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秋季養(yǎng)生茶配方精選
一、秋季養(yǎng)生茶配方大全
補(bǔ)氣血養(yǎng)生茶·花旗桂圓茶
材料：花旗參6公克、龍眼肉4公克、熱開(kāi)水500毫升
做法：將材料放入保溫壺中，加500西西熱開(kāi)水，沖泡蓋燜20分鐘，當(dāng)茶飲用。
功效：補(bǔ)氣補(bǔ)血、安神舒眠。
適用對(duì)象：氣血虛弱、手腳冰冷、心悸失眠的人。
補(bǔ)氣血養(yǎng)生茶·姜糖茶
材料：老姜15公克、紅糖10克、水800毫升
做法：將老姜切片、紅糖入鍋中，加800毫升水煮，水滾后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，當(dāng)茶飲，早、中、晚溫服。
功效：疏散風(fēng)寒、溫中散寒。
適用對(duì)象：經(jīng)受風(fēng)寒、生理期經(jīng)痛的女生。
補(bǔ)氣血養(yǎng)生茶·銀耳蓮子茶
材料：白木耳15公克、干蓮子30公克、干百合30公克、紅棗6枚、冰糖3公克、水1500毫升
做法：白木耳、干蓮子用水泡軟洗凈，干百合用溫水泡軟;白木耳入鍋中，加1500毫升水煮，水滾后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，加入蓮子、百合、紅棗，小火煮20分鐘后，再加入冰糖煮3分鐘即可。
功效：養(yǎng)陰潤(rùn)肺、補(bǔ)脾止瀉、肺燥久咳。
補(bǔ)氣血養(yǎng)生茶·花旗玫瑰茶
材料：花旗參6公克、玫瑰花2公克、紅棗3枚、熱開(kāi)水500毫升
做法：將所有材料放入保溫壺中，加500cc熱開(kāi)水，沖泡蓋燜20分鐘，當(dāng)茶飲用。
功效：補(bǔ)氣安神、舒肝解郁。
適用對(duì)象：虛手腳冰冷、心煩氣躁、情緒郁悶的女士。
二、秋季養(yǎng)生湯煲湯食譜
1、養(yǎng)生壯陽(yáng)湯
養(yǎng)生壯陽(yáng)湯的材料：牛鞭、柴雞、黨參、西洋參、枸杞子、甲魚(yú)、海馬、火腿、鹿茸、巴棧
養(yǎng)生壯陽(yáng)湯的功效：牛鞭、海馬、鹿茸等都是壯陽(yáng)佳品，與黨參、西洋參等藥材一起進(jìn)行合理搭配，可起到補(bǔ)元益氣、滋陰補(bǔ)腎、潤(rùn)肺止咳的功效，非常適合男性的一款滋補(bǔ)湯。
2、雙黃羊肉湯
雙黃羊肉湯的主料： 黃芪3克、胡蘿卜150克、羊肉280克、當(dāng)歸3克。
雙黃羊肉湯的功效： 益氣養(yǎng)血，扶正培本。
3、杏仁珍珠豆腐湯
杏仁珍珠豆腐湯的主料：大杏仁10克，內(nèi)脂豆腐150克，珍珠粉1～3克，葡萄糖粉15克
杏仁珍珠豆腐湯的功效：消積潤(rùn)腸，美白肌膚。
4、淮山花生豬手煲
花生豬手煲的主料：花生80克，豬手300克，淮山50克
花生豬手煲的功效：滋潤(rùn)肌膚，增加彈性。
5、首烏鴿蛋湯
首烏鴿蛋湯的主料：何首烏5克，熟地3克，鴿蛋50克，草菇10克
首烏鴿蛋湯的功效：補(bǔ)肝腎、益精血、烏須發(fā)。
6、瓊漿玉液
瓊漿玉液的主料：核桃仁、芝麻、西米各50克，牛奶、豆?jié){各10克。
瓊漿玉液的功效：補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五肺、益氣血。
7、山楂牛蒡湯
山楂牛蒡湯的主料：山楂30克，牛蒡20克，玫瑰花10克
山楂牛蒡湯的功效：消積通便，瘦身養(yǎng)顏。
8、養(yǎng)顏甲魚(yú)烏雞湯
養(yǎng)顏甲魚(yú)烏雞湯的主料：烏雞、鹿茸、后尖肉、西洋參、甲魚(yú)、枸杞子
養(yǎng)顏甲魚(yú)烏雞湯的功效：烏雞含有豐富的黑色素、蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)及其他營(yíng)養(yǎng)素，是益氣滋陰的佳品，與藥材及其他滋補(bǔ)原料一同熬制，能很好的養(yǎng)陰和胃，益氣補(bǔ)血，特別適合女性滋補(bǔ)。
9、時(shí)蔬養(yǎng)顏湯
時(shí)蔬養(yǎng)顏湯的主料：芹菜20克，燈籠椒30克，胡蘿卜、南瓜各50克，海帶30克，黃花菜30克，西蘭花50克，蘆筍20克，小柿子40克，黃瓜條20克
