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關(guān)于中國(guó)春節(jié)的傳說(shuō)
眾所皆知，春節(jié)是華人最重要的傳統(tǒng)節(jié)日，是象征著新一年的開(kāi)始，在民間流傳著很多關(guān)于春節(jié)的傳說(shuō)故事，以下是小編搜索整理的關(guān)于中國(guó)春節(jié)的傳說(shuō)，歡迎大家閱讀！
春節(jié)的傳說(shuō)
一：驅(qū)趕年獸
從前，有一種怪獸的名字叫“年”。它的頭上長(zhǎng)著角，非常厲害。平時(shí)，年獸躲在海底下，快過(guò)春節(jié)了，年獸就會(huì)從海底下爬出來(lái)，吃牛羊雞豬，甚至人。
有一次，老百姓知道年獸要來(lái)了，都帶著牲口進(jìn)山里躲避，這時(shí)候，來(lái)了一位白胡子老爺爺。一位老婆婆勸白胡子老爺爺趕快躲一躲。白胡子爺爺說(shuō)，我住在這里，不會(huì)怕年獸的，只會(huì)是年獸怕我。
原來(lái)，年獸最怕紅色，響聲和火光。
從那以后，大家知道了敢走年獸的好辦法。春節(jié)快到的時(shí)候，都會(huì)在門(mén)口貼上紅對(duì)聯(lián)，紅福字，在窗子上貼上紅窗花，還會(huì)放起“砰砰啪啪”響的爆竹，煙花。
二：貼春聯(lián)和門(mén)神
在中國(guó)古代神話傳說(shuō)中，有一個(gè)鬼域的世界，當(dāng)中有座山，山上有一棵覆蓋三千里的大桃樹(shù)，樹(shù)梢上有一只金雞。每當(dāng)清晨金雞長(zhǎng)鳴的時(shí)候，夜晚出去游蕩的鬼魂必趕回鬼域。鬼域的大門(mén)坐落在桃樹(shù)的東北，門(mén)邊站著兩個(gè)神人，名叫神荼、郁壘。如果鬼魂在夜間干了傷天害理的事情，神荼、郁壘就會(huì)立即發(fā)現(xiàn)并將它捉住，用芒葦做的繩子把它捆起來(lái)，送去喂虎。因而天下的鬼都畏懼神荼、郁壘。于是民間就用桃木刻成他們的模樣，放在自家門(mén)口，以避邪防害。后來(lái)，人們干脆在桃木板上刻上神荼、郁壘的名字，認(rèn)為這樣做同樣可以鎮(zhèn)邪去惡。這種桃木板后來(lái)就被叫做“桃符”，后來(lái)就形成了春節(jié)貼門(mén)神的傳統(tǒng)習(xí)慣。
三：爭(zhēng)花治天下
在陜西關(guān)中一帶民間，流傳著有關(guān)春節(jié)的傳說(shuō)故事。傳說(shuō)，玉皇大帝為了治理人間，就派天宮的彌勒佛下凡幫忙探查。這事被如來(lái)佛知道了，心想，我算佛主哩，為啥不讓我去呢?于是，就找玉皇大帝論理，玉帝聽(tīng)了，無(wú)言可對(duì)，只好說(shuō)：“商量商量再說(shuō)吧�！苯枭塘康目兆�，玉帝便想了個(gè)解圍的方兒。
他請(qǐng)來(lái)彌勒佛和如來(lái)佛，將兩盆花放在二佛面前，說(shuō)：“這兩盆花你二位各務(wù)一盆，誰(shuí)的花先開(kāi)，誰(shuí)就下凡去管理人間�！比鐏�(lái)佛心眼多，點(diǎn)子稠，知道玉帝一定偏向彌勒佛，因?yàn)樗碌接竦叟鲁隹谥噪y收，才以務(wù)花為借口來(lái)行此事。面前這兩盆花，恐怕玉帝已暗地作了安排，于是也想出個(gè)小計(jì)來(lái)。他借彌勒佛合目謝恩的機(jī)會(huì)，悄悄地把兩盆花換了個(gè)位置。第二天，如來(lái)佛的花就開(kāi)了，因此彌勒佛只管了一天人間，這天就是正月初一。傳說(shuō)彌勒佛心善，這天他讓人們吃好穿好睡好，因而正月初一人們就歡歡喜喜，興高彩烈的過(guò)了一天。
