市場、分析客源，采用合理的銷售模式，爭取讓客人重復(fù)消費、循環(huán)消費。

　　4、康樂部：昨日客流量185人，理論上根據(jù)康樂設(shè)備、設(shè)施等硬件條件，每日平均客流量應(yīng)在300人左右，康樂部和市場部共同研究一下如何增加客流量的方案，想法設(shè)法增加營業(yè)額，引領(lǐng)客人可以重復(fù)消費，主動消費。康樂部報表內(nèi)容需體現(xiàn)：客流人數(shù)、客單價、客源類型及主要消費項目及所占比、賓客意見及處理結(jié)果、昨日關(guān)于銷售、服務(wù)方面的工作總結(jié)，當(dāng)日活動內(nèi)容及重點需要解決的各項問題。

　　5、市場部：市場部是酒店當(dāng)?shù)厥袌鰧ν怃N售，建立市場知名度、美譽(yù)度的重要部門，是市場對外拓展的窗口；現(xiàn)在市場部所掌握的客源數(shù)量及客源途徑還不足，缺乏主動市場開拓意識及增加銷售意識；16年與15年同期對比市場部的銷售額下降近90萬，問題比較嚴(yán)重；同時市場部沒有真正發(fā)揮市場部的職能作用，在酒店營銷策劃與市場推廣上思路狹窄，缺少酒店外部市場信息建設(shè)的內(nèi)容及力度；從文件下發(fā)之日起，市場部每天要把每個營銷員昨日的銷售情況（銷售額、客源、折扣、主動銷售或到店銷售）及當(dāng)月銷售計劃完成情況，市場計劃開拓情況，昨日回款情況，昨日回款計劃完成情況、昨日客戶（電話）拜訪情況及數(shù)量，當(dāng)日酒店整體幾個部門營銷方案落實情況，今日工作計劃安排情況（及重要接待情況），昨日重要賓客反饋意見等關(guān)于本部門經(jīng)營管理的相關(guān)內(nèi)容等，都要在早上9:00前上交總經(jīng)辦。

　　二、對酒店近期工作做如下指導(dǎo)和安排：

　　20xx年剩余還有3個多月內(nèi)，為了完成酒店全年整體營收，根據(jù)目前酒店的經(jīng)營形勢，酒店下一步工作中應(yīng)加強(qiáng)市場競爭機(jī)制，主動爭取客源；目前酒店外銷平臺展示空間及形象顯示不足，客戶關(guān)注度不夠，賓客與酒店互動較少；下一步將重點開發(fā)和提升外部市場拓展的內(nèi)容及力度。網(wǎng)絡(luò)評價有客人反應(yīng)WIFI信號不好、寬帶無法登陸、服務(wù)員出餐時間較長、客房服務(wù)員素質(zhì)過低等等問題，要求各部門在工作中強(qiáng)化自己的執(zhí)行力，將工作放在首位，增強(qiáng)對企業(yè)的奉獻(xiàn)意識和感恩心情，提高員工素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平。

　　1、值班經(jīng)理值班期間需要佩戴明顯標(biāo)識（企劃負(fù)責(zé)制作），方便及時有效的處理賓客或員工提出的問題，清楚值班職責(zé)；日后逐漸規(guī)范總值期間的流動區(qū)域和值班時間�？傊等藛T對酒店的消防、安保、賓客意見、服務(wù)質(zhì)量、賓客投訴以及突發(fā)問題等要在現(xiàn)場作出相應(yīng)的指導(dǎo)、監(jiān)督和協(xié)調(diào)，發(fā)生無法解決的問題時，必須與領(lǐng)導(dǎo)及時反映和匯報，如造成拖延，個人承擔(dān)所有責(zé)任。當(dāng)日無法處理且需要延續(xù)的問題，需與下一班次的總值人員進(jìn)行交接和登記，綜合辦對此要進(jìn)行跟進(jìn)，保證酒店各項工作有效及時的經(jīng)行開展，真正起到值班經(jīng)理的值班作用。

　　2、保安部本周需從消防逃生、滅火、自救、疏散等幾方面出臺關(guān)于酒店人、財、物安全的防范措施和應(yīng)對預(yù)案；月底前完成為期一周的全員軍訓(xùn)、消防培訓(xùn)（演練）方案，時間、地點、培訓(xùn)內(nèi)容由保安部和綜合辦研究制定，各部門上報參與人數(shù)和時間，每人必須參加至少兩次，要求各部門做好員工的合理安排，保證軍訓(xùn)、消防培訓(xùn)工作的正常開展；各部門員工必須無條件配合酒店集體活動，無條件完成酒店關(guān)于加強(qiáng)員工體質(zhì)鍛煉、意識訓(xùn)練，強(qiáng)化員工組織紀(jì)律管理的相關(guān)內(nèi)容。

