科學(xué)飲食的小常識(shí)

　　與人一起吃飯不要看別人速度快慢，按自己的速度進(jìn)餐，消化功能才能充分發(fā)揮作用�？茖W(xué)飲食的小常識(shí)有哪些的呢，我們來(lái)看看。

　　1．就餐姿勢(shì)須正確：進(jìn)餐時(shí)要端正坐姿，做到不壓胃，使食物由食道較快進(jìn)入胃內(nèi)。

　　2．間隔時(shí)間要適宜：一般兩次進(jìn)餐間隔以4-6小時(shí)為宜。

　　3．盡可能不極饑時(shí)進(jìn)食：因饑餓時(shí)食欲特強(qiáng)，容易一下子吃得多，從而導(dǎo)致肥胖。

　　4．不要吃得太多：如先吃喜愛(ài)的食物，情緒上的滿(mǎn)足會(huì)使你較快地產(chǎn)生飽脹感，從而避免進(jìn)食過(guò)量。

　　5．細(xì)嚼慢咽：細(xì)嚼慢咽有助于消化。

　　6．膳后莫用腦：進(jìn)食后，胃部消化需要集中血液。聽(tīng)聽(tīng)輕音樂(lè)，休息一會(huì)兒最為合適。若吃完就用腦，血液流向頭部，胃腸血少，容易影響消化。

　　7．晚餐不宜過(guò)量：晚餐應(yīng)吃一些簡(jiǎn)便易消化的食物，并應(yīng)嚴(yán)格控制過(guò)量。這對(duì)控制體重和減肥很有必要。

　　8．就餐時(shí)不談與吃飯無(wú)關(guān)的事：若討論復(fù)雜或令人掃興的問(wèn)題，就會(huì)影響人的食欲。

　　10．保證吃好早餐：不吃好早餐，人體最低限度的血糖維持不足，人就不能充滿(mǎn)活力地去學(xué)習(xí)和工作。

　　早餐──7：00

　　這時(shí)你可能還“睡”在床上，可實(shí)際上你的體溫已經(jīng)開(kāi)始上升、脈搏開(kāi)始加快、交感神經(jīng)變得逐漸活躍，消化功能也已經(jīng)開(kāi)始運(yùn)轉(zhuǎn)，胃腸道處于蘇醒狀態(tài)，能最高效地消化吸收食物中的營(yíng)養(yǎng)成分，是早餐的最佳時(shí)間。

　　滿(mǎn)分早餐：1個(gè)完整的橙子+1杯咖啡+2片全麥面包+1份西紅柿炒雞蛋

　　加餐──10：30

　　要知道，在早上7點(diǎn)到10點(diǎn)之間的這個(gè)時(shí)間段，你體內(nèi)的新陳代謝速度要比在其他時(shí)間段快上40%。所以，此時(shí)你需要吃一些低脂肪的碳水化合物來(lái)補(bǔ)充能量，來(lái)幫你集中精力、保持積極的工作狀態(tài)。

　　滿(mǎn)分加餐：1根香蕉

　　午餐──12：30

　　同事們都開(kāi)始逐漸起身，這也是你的身體能量需求最大的時(shí)候，是吃午餐的最佳時(shí)間。此時(shí)你體內(nèi)胃腸道的消化積極性已經(jīng)遠(yuǎn)不如早餐的時(shí)候，所以用餐時(shí)需要細(xì)嚼慢咽，萬(wàn)萬(wàn)不能一邊盯著電腦一邊吃午餐。不僅容易發(fā)胖，營(yíng)養(yǎng)也無(wú)法吸收。

　　滿(mǎn)分午餐：含豐富纖維的蔬菜+紅肉類(lèi)肉食+主食

　　下午茶──15：30

　　這也是需要立即補(bǔ)充能量的時(shí)候，因?yàn)槟泱w內(nèi)的葡萄糖含量已經(jīng)大大降低，不僅思維速度變慢，煩躁、焦慮等不良情緒也開(kāi)始冒頭，如果再不及時(shí)補(bǔ)充能量，你的工作就很難順利、愉快地進(jìn)行下去了。

　　滿(mǎn)分下午茶：富含粗纖維的杏仁或葡萄干。

　　晚餐──18：30

　　晚餐一定要在睡前4個(gè)小時(shí)解決，這是食物在胃腸道中完全消化吸收所需的時(shí)間。否則帶著未消化的食物入睡，不僅會(huì)堆積脂肪，你的睡眠質(zhì)量也會(huì)大大受到影響。

　　滿(mǎn)分晚餐：富含蛋白質(zhì)的海鮮或豆類(lèi)+主食

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