春節(jié)習(xí)俗概述
�。�1）開(kāi)門(mén)炮仗。
大年初一早晨， 待第一聲雞啼響起，每戶人家都要起來(lái)。家家戶戶開(kāi)門(mén)的第一件事就是燃放紅爆竹，即做爆竹的紙必須是紅色的，保證爆炸以后紅的紙屑能夠遍地鋪滿，爆竹聲后，碎紅滿地，燦若云錦，稱(chēng)為“滿堂紅”，象征新年的日子紅紅火火。嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新，這時(shí)滿院瑞氣，喜氣洋洋。 這就是“開(kāi)門(mén)爆竹”一說(shuō)。而且，滿院的爆竹碎紅是不能掃的。 俗傳正月初一為掃帚生日，這一天不能動(dòng)用掃帚，否則會(huì)掃走運(yùn)氣、破財(cái)，而把“掃帚星”引來(lái)，招致霉運(yùn)。如果非要掃地不可，必須從屋子周?chē)鷴叩街醒�，這稱(chēng)為“聚財(cái)掃”，據(jù)說(shuō)這樣可以聚集財(cái)氣。同時(shí)，這一天也不能往外潑水倒垃圾，怕因此破財(cái)�，F(xiàn)在許多地方還保存著一習(xí)俗，大年夜掃除干凈，年初一不出掃帚，不倒垃圾，備一大桶，以盛廢水，當(dāng)日不外潑。
�。�2）滿水缸。
燃放完爆竹以后，每家的男子都要做一件事情，即挑水。男人們用扁擔(dān)挑著水桶去水井旁打水，而且一定要把家里的水缸挑滿水。據(jù)說(shuō)這種習(xí)俗起源于唐朝時(shí)期。有一年，過(guò)春節(jié)的時(shí)候，由于燃放爆竹，引發(fā)了一場(chǎng)大火災(zāi)，由于沒(méi)有足夠的水來(lái)滅火，導(dǎo)致大火燒掉了很多的物資，以至于給百姓帶來(lái)了很大的心理恐懼。因此在以后的春節(jié)，每家每戶都在大年初一這一天去挑水，以防備再有那樣的火災(zāi)出現(xiàn)。后來(lái)演變成了春節(jié)的一種習(xí)俗。也有的解釋是說(shuō)這樣做是因?yàn)榫圬?cái)，因?yàn)樗疂M缸，可以看作是家里的錢(qián)財(cái)滿盈的表現(xiàn)，是人們對(duì)美好生活的向往。這種習(xí)俗一直在廣大的農(nóng)村還保留至今。不過(guò)，隨著城市化的不斷加快，農(nóng)村里的水井也已經(jīng)不怎么多了，這種習(xí)俗已經(jīng)快要消亡了。
（3）拜年。
拜年是中國(guó)民間的傳統(tǒng)習(xí)俗，是人們辭舊迎新、相互表達(dá)美好祝愿的一種方式。 古時(shí)“拜年”一詞原有的含義是為長(zhǎng)者拜賀新年，包括向長(zhǎng)者叩頭施禮、祝賀新年如意、問(wèn)候生活安好等內(nèi)容。遇有同輩親友，也要施禮道賀。漢族拜年之風(fēng)，漢代已有。唐宋之后十分盛行，有些不必親身前往的，可用名帖投賀。東漢時(shí)稱(chēng)為“刺”，故名片又稱(chēng)“名刺”。明代之后，許多人家在門(mén)口貼一個(gè)紅紙袋，專(zhuān)收名帖，叫“門(mén)簿”。 現(xiàn)在則是到新朋好友家和鄰那里祝賀新春，而沒(méi)有原有的“門(mén)簿”之類(lèi)的做法。 