　　3、各部門必須在9月15日前完善本區(qū)域的安全提示（指示）標(biāo)識，例如：公共衛(wèi)生間、客房的洗漱及淋浴間、客房的玻璃門、餐飲包房衛(wèi)生間、洗浴的公區(qū)及容易給客人造成傷害的區(qū)域等等，各部門負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)查看需加設(shè)標(biāo)識的區(qū)域，與企劃部溝通制作統(tǒng)一規(guī)范的表示，在不影響美觀又能清楚告知的地方合理張貼。各部門負(fù)責(zé)人必須提高本區(qū)域的安全防范措施的自主意識，提高員工自身覺悟，為賓客創(chuàng)造一個舒適而又安全的環(huán)境。

　　4、強(qiáng)化酒店固定資產(chǎn)的保值、增值工作內(nèi)容，加大力度做好酒店固定資產(chǎn)的保值增值工作，重視起酒店固定資產(chǎn)保值增值的作用，加強(qiáng)固定資產(chǎn)的管理和易耗品的再次利用；酒店的固定資產(chǎn)保值增值就是在為酒店的生產(chǎn)經(jīng)營提升無形的價值，充分利用好酒店的固定資產(chǎn)或有效延長酒店固定資產(chǎn)的使用壽命，將會為酒店的長期經(jīng)營奠定好充分的資金積累及固定資產(chǎn)的再利用；各部門對本部門的固定資產(chǎn)在本周內(nèi)進(jìn)行全面、系統(tǒng)檢查，將出現(xiàn)的問題及時上報工程部并提出維護(hù)保養(yǎng)計劃，如工程部長期未能處理，將對工程部進(jìn)行處理，如部門不能及時發(fā)現(xiàn)問題或發(fā)現(xiàn)問題不及時上報，將對部門負(fù)責(zé)人嚴(yán)肅處理。

　　5、各部門加強(qiáng)對環(huán)境衛(wèi)生的清理，并合理劃分衛(wèi)生負(fù)責(zé)區(qū)域，不允許出現(xiàn)衛(wèi)生死角或無人負(fù)責(zé)的區(qū)域出現(xiàn)，各衛(wèi)生區(qū)域負(fù)責(zé)的部門到綜合辦統(tǒng)一制作該負(fù)責(zé)區(qū)域的表示，表示中包括負(fù)責(zé)該區(qū)域的部門、責(zé)任人及聯(lián)系方式；酒店整體公共區(qū)域（公共衛(wèi)生間）衛(wèi)生由PA部門負(fù)責(zé)，各部門工作區(qū)域由本部門負(fù)責(zé)；環(huán)境衛(wèi)生以地毯為例，現(xiàn)在酒店的地毯出現(xiàn)大量或長期處理不掉的物資，嚴(yán)重影響酒店的美觀，同時也降低了地毯的使用壽命；今后的工作中，對于各部門地毯新增污漬要及時上報PA進(jìn)行處理，如未能及時上報或未能及時得到解決的問題發(fā)生，將對相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行追責(zé)。

　　6、國內(nèi)整個酒店行業(yè)都進(jìn)入寒冬，經(jīng)營舉步維艱，而各個酒店也在研究各種應(yīng)對方案，以圖有所突破。但是如何做突破？這是一個很難的課題，你能想到的別人也能想到，你能做到的別人也能做到，這就要求我們的管理人員，要有創(chuàng)新意識、超前意識，我們所想的、所做的必須快人一步，這樣才能引領(lǐng)不斷變化的市場，才有實力參與市場競爭。今天的酒店經(jīng)營環(huán)境的改變，對我們這些酒店人提出了一個非常嚴(yán)峻的難題，如果我們還躺在過去的功勞簿上，我們勢必會失去市場競爭力，甚至走上絕路；所以我要求我們現(xiàn)有的酒店管理人員加強(qiáng)團(tuán)隊合作意識，告別以前單兵作戰(zhàn)的思維模式，抱團(tuán)取暖，相互合作，相互補(bǔ)臺，共同攜手為酒店的發(fā)展獻(xiàn)計獻(xiàn)策，有力的出力，有想法的出想法，各抒己見，不怕出現(xiàn)問題，不怕出現(xiàn)不同的聲音，就怕我們的團(tuán)隊沒有意識到今天市場的難做，沒有壓力感，意識停留在以前是最可怕的事情。今天酒店的管理模式必須要改變，要有創(chuàng)新意識，不能坐吃等著被市場淘汰，我們要引入“鯰魚效應(yīng)”，掀起市場的波瀾。各部門嚴(yán)禁出現(xiàn)各自為政、單兵作戰(zhàn)的現(xiàn)象，下一步工作中各部門必須做好相互的溝通，總經(jīng)辦做好協(xié)調(diào)，真真正正的把工作落實到實處，以后不管開會也好還是實際工作也好，不允許出現(xiàn)形式主義，開會前做好內(nèi)容準(zhǔn)備，將自己部門的意見和經(jīng)營分析等進(jìn)行實事求是的匯報；實際工作中提前做好工作計劃，做好人員及工作內(nèi)容的安排，有條不紊的把手中的工作展開。關(guān)于酒店經(jīng)營管理方面如果有什么問題或者不同的意見一定要拿到桌面上來說，我們的團(tuán)隊不允許搞個人主義、英雄主義，更不允許搞小幫派、搞小團(tuán)隊，大家要有集團(tuán)觀念，有問題大家一起解決、一起面對，現(xiàn)在的社會沒有英雄的個人，只有英雄的團(tuán)隊。今后的工作中我希望大家團(tuán)結(jié)一致，合作共贏，不允許出現(xiàn)事不關(guān)己、高高掛起的現(xiàn)象發(fā)生。

