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胃痛患者的飲食手冊(cè)
經(jīng)常胃痛如果不積極應(yīng)對(duì)，可能會(huì)引起消化道出血、穿孔、誘發(fā)癌變等。但是吃藥又被很多患者所排斥，因?yàn)槿绻运幉划?dāng)，胃部就會(huì)更受刺激。這時(shí)就要在飲食上多注意一些了。一般來(lái)說(shuō)食療對(duì)胃病是沒(méi)有副作用的,所選的都是人體所需的食物。食療有時(shí)會(huì)起到很好的效果，尤其是對(duì)胃病患者來(lái)說(shuō)。下面就是小編為您推薦的飲食手冊(cè)。
一、建議多食用易消化和助消化的食物
1、食物本身容易消化：清淡的、不油膩的、纖維素少的、軟一點(diǎn)的。如水果、青菜、豆腐、綠豆粥、鮮奶、饅頭、各類蛋、魚等等。
2、經(jīng)過(guò)加工容易消化的：宜選用的烹調(diào)方法為蒸、煮、燜、燉、燴、汆，如大米煲成米粥，肉類煮爛等。不宜選用煎、炸、熏、烤等烹調(diào)方法，因?yàn)橛眠@些方法加工出的菜肴不易消化，機(jī)體很難吸收。
3、煲湯要注意時(shí)間：過(guò)長(zhǎng)時(shí)間煲湯，反而會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)價(jià)值流失，要嚴(yán)格遵守不同湯品的燉煮時(shí)間。
4、食物一定要高溫消毒加工：如今食品污染問(wèn)題比較嚴(yán)重，尤其不潔的食物最容易導(dǎo)致肝吸蟲病的發(fā)生，進(jìn)而引發(fā)胃炎，建議食品要充分經(jīng)過(guò)高溫加工，殺死有害于人體的細(xì)菌。
5、一般腸胃不好不易消化食物的話，如大病初愈等，可以采取漸進(jìn)訓(xùn)練，即第一天先吃一碗米湯，過(guò)四個(gè)小時(shí)再吃2碗;第二天吃些米粥，第三天吃些水果蔬菜，過(guò)段時(shí)間再吃些肉類等。一點(diǎn)點(diǎn)提高胃的消化能力，逐步接受不易消化的食物。
二、胃痛患者飲食禁忌
1、千萬(wàn)別吃腌制食品：腌制食品含有的亞硝酸鹽很容易導(dǎo)致胃癌的發(fā)生。
2、不吃太多酸、甜的食物：甜食最容易產(chǎn)生過(guò)多的胃酸，傷害到胃粘膜;酸的食物少量食用也沒(méi)關(guān)系，如果過(guò)多也容易造成胃酸過(guò)多，導(dǎo)致胃炎胃痛。
3、禁食忌刺激食物：忌煙、酒、濃茶、咖啡、辣椒、芥末等刺激性強(qiáng)的調(diào)味品，其實(shí)吃冷的和吃辣的，并不會(huì)加重胃炎的病情，胃的包容性是很大的。但不能忽冷忽熱，影響胃部血液的流動(dòng);以及如果胃炎患者還合并胃潰瘍這類疾病，也是忌食辣味食物，會(huì)造出物理性刺激，產(chǎn)生胃痛。
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