在初一這一天，人們都早早起來(lái)，吃完飯后，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齊齊，出門(mén)去走親訪友，相互拜年，恭祝來(lái)年大吉大利。拜年的方式多種多樣，有的是同族長(zhǎng)帶領(lǐng)若干人挨家挨戶地拜年；有的是同事相邀幾個(gè)人去拜年；也有大家聚在一起相互祝賀，稱(chēng)為“團(tuán)拜”。由于登門(mén)拜年費(fèi)時(shí)費(fèi)力，后來(lái)一些人便使用各中貼片相互投賀，由此發(fā)展出來(lái)后來(lái)的“賀年片”。 隨著時(shí)代的發(fā)展，拜年的習(xí)俗亦不斷增添新的內(nèi)容和形式�，F(xiàn)在人們除了沿襲以往的拜年方式外，又興起了禮儀電報(bào)拜年、電話拜年和網(wǎng)絡(luò)視頻百年等方式。
拜年時(shí)有很多的規(guī)矩要遵守的。晚輩要先給長(zhǎng)輩拜年，祝長(zhǎng)輩人長(zhǎng)壽安康，長(zhǎng)輩可將事先準(zhǔn)備好的壓歲錢(qián)分給晚輩，據(jù)說(shuō)壓歲錢(qián)可以壓住邪祟，因?yàn)椤皻q”與“祟”諧音，晚輩得到壓歲錢(qián)就可以平平安安度過(guò)一歲。壓歲錢(qián)有兩種，一種是以彩繩穿線編作龍形，置于床腳，表明長(zhǎng)輩對(duì)晚輩的愛(ài)護(hù)；另一種是最常見(jiàn)的，即由家長(zhǎng)用紅紙包裹分給孩子的錢(qián)。壓歲錢(qián)可在晚輩拜年后當(dāng)眾賞給，亦可在除夕夜孩子睡著時(shí)，由家長(zhǎng)偷偷地放在孩子的枕頭底下。現(xiàn)在長(zhǎng)輩為晚輩分送壓歲錢(qián)的習(xí)俗仍然盛行。
節(jié)日的熱烈氣氛不僅洋溢在各家各戶，也充滿各地的大街小巷，一些地方的街市上還有舞獅子，耍龍燈，演社火，游花市，逛廟會(huì)等習(xí)俗。這期間花燈滿城，游人滿街，熱鬧非凡，盛況空前，直要鬧到正月十五元宵節(jié)過(guò)后，春節(jié)才算真正結(jié)束了。
春節(jié)的由來(lái)
現(xiàn)代民間習(xí)慣上把過(guò)春節(jié)又叫做過(guò)年。其實(shí)，年和春節(jié)的起源是很不相同的。
那么"年"究竟是怎么樣來(lái)的呢?民間主要有兩種說(shuō)法：一種說(shuō)的是，古時(shí)候，有一種叫做"年"的兇猛怪獸，每到臘月三十，便竄村挨戶，覓食人肉，殘害生靈。有一個(gè)臘月三十晚上，"年"到了一個(gè)村莊，適逢兩個(gè)牧童在比賽牛鞭子。"年"忽聞半空中響起了啪啪的鞭聲，嚇得望風(fēng)而逃。它竄到另一個(gè)村莊，又迎頭望到了一家門(mén)口曬著件大紅衣裳，它不知其為何物，嚇得趕緊掉頭逃跑。后來(lái)它又來(lái)到了一個(gè)村莊，朝一戶人家門(mén)里一瞧，只見(jiàn)里面燈火輝煌，刺得它頭昏眼花，只好又夾著尾巴溜了。人們由此摸準(zhǔn)了"年"有怕響，怕紅，怕光的弱點(diǎn)，便想到許多抵御它的方法，于是逐漸演化成今天過(guò)年的風(fēng)俗。
另一種說(shuō)法是，我國(guó)古代的字書(shū)把"年"字放禾部，以示風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登。由于谷禾一般都是一年一熟。所"年"便被引申為歲名了。