　　7、酒店經(jīng)營因為行業(yè)的特殊，每天都會有不同的問題產(chǎn)生，有些問題可以很快解決，有些問題卻很難解決，這就要求我們的管理人員須提高自主的工作意識，強(qiáng)化責(zé)任心和執(zhí)行力，沒有責(zé)任心和執(zhí)行力的企業(yè)是沒有競爭力的，沒有競爭力的企業(yè)將會被社會淘汰，我希望大家要對企業(yè)抱有感恩之情和奉獻(xiàn)之心，遇到問題要有擔(dān)當(dāng)，要學(xué)會主動擔(dān)當(dāng)，切勿推卸責(zé)任，更不能不負(fù)責(zé)任，杜絕各掃門前雪的現(xiàn)象發(fā)生，今后的工作中我希望大家能把工作任務(wù)放在首要的位置上，在執(zhí)行力上必須加強(qiáng)，能不折不扣的完成酒店所要求的各項工作指令。

　　8、16年我們還有3個多月的時間，我們近期或長期還有很多的工作要做，短期的工作是要把酒店現(xiàn)有的管理體系完全的執(zhí)行好，長期的任務(wù)是為17年的工作開展和酒店整體營收做好鋪墊�；檠缡袌鍪蔷频隊I收的一大部分，也是很多酒店都在主抓的工作內(nèi)容，在本周內(nèi)餐飲部要做好市調(diào)，并在本周出臺17年婚宴政策，大家開會一起研究出本酒店在17年婚宴市場中的長處及短板，婚宴政策中的價格、場地布置、收費項目、出品形式、出品種類都要做好合理的安排，此政策的研究與制定必須合理考慮酒店的現(xiàn)有情況、市場競爭情況等因素，在條件允許的情況下，17年的婚宴政策在本周必須出臺。

　　9、企業(yè)文化活動是企業(yè)豐富員工業(yè)余文化生活內(nèi)容、提高員工情操的一種方式，員工文化生活是企業(yè)文化建設(shè)過程中的重要內(nèi)容，今后在條件允許的情況下，每月要舉辦一次員工集體文化活動，例如：員工技能大賽、員工禮儀大賽、技術(shù)標(biāo)兵、優(yōu)秀員工評選、員工文藝演出等活動內(nèi)容要相繼和逐步的展開，營造富斯頓國際酒店內(nèi)部員工一種積極向上、團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的文化氛圍，強(qiáng)力推進(jìn)富斯頓國際酒店整體的企業(yè)文化發(fā)展和建設(shè)的進(jìn)程。

