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入冬后的飲食注意事項(xiàng)和進(jìn)補(bǔ)原則
從立冬開始，各類冬季病進(jìn)入高發(fā)時(shí)期，不過中醫(yī)認(rèn)為冬季也是養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)期。如何從立冬開始預(yù)防各類季節(jié)性疾病以及如何恰到好處地做到冬季養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)。
入冬后，人體的陽氣隨著自然界的轉(zhuǎn)化而潛藏于內(nèi)，代謝也相對(duì)緩慢。在精神調(diào)養(yǎng)方面，要注意控制情志活動(dòng)，保持精神情緒的安寧，盡量早睡不熬夜，多曬太陽。在飲食調(diào)養(yǎng)上，少食過于油膩和甜膩的食物，保持食物的多樣化，忌暴飲暴食，注意節(jié)制飲食，忌食過冷過熱的飲食，所用食物要新鮮且易于消化，應(yīng)不飲酒或少飲酒。
進(jìn)入立冬節(jié)氣，北方冷空氣活動(dòng)頻繁，氣溫下降使周圍血管收縮，很容易誘發(fā)高血壓、冠心病，空氣質(zhì)量的下降又是老年性慢性支氣管炎高發(fā)的季節(jié)，幼兒也不適應(yīng)這樣的天氣，很容易感冒。因此積極預(yù)防很重要，注意冷暖飲食清淡，避免惡劣天氣出行、適度練習(xí)吐納可以很好地調(diào)節(jié)肺功能，穩(wěn)定血壓。還可以根據(jù)體質(zhì)，選擇一些適合的體育運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)時(shí)，衣服可酌情穿單薄些，以免出大汗，也有利于提高耐寒能力。
入冬后要注意預(yù)防各類疾病
俗話說，治病不如防病，在冬季，增強(qiáng)體格和養(yǎng)生保健顯得尤為重要。那么在冬季來臨之時(shí)，應(yīng)該如何預(yù)防各類疾病呢？黃明達(dá)主任認(rèn)為，立冬養(yǎng)生主要要把握好“衣食住臥行順天而為”的大原則。中醫(yī)認(rèn)為，立冬到來陽氣潛藏，陰氣盛極。立冬養(yǎng)生應(yīng)順應(yīng)自然界閉藏之規(guī)律，以斂陰護(hù)陽為根本。立冬以后應(yīng)護(hù)心陽、養(yǎng)腎陽，注意預(yù)防流感和感冒，以及呼吸系統(tǒng)疾病。
冬季是老年慢性疾病的急性發(fā)作期，是冠心病、高血壓、哮喘、腦血管疾病的高發(fā)季節(jié)，也是流感的高發(fā)時(shí)節(jié)。老年人要特別注意環(huán)境的變化，及早防范，特別要注意提高肺的防病抗病功能，尤其是護(hù)嚴(yán)胸背以免傷風(fēng)，養(yǎng)陽、護(hù)陽讓老年人遠(yuǎn)離突發(fā)疾病。此外，寒冷冬季也是關(guān)節(jié)炎的高發(fā)季節(jié)，要注意保暖，適當(dāng)休息與運(yùn)動(dòng)相配合，合理飲食，養(yǎng)成良好習(xí)慣，避免關(guān)節(jié)損傷。
冬季預(yù)防疾病除了在飲食上要注意以清淡為主，還要早睡晚起多運(yùn)動(dòng)。黃明達(dá)主任提醒，進(jìn)入立冬以后，應(yīng)該早睡晚起，讓睡眠的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，促進(jìn)體力的恢復(fù)。最好是等到太陽出來以后再起床活動(dòng)。運(yùn)動(dòng)前要做準(zhǔn)備活動(dòng)，運(yùn)動(dòng)量逐漸增加，避免在嚴(yán)寒中鍛煉。保持室內(nèi)空氣流通，多做運(yùn)動(dòng)，多曬太陽。臨睡前如果堅(jiān)持用熱水洗腳，對(duì)消除疲勞、改善睡眠大有裨益。
飲食上的注意事項(xiàng)
寒冷氣候會(huì)影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，以增加肌體的御寒能力，這樣就會(huì)造成人體熱量散失過多。為增強(qiáng)耐寒能力和對(duì)寒冷的適應(yīng)力，有哪些食物宜在立冬后食用？在飲食上都有哪些注意事項(xiàng)呢？黃明達(dá)主任提醒，立冬至冬至，飲食該以清淡為主，少食煎炒，多進(jìn)果蔬，力戒溫燥、辛辣刺激之物。
首先，要適當(dāng)增加主食和油脂的攝入，保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪，產(chǎn)熱量多，御寒效果最好；
含碘的食物可以促進(jìn)甲狀腺素分泌，增加身體的產(chǎn)熱能力，比如海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等；
還可增加攝入富含維生素Ａ的動(dòng)物肝臟、胡蘿卜和富含維生素Ｃ的水果蔬菜，比如番茄、菜花、柑橘、獼猴桃、山楂、檸檬以及各種深色的葉菜，均可增強(qiáng)耐寒能力和對(duì)寒冷的適應(yīng)力，對(duì)血管也有良好保護(hù)作用；
也可多吃一些堅(jiān)果類食物，比如芝麻、葵花子等，也能提供人體耐寒的必要元素。
此外，冬日雖排汗排尿減少，但為保證正常的新陳代謝，一般每日補(bǔ)水量不應(yīng)少于２０００至３０００毫升。
冬季進(jìn)補(bǔ)要遵循的原則
冬季也是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)，在民間有“立冬補(bǔ)冬”的習(xí)俗，那么，滋補(bǔ)時(shí)要遵循哪些原則呢？黃明達(dá)主任強(qiáng)調(diào)，進(jìn)補(bǔ)不可隨性、盲從，應(yīng)根據(jù)自己的體質(zhì)、需求進(jìn)補(bǔ)，痰濕重者及氣滯血瘀者均不宜大補(bǔ)，并在進(jìn)補(bǔ)同時(shí)多吃些蘿卜順氣，多喝些陳皮代茶飲化痰濕，以防滋膩厚味壅滯。膏方是慢性病最好的進(jìn)補(bǔ)方子。
具體來講，冬季進(jìn)補(bǔ)方法主要有兩種：一是食補(bǔ)、二是藥補(bǔ)。俗話說：“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，食補(bǔ)在冬季調(diào)養(yǎng)中尤為重要，但也要遵循一些原則：
�。保M(jìn)補(bǔ)前先引補(bǔ)。立冬后進(jìn)補(bǔ)要給腸胃一個(gè)循序漸進(jìn)的適應(yīng)過程，所以要做好引補(bǔ)。比如食用性質(zhì)溫和的花生紅棗湯、生姜燉牛肉等。此外，冬季喝熱粥也是養(yǎng)生的好選擇。
２．多溫?zé)嵘俸疀�。適量增加蛋白質(zhì)、脂肪以及維生素和礦物質(zhì)的攝入，對(duì)抵御低溫很有好處。例如多吃一些糯米、高粱、栗子、大棗、核桃仁、桂圓、韭菜、南瓜、生姜等溫?zé)嵝再|(zhì)的食物。
�。常涛度肽I補(bǔ)益陰血。根據(jù)“秋冬養(yǎng)陰”、“冬季養(yǎng)腎”的原則，冬季可以適量多吃點(diǎn)鮮味食物，如海帶、紫菜以及海蜇等，具有補(bǔ)益陰血等作用。此外，冬天多吃點(diǎn)辣椒，可以促進(jìn)血液循環(huán)，還能增進(jìn)食欲。
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