我國(guó)古代民間雖然早已有過(guò)年的風(fēng)俗，但那時(shí)并不叫做春節(jié)。因?yàn)槟菚r(shí)所說(shuō)的春節(jié)，指的是二十四節(jié)氣中的"立春"。
南北朝則把春節(jié)泛指為整個(gè)春季。據(jù)說(shuō)，把農(nóng)歷新年正式定名為春節(jié)，是辛亥革命后的事。由于那時(shí)要改用陽(yáng)歷，為了區(qū)分農(nóng)、陽(yáng)兩節(jié)，所以只好將農(nóng)歷正月初一改名為"春節(jié)"。
春節(jié)的禁忌有哪些
早上非常忌諱催人起床
春節(jié)期間，睡覺(jué)睡到自然醒。因?yàn)�，在古人看�?lái)，如果春節(jié)催別人起床，那么就會(huì)表示：他一年都要?jiǎng)e人催著才能做事！當(dāng)然，如果別人在睡覺(jué)，你是不能過(guò)去拜年的，因?yàn)檫@會(huì)讓對(duì)方一年都在病床上。
不許坐家中最高貴的座位
我們這里講究過(guò)年祖宗要回家過(guò)年，最尊貴的座位留給他們，三十和初一要留著，很多家庭還會(huì)擺上貢品，專(zhuān)門(mén)讓祖宗享用，當(dāng)然這種情況，家人都會(huì)避開(kāi)那些座位了。
忌諱倒污水垃圾掃地等
這一點(diǎn)，重點(diǎn)是指大年初一不能做。在古人看來(lái)，污水、垃圾等，都可能蘊(yùn)含家里的財(cái)氣，所以如果掃地或倒掉這些垃圾，就可能把家里財(cái)氣倒掉！當(dāng)然，五天不做這些事不可能，所以盡量大年初一別做。
冰箱米缸為空不吉
我們?cè)谶^(guò)年的整個(gè)期間，冰箱和米缸不可空空如也，需要隨時(shí)補(bǔ)滿，因?yàn)檫@兩樣物品與我們的衣食緊密相關(guān)，補(bǔ)滿這兩樣則象征家中來(lái)年必能衣食無(wú)憂，錢(qián)財(cái)滿滿。另外家中如果有壞掉的鍋碗瓢盆，建議可以一并換新，否則會(huì)影響到來(lái)年的財(cái)運(yùn)，而且也容易破財(cái)。
床不能亂動(dòng)
臥室的床是我們平時(shí)睡覺(jué)休息的地方，也是我們藏氣納財(cái)?shù)奈恢盟�。如果擺放的不好或著隨意的移動(dòng)，輕則會(huì)使我們睡不安穩(wěn)，諸事不順，重的話還會(huì)影響到夫妻的感情以及家人的健康。尤其是孕婦的床，是萬(wàn)萬(wàn)不可動(dòng)的。因?yàn)樘涸诙亲永镆彩怯懈杏X(jué)的，如果察覺(jué)到自己身邊的環(huán)境，發(fā)生了變化會(huì)很容易導(dǎo)致不安，從而發(fā)生胎動(dòng)。
春節(jié)菜譜推薦
四喜福袋
食材：方形油豆腐皮(即四方壽司豆皮)8個(gè);豆腐1塊;香菇2只;胡蘿卜1條;紅蔥適量;韭菜適量。
調(diào)料：白胡椒粉適量;香油適量;雞精適量;鹽適量。
做法：
1、韭菜切去頭梗部分，并取較長(zhǎng)的葉片，放進(jìn)熱水中稍微燙一下，使韭菜變軟即可，然后撈起來(lái)過(guò)冷水備用。
2、將豆腐壓成泥狀，把紅蔥切成末，胡蘿卜切碎末，香菇泡軟后也切碎末備用。
3、將切好的豆腐、紅蔥、胡蘿卜、香菇碎末加上白胡椒粉、香油、雞精及適量鹽，充分地混合攪拌均勻，備用。