　　10、酒店市場知名度、美譽(yù)度的建設(shè)是很多酒店所忽視或者不被重視的工作內(nèi)容，所以酒店很多好的產(chǎn)品、好的經(jīng)營思路、好的經(jīng)營模式會逐漸的被市場所埋沒，長期下來就是去了市場競爭力。酒店的市場是不斷變化的，不重視市場的變化，不加強(qiáng)市場知名度的管理，不自我包裝，不自我宣傳，就會失去很多新的機(jī)會，喪失掉更多的潛在市場份額。傳統(tǒng)意義上的“酒香不怕巷子深”是靠品質(zhì)爭取市場，在今天競爭加劇的環(huán)境下，因為存在弊端也失去了很多意義，但是我們也得重視，“品質(zhì)”這是我們立命之本，所以我們本月要開展的主題是“服務(wù)品質(zhì)月”的建設(shè)，有了好的品質(zhì)，我們才會留住客人，才會加強(qiáng)競爭實力，這是我們市場知名度建設(shè)過程中的重要部分，靠良好的口碑來爭取市場份額；靠品質(zhì)建設(shè)來贏取市場份額是個好的方式，但是這種營銷模式有個弊端就是傳播途徑窄、傳播速度慢，所以我們在做好內(nèi)部品質(zhì)建設(shè)的時候，同時還要開展另一項工作，就是加大對外市場營銷、宣傳、推廣的力度，采用“王婆賣瓜、自賣自夸”的模式加快市場知名度的建設(shè)進(jìn)程，由原有的被動傳播，變?yōu)橹鲃觽鞑�，快速的融入到目�?biāo)市場，拉近目標(biāo)市場與酒店的距離。所以下一步工作中我們要對好的產(chǎn)品、好的思路、好的經(jīng)營模式進(jìn)行深度挖掘，之后推向市場。酒店下一步工作中，從內(nèi)部做好品質(zhì)建設(shè)，包括服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)流程、產(chǎn)品質(zhì)量等，從外部做好目標(biāo)市場的建設(shè)、市場培育和開發(fā)等項工作。

　　11、酒店屬于服務(wù)行業(yè)，對服務(wù)的要求非常高，特別是酒店的市場發(fā)生變化，再加上酒店競爭的加劇，服務(wù)成為強(qiáng)化酒店競爭實力的重要途徑。今天的酒店客人對服務(wù)的需求在不斷發(fā)生變化，賓客從原有的滿足基本需求之外，發(fā)展到現(xiàn)在對服務(wù)中的個性化、人性化的服務(wù)內(nèi)容要求越來越高。所以，我們的酒店要想經(jīng)營好，必須從上到下整體提高服務(wù)意識；由于客人對服務(wù)的需求有所提高，對服務(wù)內(nèi)容的豐富，對服務(wù)流程的規(guī)范的規(guī)范都提出了更高要求，在今后的工作中，我們必須把被動式服務(wù)轉(zhuǎn)化為主動式服務(wù)，只有主動式服務(wù)的加強(qiáng)，我們在市場上才會有一定的競爭實力。關(guān)于服務(wù)意識的加強(qiáng)，除酒店定期進(jìn)行常態(tài)化培訓(xùn)外，各部門負(fù)責(zé)人也要在日常工作中對員工勤加指導(dǎo)，對員工服務(wù)意識不足、或?qū)Ψ��?wù)意識認(rèn)識不夠的現(xiàn)象發(fā)生時，對員工要有耐心、有信心，做好對員工的培訓(xùn)、指導(dǎo)工作，做好傳、幫、代的工作，不要怕麻煩，不要圖省事，要切實的把對員工的培訓(xùn)、指導(dǎo)工作做好。

　　12、酒店屬于大的經(jīng)營實體，因業(yè)務(wù)部門繁多，就會無形中造成庫存積壓過大，如果庫存控制不合理或者不當(dāng)，就會占有大量資金或造成成本浪費。本周有庫存的部門上交本部門的庫存報表，將現(xiàn)有庫存明細(xì)中長期不動品，過期庫存或臨期庫存做好標(biāo)注。出品部原料庫中存在的長期不動品，積壓品作出詳細(xì)報表，根據(jù)庫存積壓作出相應(yīng)的處理及使用方案；酒店的一級庫，客房、洗浴、餐飲的酒水、食品的`二級庫必須做好管理工作，保證酒水、食品在到保質(zhì)期前進(jìn)行合理的銷售，保證庫存物資合理周轉(zhuǎn)，有效降低庫存，避免損失。

　　13、為保證現(xiàn)階段酒店的正常經(jīng)營，酒店現(xiàn)在執(zhí)行的管理制度，折扣權(quán)限，價格體系，員工提成，獎勵方案，崗位編制，薪資標(biāo)準(zhǔn)等項制度均按原有條款執(zhí)行，特殊情況特殊對待。在16年底再根據(jù)酒店實際運行情況進(jìn)行相應(yīng)保留或調(diào)整，希望各部門能認(rèn)真執(zhí)行酒店現(xiàn)有規(guī)章制度。

　　14、酒店現(xiàn)有三大營運部門，在經(jīng)營過程中如果能做好互補(bǔ)，在市場競爭中就會有很大的優(yōu)勢。今后的工作中，酒店各經(jīng)營部門必須統(tǒng)一思想，在經(jīng)營策略上做好有效的資源整合，圍繞經(jīng)營展開工作，形成互動消費新模式，避免各自為政、單打獨斗的消極工作模式，要做好資源共享，相互聯(lián)動的經(jīng)營模式，各部門一起努力共同完成全年經(jīng)營目標(biāo)。資源整合過程中，如果有不同的想法，不同的見解要勇于提出來，不怕有不同的聲音，就怕沒有聲音，只要大家齊心，大家用心，就一定會把酒店資源整合好，最終實現(xiàn)酒店整體營收。

