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霧霾天氣飲食注意事項(xiàng)
頻繁的霧霾天,讓我們吃盡了苦頭,霧霾天,除了減少外出,外出盡量佩戴防霾口罩之外,飲食上應(yīng)該如何安排?
霧霾天飲食原則:
1、多食豆腐、適量補(bǔ)充維生素D
霧霾天太陽不露臉,日照少,由于紫外線照射不足,人體內(nèi)維生素D生成不足,進(jìn)而導(dǎo)致缺鈣。人體所需的維生素D大部分都需要曬太陽來獲得,而維生素D可以促進(jìn)鈣的吸收。而如果連續(xù)一兩個月日照不足的話,可能會導(dǎo)致缺鈣。建議:多食豆腐、適量補(bǔ)充維生素D,促進(jìn)鈣的吸收。
2、飲食清淡多喝水
霧天的飲食宜選擇清淡易消化且富含維生素的食物,多飲水,多吃新鮮蔬菜和水果,這樣不僅可補(bǔ)充各種維生素和無機(jī)鹽,還能起到潤肺除燥、祛痰止咳、健脾補(bǔ)腎的作用。少吃刺激性食物,多吃些梨、枇杷、橙子、橘子等清肺化痰食品。
3、多喝清肺潤肺的茶,如羅漢果茶
羅漢果茶可以防治霧天吸入污濁空氣引起的咽部瘙癢,有潤肺的良好功效。尤其是午后喝效果更好。因?yàn)榍宄康撵F氣最濃,中午差不多就散去,人在上午吸入的灰塵雜質(zhì)比較多,午后喝就能及時清肺。
4、最好多吃水果,多食綠豆湯、紅豆湯、煮水喝等,以防霧霾天氣對自身呼吸道產(chǎn)生的影響。
誤區(qū):有人認(rèn)為山藥、銀耳、白蘿卜等白色食物有利于清除吸到肺里的霾。但是,沒有任何科學(xué)證明,揭示哪種食物能夠抗霾的,也沒有權(quán)威部門發(fā)布通過某類食物可能抗霾。所以,山藥、銀耳、白蘿卜等白色食物抗霾并不靠譜。
最后推薦兩道潤肺補(bǔ)鈣菜品
一、雪梨燉百合潤肺抗病毒
霧霾天對呼吸系統(tǒng)影響最大,容易引起急性上呼吸道感染、肺炎等疾病。此時,應(yīng)多吃潤肺食物,雪梨燉百合就是一款不錯的潤肺抗病毒藥膳。
原料:雪梨2個,百合50克,冰糖20克。
做法:百合用清水浸泡30分鐘,放到開水鍋中煮3分鐘,取出瀝干水分;雪梨挖去梨心,洗凈,連皮切塊;把雪梨塊、百合放入砂鍋中,加入適量的水,小火煲20分鐘,加入冰糖溶化后,即可食用。
二、牛肉燉蘿卜增強(qiáng)免疫力
冬季增強(qiáng)免疫力最好的食物是牛羊肉,牛肉燉蘿卜就是一道能夠增強(qiáng)人體免疫力的家常菜。
原料:牛肉,蘿卜,料酒、鹽、蔥、姜、油適量。
做法:將牛肉洗凈切塊,蘿卜切塊;將油鍋燒熱,倒入牛肉塊煸炒片刻,烹入料酒炒出香味,盛出待用;砂鍋中加入適量的熱水,放入蔥、姜、料酒燒沸,倒入牛肉煮20分鐘,轉(zhuǎn)小火燉至牛肉熟爛,加鹽調(diào)味,放入蘿卜塊燉至入味,即可出鍋食用。
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