青菜炒年糕的家常做法

　　年糕是我們家常食材中非常常見的食物，那么你會做青菜炒年糕嗎？下面一起來看看青菜炒年糕的家常做法的詳細內(nèi)容吧！

　　青菜炒年糕的家常做法

　　材料:烏白菜300克、香菇6朵、年糕200克

　　步驟

　　1.食材清洗干凈;年糕和泡發(fā)香菇切片;青菜菜幫和菜葉分別切好。

　　2.鍋里倒油，溫熱時下香菇片煸炒出香味。

　　3.然后先下青菜菜幫，再下菜葉。

　　4.翻炒略變色加鹽調(diào)味。

　　5.最后將年糕片平鋪在青菜的表面，蓋上鍋蓋約燜兩分鐘至年糕軟，揭蓋翻炒兩下即可出鍋。

　　小貼士：

　　說是炒年糕實際上是燜年糕，不可單獨炒，否則全粘在一起了。

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