　　15、酒店的正常經(jīng)營需要很好的現(xiàn)金流作保障，合理管理好酒店的現(xiàn)金流對酒店的各項工作順利展開有很大的幫助，酒店現(xiàn)金流包括營業(yè)現(xiàn)金收入，應(yīng)收款回款收入，儲值卡銷售收入等幾大塊，為了能加速酒店現(xiàn)金流，希望大家研究一下現(xiàn)金消費的客人所享受的價格以及掛賬客人所享受的價格是否應(yīng)該調(diào)整？增加酒店營業(yè)現(xiàn)金收入，營銷部根據(jù)計劃積極回款；前臺、餐飲、康樂重視酒店儲值卡的銷售，都會加快酒店的現(xiàn)金流，以后根據(jù)情況對每個部門制定銷售儲值卡任務(wù)，保證酒店現(xiàn)金流的正常運轉(zhuǎn)。

　　16、經(jīng)過對朝陽酒店市場的分析，目前具有同等競爭規(guī)模的酒店在外部市場開發(fā)的重視程度都不夠，為了能快速占領(lǐng)外部銷售市場，酒店在近期會重視OTA的優(yōu)化與銷售力度，加強(qiáng)酒店外部市場的培育、開發(fā)、拓展與維護(hù)工作，快速推動酒店外銷工作的進(jìn)程。酒店銷售經(jīng)理也要根據(jù)實際情況重新調(diào)整心態(tài)，今天的酒店市場是不斷變化的，銷售模式和銷售心理如果不發(fā)生變化，酒店的銷售工作就很難開展。銷售經(jīng)理在做好店內(nèi)客戶的維護(hù)工作外，一定要合理利用好工作時間，對市場進(jìn)行深度開發(fā)；不要總把位置偏，形勢不好，競爭壓力大總放在嘴邊，要向大的方向看，要向好的方向看，要學(xué)會爭取市場份額；新入住的大企業(yè)、對別的酒店不滿意的企業(yè)客戶、潛在開發(fā)的企業(yè)客戶等都是我們的市場，我們要學(xué)會深度挖掘；不努力爭取，不去搶市場，那么現(xiàn)有的市場就會被別人搶走，那樣我們就會越來越難做。銷售員要對自己有信心，要對企業(yè)有信心，才能真正走進(jìn)市場，把客源引進(jìn)來。OTA市場也很龐大，但是我們并沒有很好地利用這部分資源，外部形象展示不夠，吸引力不足，嚴(yán)重影響酒店OTA上的銷售工作。下一步工作中，我們要對OTA上的內(nèi)容進(jìn)行合理優(yōu)化，其中包括展示圖片的優(yōu)化，功能設(shè)施的完善補(bǔ)充，酒店簡介的細(xì)致全面等項內(nèi)容，保證OTA分銷平臺對外形象展示效果的提升，同時也會針對酒店現(xiàn)狀，做好價格合理的管控；同時也要加強(qiáng)與賓客的互動，賓客的意見或建議由市場部派專人及時回復(fù)，保證溝通工作的順暢性，提高OTA的美譽(yù)度及銷售力度的加大。

　　17、隨著酒店消費群體年齡層次的改變（80/90群體已經(jīng)成為酒店行業(yè)消費的主力軍），酒店對外市場的營銷模式也在改變；酒店對外市場的營銷工作已進(jìn)入新媒體時代，酒店市場信息的傳達(dá)，酒店與客人之間的互動是我們現(xiàn)階段刻不容緩該做的工作。本周微信平臺（訂閱號）即將上線，酒店幾大營業(yè)點的經(jīng)營活動信息，產(chǎn)品展示信息，產(chǎn)品推廣信息，互動信息，促銷信息，吸引關(guān)注的信息等項內(nèi)容都會在微平臺上不斷進(jìn)行更新，以上信息的合理利用能充分拉近市場與酒店的距離，關(guān)于次項工作希望各部門積極配合出點子、出內(nèi)容、出想法，企劃部負(fù)責(zé)信息的編輯、整理和發(fā)送，要求信息內(nèi)容定期更新。前期為了提高粉絲量，要通過各種活動提高關(guān)注度，比如優(yōu)秀員工評選，最美笑臉，最美上帝等更多的創(chuàng)意來吸引目標(biāo)市場的關(guān)注度；微平臺上所展示的內(nèi)容一定要豐富，除了酒店需要傳播的信息內(nèi)容外，還可以引入社會關(guān)注度高的新聞、娛樂信息，或二手交易信息等項內(nèi)容，市場營銷部及各部門要好好的利用此平臺，做好酒店對外形象、信息的傳播、展示工作。