4、取一個(gè)方形油豆腐皮(或一個(gè)四方壽司豆皮)將餡料塞入(約五分滿即可)再用燙軟的韭菜綁起來(lái)。
5、再將做好的福袋放入蒸鍋中，用大火蒸約6—10分鐘即可(可依福袋數(shù)量來(lái)斟酌蒸的時(shí)間)。
小貼士：
1、四方壽司豆皮在一般大型的超市都買(mǎi)得到。
2、如果買(mǎi)不到壽司豆皮，可以攤雞蛋皮來(lái)取代四方壽司豆皮;只是在打蛋液時(shí)，要加入少許的生粉或芡粉，這樣可以使雞蛋皮較為有韌性，不容易破碎;也可以改用腐皮包餡，但烹煮方式得改以用油炸了。
3、豆皮包內(nèi)餡不能包的太滿，要留有一些余地可以讓湯汁水滲透
4、可以用梅干菜梗，將它泡軟后用來(lái)綁福袋更方便容易，因?yàn)榫虏松杂昧蜁?huì)斷。
5、餡料的配方及調(diào)料，可以依據(jù)個(gè)人的喜好來(lái)搭配。
五彩豆腐羹
主料：南豆腐1盒。
輔料：干香菇3朵、胡蘿卜半根、蝦仁50克、豌豆30克。
調(diào)料：色拉油2大勺、鹽1小勺、蔥少許、姜少許、料酒1茶匙、香油適量、淀粉半茶匙、胡椒粉適量。
做法：
1、把牛肉腌料(糖1湯匙、生抽2湯匙、麻油1湯匙、料酒1湯匙、生粉3茶匙)與免治牛肉攪拌均勻備用，把洋蔥切醬料如豆瓣醬代替，由于豆腐味淡，整個(gè)菜的味道靠肉醬帶出，因此牛肉腌料及芡汁都可以稍微重手多放。
2、在豆腐上劃幾刀，切成自己所需大小的豆腐塊，反扣在碟子上，進(jìn)微波爐轉(zhuǎn)1分鐘。
3、起油鍋爆香洋蔥碎，倒入牛肉大火快炒，待牛肉一轉(zhuǎn)色立刻勾芡。
4、把做好的牛肉整個(gè)淋在豆腐上即可。
小貼士：
1、豆腐盡量選嫩豆腐或日本豆腐，口感更好;豆腐加熱會(huì)出水，從微波爐拿出來(lái)后可以把水倒掉，以免淋上肉醬后影響濃度。
2、免治牛肉可用免治豬肉或者其他免治肉類(lèi)代替。
3、蒜蓉豆豉醬可用其他。
春節(jié)舞獅的由來(lái)
1、漢代起源說(shuō)
相傳漢章帝時(shí)，西域大月氏國(guó)向漢朝進(jìn)貢了一頭金毛雄獅子，使者揚(yáng)言朝野，若有人能馴服此獅，便繼續(xù)向漢朝進(jìn)貢，否則斷絕邦交。在大月氏使者走后，漢章帝先后選了三人馴獅，均未成功。后來(lái)金毛雄獅狂性發(fā)作，被宮人亂棒打死，宮人為逃避章帝降罪，于是將獅皮拔下，由宮人兄弟倆裝扮成金毛獅子，一人逗引起舞，此舉不但騙過(guò)了大月氏使臣，連章帝也信以為真，此事后來(lái)傳出漢宮，老百姓認(rèn)為獅舞子是為國(guó)爭(zhēng)光、吉祥的象征。于是仿造獅子，表演獅子舞。獅舞從此流行。
2、北魏起源說(shuō)
獅舞作為表演藝術(shù)，相信成形于一千五百年前的北魏時(shí)代，當(dāng)時(shí)北部匈奴侵?jǐn)_作亂。他們特制木雕石頭多具，用金絲麻縫成獅身，派善舞者到魏進(jìn)貢，意圖獅舞時(shí)進(jìn)行刺魏帝，幸被忠臣識(shí)破，使他們知難而退。后因魏帝喜愛(ài)獅舞，命令仿制，務(wù)實(shí)得以流傳后世。楊炫之《洛陽(yáng)伽藍(lán)記》記述當(dāng)時(shí)洛陽(yáng)長(zhǎng)秋寺佛像出行時(shí)，有“辟邪獅子，引導(dǎo)其前”的話。
3、唐代起源說(shuō)
