肉片燉豆腐的家常做法

　　豆腐是我國素食菜肴的主要原料，在先民記憶中剛開始很難吃，經(jīng)過不斷的改造，逐漸受到人們的歡迎，被人們譽(yù)為“植物肉”。豆腐可以常年生產(chǎn)，不受季節(jié)限制，因此在蔬菜生產(chǎn)淡季，可以調(diào)劑菜肴品種。下面是肉片燉豆腐的家常做法，請參考！

　　豆腐肉片湯的做法

　　瘦肉切片，用油、鹽、白胡椒粉拌勻，腌制20分鐘

　　金針菇切去根部，清洗干凈，豆腐切粗條

　　鍋里加清水，加入姜片，大火煮開后放入豆腐和金針菇

　　煮10分鐘左右后放入肉片，煮至變色熟透，放鹽、醬油和香油調(diào)味，撒蔥花即可

　　小貼士

　　喜歡醋的'朋友喝的時(shí)候可以適當(dāng)放些醋哦，俺喜歡醋的味道，感覺加些醋味道更好

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