　　18、本周有一項是和員工進(jìn)行互動的活動，就是以“說說心里話”為主題，要求每名員工都得參與，可以根據(jù)實際情況說說自己對酒店本職工作的認(rèn)識，說說自己對酒店有哪些合理的意見或建議，暢談一下自己的職業(yè)規(guī)劃，最希望酒店能為你做什么，你能為酒店的發(fā)展做哪些工作，你最關(guān)心酒店的那些動態(tài)或者說酒店的經(jīng)營管理中存在哪些內(nèi)容是需要完善的地方等項內(nèi)容；員工可以有對酒店經(jīng)營的建議、可以有對企業(yè)想表達(dá)的心情，對酒店經(jīng)營及管理模式的不同見解等都可以暢所欲言。酒店總經(jīng)辦會把這些反映上來的信息做分類整理，然后做好與員工的及時溝通。酒店是個大家庭，每名員工都是我們的家人，我們要實時了解員工的心聲，給員工創(chuàng)造一個良好的工作環(huán)境，我們必須無條件的照顧好我們的家人，大家才會一起努力營造我們共同的家園。

　　19、酒店經(jīng)過調(diào)整的組織架構(gòu)，實施了扁平化管理，各部門的責(zé)任分工更清晰明了，調(diào)整后各部門第一負(fù)責(zé)人肩上的擔(dān)子更重了，但相對于以前的管理架構(gòu)工作起來會更加順暢，各部門負(fù)責(zé)人直接對我負(fù)責(zé)，有問題便于溝通，便于及時解決；今后涉及到酒店經(jīng)營管理的任何問題要及時匯報、及時解決，不允許任何部門負(fù)責(zé)人出現(xiàn)拖延、不作為的現(xiàn)象發(fā)生；如果出現(xiàn)因為部門負(fù)責(zé)人因?qū)�工作的懈怠而�?dǎo)致經(jīng)營管理受到影響，將嚴(yán)肅處理，嚴(yán)重者直接開除。我們做為酒店的一份子，我們有責(zé)任也有義務(wù)對酒店所涉及到的各項工作負(fù)責(zé)，我們對自己的崗位必須有所擔(dān)當(dāng)，工作要有責(zé)任感，要勇于承擔(dān)責(zé)任，工作中不允許拖泥帶水；酒店為大家提供了就業(yè)的機(jī)會和養(yǎng)家糊口的平臺，我們要心存感恩，用心做事，與企業(yè)同呼吸、共命運，同舟共濟(jì)。

　　20、酒店現(xiàn)在的經(jīng)營形勢不容樂觀，我們在場的管理人員從現(xiàn)在起，必須要有緊迫感，壓力感，要清楚我們現(xiàn)在身上的擔(dān)子有多重，要清楚我們肩上的責(zé)任；高層管人員要做好酒店整體經(jīng)營思路的把控，做好酒店短期及長期的規(guī)劃；中層管理人員，做好上下關(guān)系及工作的協(xié)調(diào)，實施走動式管理的管理模式，沖到一線；基層員工做好本職工作，收起其他與工作無關(guān)的心思，全身心投入到自己的本職工作中去。我們?nèi)�體員工要有集體觀念，干就好好干，要有斗志，要有奮發(fā)向上的精神，沒有斗志、沒有向上的精神的團(tuán)隊是沒有發(fā)展的。我深信我們?nèi)�體員工是有能力也有想法的好同事，只要我們能心往一處想，勁往一處使，大家擰成一股繩，我們才可以把酒店做強(qiáng)、做大！

　　21、酒店9月份會議安排：酒店各部門每天都要在規(guī)定的時間內(nèi)召開部門例會，部門例會要認(rèn)真記錄每日例會內(nèi)容，酒店質(zhì)檢部在規(guī)定時間內(nèi)將不定期對部門例會進(jìn)行檢查；營業(yè)部門（房務(wù)、餐飲、康樂）每周召開一次產(chǎn)品分析會，時間根據(jù)工作情況定，做好會議記錄；酒店整體每周的會議有周一店務(wù)會（早上8:00-9:00）、周三行政辦公會（上午9:00-10:00）、周五經(jīng)營分析會（上午9:00-10:00），參會人員由綜合辦統(tǒng)一通知；酒店每月召開一次員工大會，具體時間及地點根據(jù)實際情況再定。