在碑使中有關(guān)于唐明皇游月殿，獅子舞使由唐明皇游月殿后一覺(jué)醒來(lái)而有醒獅舞，這故事說(shuō)當(dāng)唐明皇游月殿時(shí)，在階前出現(xiàn)一只五彩繽紛、闊口大鼻的獨(dú)角獸對(duì)著唐明皇沒(méi)有惡意，且在階前滾球，姿態(tài)威武。唐明皇醒后要重睹這一現(xiàn)象，他要近臣照他夢(mèng)境中的瑞獸模仿出來(lái)，同時(shí)由樂(lè)部配以雄壯的鑼鼓編舞娛賓。自此之后，獅舞便流入民間。唐《立部伎》中的《太平樂(lè)》也稱(chēng)《五方獅子舞》。唐代著名詩(shī)人白居易就有詩(shī)云：“假面胡人假獅子，刻木為頭絲作尾。金鍍眼睛銀貼齒，奮迅毛衣擺雙耳”（《西涼伎》）�？梢�(jiàn)唐代已有獅子舞。
4、北獅詳解
北獅的造型酷似真獅，獅頭較為簡(jiǎn)單，全身披金黃色毛。獅舞者（一般二人舞一頭）的褲子，鞋都會(huì)披上毛，未舞看起來(lái)已經(jīng)是維肖維妙的獅子。獅頭上有紅結(jié)者為雄獅，有綠結(jié)者為雌性。北獅表現(xiàn)靈活的動(dòng)作，與南獅著重威猛不同。舞動(dòng)則是以撲、跌、翻、滾、跳躍、擦癢等動(dòng)作為主。
北獅一般是雌雄成對(duì)出現(xiàn)；由裝扮成武士的主人前領(lǐng)。有時(shí)一對(duì)北獅會(huì)配一對(duì)小北獅，小獅戲弄大獅，大獅弄兒為樂(lè)，盡顯天倫。北獅表演較為接近雜耍。配樂(lè)方面，以京鈸、京鑼、京鼓為主。
5、南獅北舞
最初北獅在長(zhǎng)江以北較為流行；而南獅則是流行華南，南洋及海外。近年亦有將二者溶合的舞法，主要是用南獅的獅子，北獅的步法，稱(chēng)為“南獅北舞”。
春節(jié)飲食注意事項(xiàng)
1、不要暴飲暴食
春節(jié)人們終于從繁忙的工作中暫時(shí)的解脫出來(lái)，面對(duì)著更多的美食誘惑可以毫無(wú)顧忌的品嘗，面對(duì)那么多自己喜歡吃的美食可以大快朵頤，但是，千萬(wàn)不能暴飲暴食，一旦暴飲暴食就會(huì)導(dǎo)致胃腸出問(wèn)題，之前有過(guò)這樣的例子，因?yàn)楹绕【�，把胰臟都融化掉了。
2、少吃油膩的食物
春節(jié)期間因?yàn)榉偶購(gòu)氐椎男菹�，�?dǎo)致了作息規(guī)律的改變，可能會(huì)出現(xiàn)連續(xù)熬夜的情況，這樣的結(jié)果會(huì)導(dǎo)致身體的抵抗力和免疫力下降，也會(huì)導(dǎo)致我們胃腸功能的紊亂，如果再吃一些油膩的食物，會(huì)導(dǎo)致我們的胃腸很難吸收和消化，終出問(wèn)題。
3、注意飲食衛(wèi)生
這一點(diǎn)非常關(guān)鍵，一定要想辦法杜絕不安全的隱患，因此，在購(gòu)置年貨的時(shí)候一定要非常的謹(jǐn)慎，無(wú)論是從超市還是市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)農(nóng)副產(chǎn)品盡量選擇新鮮蔬菜、水果，購(gòu)買(mǎi)一些肉類(lèi)一定要去正規(guī)專(zhuān)營(yíng)店購(gòu)買(mǎi)，不要在街邊的小攤上購(gòu)買(mǎi)，至少安全的系數(shù)會(huì)高一些，而且如果在超市購(gòu)買(mǎi)的食品一定要注意生產(chǎn)日期及保質(zhì)期。精心挑選降低食品的安全隱患。
4、外出就餐盡量不選擇涼拌菜
想吃涼拌菜一定要在自己家里，如果去外面的飯店就餐，好不選擇涼拌菜。