　　22、為了完善酒店現(xiàn)有經(jīng)營思路及提高酒店市場競爭實力，酒店從本月起，每月都要設(shè)定相應(yīng)主題月活動，九月份酒店經(jīng)營主題定為“服務(wù)品質(zhì)月”。本月從你我做起、從服務(wù)開始，逐步完成酒店的服務(wù)品質(zhì)建設(shè)，各部門要做好內(nèi)部培訓(xùn)，要求員工必須無條件的執(zhí)行酒店服務(wù)品質(zhì)提升的要求，從員工禮儀禮貌、言談舉止、待人接物等項工作內(nèi)容上要有所提高。必須做到來有迎聲、去有送聲，全面實施微笑服務(wù)、滿意服務(wù)，做到服務(wù)有標(biāo)準(zhǔn)、操作有流程，質(zhì)檢部對各部門針對“服務(wù)品質(zhì)月”的完成情況做好跟蹤檢查。

　　23、關(guān)于酒店經(jīng)營策略方面存在的問題，總經(jīng)辦決定在9月6日上午對酒店房務(wù)部銷售與內(nèi)部管理方面召開主題討論會；在9月6日下午召開針對康樂部客流量提升及內(nèi)部管理提升的專項會議；在9月7日上午召開餐飲營業(yè)額提升及加強(qiáng)內(nèi)部服務(wù)管理的專項會議。以上三個部門做好此次會議討論內(nèi)容的相關(guān)準(zhǔn)備工作，必須研究出合理的、切合實際的經(jīng)營思路及方案，此次會議不允許走形式主義，要有針對性的發(fā)言并提出合理意見或建議。參會人員主要是三大經(jīng)營部門第一負(fù)責(zé)人、業(yè)主代表、綜合辦主任、財務(wù)部負(fù)責(zé)人、市場營銷部及企劃部負(fù)責(zé)人，具體參會人員以綜合辦通知為準(zhǔn)。

　　酒店會議紀(jì)要 10

　　會議時間：

　　20xx年11月6日 星期四 9：30—10：40

　　會議地點：

　　主持人：

　　參會人員：

　　記錄人：

　　會議主題：

　　對xx項目的初步評審以及下一步工作安排

　　會議內(nèi)容：

　　xx年10月29日至xx年10月30日，考察小組對“xx公司”及該公司負(fù)責(zé)的“xx項目”進(jìn)行了考察。會上考察小組對考察結(jié)果進(jìn)行了匯報，與會人員在聽取了匯報后針對考察結(jié)果以及合作的可能性進(jìn)行了討論，形成了階段性的意見�，F(xiàn)將會議的有關(guān)內(nèi)容紀(jì)要如下：

　　程世洋展示ppt，做匯報工作

　　1、xx公司基本情況

　　（1）公司情況簡單介紹

　　注冊資本：兩千萬元（xx年03月17日，未有相關(guān)驗資報告）。股權(quán)結(jié)構(gòu)：xx，出資1950萬元，持股97.5%，項逢保出資50萬元，持股2.5%。（根據(jù)xx總介紹，項總股份代持）。法定代表人：xx（實際控制人）。法人治理：公司領(lǐng)導(dǎo)層意見不一，公司副總和x水有董事長意見相左，公司精神面貌不佳，但是公司x總有改革的想法（改組管理，減少副總，增加部門經(jīng)理的權(quán)利）。公司目前為四級建筑開發(fā)資質(zhì)，準(zhǔn)備升三級。公司曾在xx年xx人雜志第二頁進(jìn)行宣傳，在銷售中心，有xx總與xx市領(lǐng)導(dǎo)、xx街道辦領(lǐng)導(dǎo)的合影。

　�。�2）xx與xx的關(guān)系xx公司與浙江省xx實業(yè)集團(tuán)實際上并無關(guān)系。x水有與項逢保之前為合作關(guān)系，后項逢保撤資去宿遷，公司名義上保留股份。

　�。�3）億和豐達(dá)與山河置業(yè)的關(guān)系

　　周樓嘉苑之前全部為山河置業(yè)的項目，后轉(zhuǎn)于億和豐達(dá)億和豐達(dá)與山河置業(yè)關(guān)系待查。

　　（4）億和豐達(dá)香格里拉項目介紹

　　據(jù)介紹香格里拉項目為當(dāng)時億泰集團(tuán)與億和豐達(dá)合作開發(fā)，現(xiàn)項目已完工，x總在香格里拉有兩套房產(chǎn)及十余套車庫，據(jù)介紹估價為800萬左右。香格里拉項目：報表收入5875萬，稅金1000萬左右，支出5000萬左右，不知名占有5500萬左右。（分析所得）

　　2、xx項目基本情況

　　（1）項目地理位置xx北路，xx汽車站。

　�。�2）項目性質(zhì)屬于城中村改造項目

　　周樓嘉苑項目為北辛街道周樓區(qū)域“城中村”改造一期工程。該工程共占地71.4畝，總投資6.9億元，涉及居民326戶、1158人。共建設(shè)11層的居民樓14棟，建筑面積12.6萬平方米，722戶，其中回遷安置面積5.6萬平方米、460戶，可安置周樓居全部和岳莊部分居民入住。北辛街道在市城改辦的直接領(lǐng)導(dǎo)下，在市土地局、規(guī)劃局、建設(shè)局、財政局和建工局的關(guān)心支持下，按照滕國土掛牌字（xx）第1號出讓公告要求，落實認(rèn)購資金8570萬元，由山東省山河置業(yè)有限公司于2月12日合法、合規(guī)摘牌。

　�。�3）目前兩棟商業(yè)大廈的'銷售對象

　　地下層高為6米，目前正在和沃爾瑪超市進(jìn)行商談，準(zhǔn)備在地下一層設(shè)立超市，地上1—4層的裙樓設(shè)計為百貨商場，目前準(zhǔn)備引入的商家為：四季春天、銀泰百貨等。裙樓以上，一棟設(shè)計為寫字樓，一棟為酒店賓館。據(jù)分析：x總打算等沃爾瑪正式入住后，道路修繕完畢，在正式對外發(fā)售商鋪，根據(jù)調(diào)查，商鋪已銷售部分。

　　（4）根據(jù)調(diào)查，目前項目投資在1.7億左右，銷售收入在2.2億（x總說1.2億左右為項目收入，其他為自身投入）。實際情況為xx年xx億和豐達(dá)置業(yè)從山河置業(yè)購買而來，實際土地出讓金一億零陸百萬，地上建筑捌仟貳佰萬元，共計一億捌仟捌佰萬元。

　　3、相關(guān)協(xié)議情況

　�。�1）山東省山河置業(yè)與xx市億和豐達(dá)置業(yè)關(guān)于周樓嘉苑項目的轉(zhuǎn)讓：項目規(guī)劃用地：160.292畝，一期71.1478畝，二期89.442畝。

　　xx年03月28日。

　　補(bǔ)充協(xié)議：

　　a.滕國土xx—94號、騰國用xx第114號上在建項目出讓價格：8200萬元，捌仟貳佰萬元。稅費乙方承擔(dān)。

　　b.滕國土xx—94號土地出讓價格：10600萬元，壹億陸佰萬元整。稅費由乙方承擔(dān)。

　　c.共計花費18800萬元。

　�。�2）北辛街道與億和豐達(dá)置業(yè)的協(xié)議：

　　主要是同意山東山河置業(yè)將周樓嘉苑項目轉(zhuǎn)讓給xx市億和豐達(dá)置業(yè)。相應(yīng)的權(quán)利義務(wù)及政府承諾的稅費退換全部由億和豐達(dá)置業(yè)承擔(dān)。

　�。�3）購房協(xié)議：

　　a.認(rèn)購按揭房款，預(yù)付20萬元，認(rèn)購之日兩年內(nèi)交房。

　　b.預(yù)定按揭房款，預(yù)付25萬元，未填寫交房時間c進(jìn)房協(xié)議：交付房款的40%，進(jìn)房（交房、可以入�。�。

　　4、建筑承包情況和工程總結(jié)

　�。�1）周樓嘉苑3x9x樓，發(fā)包人：山東山河置業(yè)。承建方：xx市張旺建筑工程。20xx年03月26日已完工。

　�。�2）周樓嘉苑2x12x13x樓，發(fā)包人：山東山河置業(yè)。承建方：xx遠(yuǎn)東建筑工程。20xx年03月26日已完工。

　　（3）周樓嘉苑寫字樓賓館發(fā)包人：山東山河置業(yè)。承建方：濟(jì)寧明珠建筑。20xx年09月10日只完成框架（一次結(jié)構(gòu)）

　�。�4）公司實際已建成7棟住宅，2棟正在施工，合同不全

　�。�5）混凝土合同和鋼材協(xié)議為固定格式化合同，合同內(nèi)容的約定都比較符合法律法規(guī)規(guī)定。值得一提的是只有一份混凝土合同為xx年6月1號由xx億和豐達(dá)公司簽署的，其余五份為xx年5月20日簽由山東山河置業(yè)簽署，簽署代理人均為鮑水有（xx億和豐達(dá)置業(yè)法人代表）。

　�。�6）鋼材合同簽署兩份一份為xx年5月由山東山河置業(yè)簽署，另一份為xx年8份xx億和豐達(dá)簽署，兩份合同簽署日期間隔比較長

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