5、不吃野味
現(xiàn)在生活水平提高了，只要有錢(qián)什么都可以吃到，如吃一些貓肉、鼠肉、蛇肉等等。但是，還是少吃野味，野味雖然美味，但是風(fēng)險(xiǎn)非常大，因?yàn)楹芏嗟囊拔稌?huì)有很多的寄生蟲(chóng)，如果處理的不干凈，這些寄生蟲(chóng)很容易進(jìn)入人體導(dǎo)致一些疾病。
6、少喝酒
雖然節(jié)日期間大家相聚是不能沒(méi)有酒的，但是飲酒要適度，千萬(wàn)不能過(guò)量，更不能酗酒，不僅容易傷害身體，還可能容易導(dǎo)致一些意外的發(fā)生，因此，喝酒一定要把握好度，既做到盡興，又不傷害健康。
春節(jié)人們會(huì)吃什么美食
一、包子團(tuán)子
在春節(jié)到來(lái)之前，大家都會(huì)做團(tuán)子和包子，因?yàn)檫@是春節(jié)必須要吃的傳統(tǒng)食物，而且包子團(tuán)子都需要放在鍋上蒸，有蒸蒸日上的寓意，所以春節(jié)一定要吃包子團(tuán)子這兩種美食。
二、八寶飯
在南方春節(jié)在餐食的準(zhǔn)備上，一定要準(zhǔn)備一碗八寶飯。八寶飯是用糯米和豆沙，加上糖，豬油制作而成的，吃起來(lái)可口香甜，十分軟糯。它也預(yù)示著全家團(tuán)圓，開(kāi)開(kāi)心心快快樂(lè)樂(lè)，讓我們?cè)谛碌囊荒暧行碌臍庀�，所以它也是一道非常好有吉祥意義的菜。
三、雞湯
雞湯大家都非常喜歡喝，雞湯可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，那在春節(jié)的時(shí)候自然也是不能少的。在春節(jié)菜肴的準(zhǔn)備上講究的是一個(gè)團(tuán)圓，所以會(huì)用整雞來(lái)燉雞湯，同時(shí)在里面加上一些鵪鶉蛋，加入一些枸杞，讓雞湯變得更加鮮美更加有營(yíng)養(yǎng)。
四、如意菜
如意菜在南方春節(jié)是必須要準(zhǔn)備的一道素菜，它是用黃豆芽和百葉絲放在一起炒的，是有吉祥如意的寓意的，所以在春節(jié)這一天南方人也會(huì)準(zhǔn)備上這一道菜。
五、餃子
在北方只要是傳統(tǒng)節(jié)日都會(huì)吃餃子，而春節(jié)的時(shí)候更應(yīng)該走上一頓餃子了，所以我們?cè)诖汗?jié)的時(shí)候，全家人都會(huì)在一起包餃子吃餃子。
六、三鮮湯
三鮮湯是在春節(jié)的時(shí)候必須需要準(zhǔn)備的。它是用肉丸，魚(yú)丸，肉皮筍混合皮做的一款湯，味道非常的鮮美，也有全家團(tuán)團(tuán)圓圓，幸福美滿的寓意。
七、扣肉
扣肉是在春節(jié)的時(shí)候準(zhǔn)備的一道大菜，我們需要提前將扣肉就做好，然后在春節(jié)的時(shí)候再拿出來(lái)加熱就可以吃了。扣肉吃上去肥而不膩，而且膠原蛋白非常豐富，口感偏甜，特別軟糯好吃。
八、紅棗桂圓湯
春節(jié)是一個(gè)非常甜蜜的日子，那么在有些地區(qū)會(huì)用來(lái)煮紅棗桂圓湯喝。希望回來(lái)的每一個(gè)人都能開(kāi)心，希望每一個(gè)人在新的一年里面能夠甜蜜，因此紅棗桂圓湯也是在新年春節(jié)時(shí)候需要準(zhǔn)備的食物。
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