時(shí)蔬養(yǎng)顏湯的功效：祛風(fēng)解毒，潤(rùn)膚養(yǎng)顏。
三、秋季進(jìn)補(bǔ)的最佳食物
1.蓮子
蓮子有很好的滋補(bǔ)作用，古人認(rèn)為它“享清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也”。秋天食用有養(yǎng)心安神、健脾補(bǔ)腎、止瀉固精等功效。不僅有助緩解失眠等，對(duì)易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人來(lái)說(shuō)，蓮子還可以通過(guò)補(bǔ)腎增強(qiáng)免疫力，達(dá)到潤(rùn)肺的效果。
市場(chǎng)上的蓮子有紅蓮子和白蓮子之分，紅蓮子口感較硬，但補(bǔ)腎、補(bǔ)血效果更好;白蓮子口感香糯，健脾的功效更強(qiáng)。除了蓮子粥、紅棗銀耳蓮子湯、銀耳蓮子羹等傳統(tǒng)食用方法，用蓮子心泡茶去心火效果更佳，蓮子泡酒則固腎效果更為顯著。
2.芡實(shí)
這是睡蓮科植物芡的干燥成熟種仁，又稱“雞頭米”、“雞頭”等，在南方較常見(jiàn)。中醫(yī)認(rèn)為，芡實(shí)性味甘、澀、平，入脾腎二經(jīng)，能健脾祛濕、固腎止瀉，且有“補(bǔ)而不峻”、“防燥不膩”的優(yōu)勢(shì)。其補(bǔ)腎效果強(qiáng)于山藥，祛濕效果優(yōu)于紅小豆，鎮(zhèn)靜效果強(qiáng)過(guò)蓮子，可以說(shuō)是一種被埋沒(méi)的補(bǔ)益佳品。宋代文豪蘇東坡的養(yǎng)生之道中，有一條就是吃芡實(shí)。
鮮芡實(shí)或干芡實(shí)泡水后可直接嚼服，也可熬粥、煲湯或與蓮子、山藥、白扁豆等食物一同食用。芡實(shí)搭配燕窩蒸食，有很好的美容效果，可使人們氣色更好。此外，把鮮芡實(shí)去皮后凍在冰箱里，還可較長(zhǎng)時(shí)間保存食用，補(bǔ)腎效果更好。
3.栗子
香甜味美的栗子，是秋冬非常受歡迎的零食，含有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和礦物質(zhì)等豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。中醫(yī)認(rèn)為，栗子性味甘溫，有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋等功效。
栗子可生食、炒食、加水煮食等，在眾多的食用方法中，生吃栗子，且緩慢咀嚼、徐徐咽下時(shí)的補(bǔ)腎效果最佳。這是因?yàn)樯踝又忻负途S生素C等的含量最高，且細(xì)嚼慢咽時(shí)消化更充分，更利于人體吸收，對(duì)體虛乏力或腎虛導(dǎo)致的腿腳無(wú)力等癥狀效果良好。需要注意的是，栗子不可多吃，每日最好不要超過(guò)10顆。
4.花生
花生是一種高蛋白的油料作物，自古享有“長(zhǎng)生果”的美譽(yù)。《本草綱目》記載，“花生悅脾和胃、潤(rùn)肺化痰、滋養(yǎng)補(bǔ)氣、清咽止癢”，適合脾虛消瘦、食少乏力、干咳少痰等人。值得注意的是，花生紅衣(即花生皮)補(bǔ)氣止血的作用更強(qiáng)，因此，需要補(bǔ)血的人可挑選紅衣更多的小�；ㄉ�，而煮粥、打花生漿則可以挑選大粒的花生。此外，醋泡花生仁、用生花生殼煮水喝，還有一定的降壓效果。
四、秋季養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)必知這六大誤區(qū)
1.沒(méi)病亂進(jìn)補(bǔ)
如果你身體健康就沒(méi)必要片面追求進(jìn)補(bǔ)亂吃保健藥了，這樣既增加開(kāi)支，又傷害身體。如服用魚(yú)肝油過(guò)量可引起中毒，長(zhǎng)期服用葡萄糖會(huì)發(fā)胖，血液中膽固醇增多還易誘發(fā)心血管疾病。
2.過(guò)量進(jìn)補(bǔ)
補(bǔ)品雖能起到強(qiáng)身健體的作用，但過(guò)量服用反損傷身體。進(jìn)補(bǔ)應(yīng)遵循“陰陽(yáng)調(diào)和”的原則，過(guò)量進(jìn)補(bǔ)會(huì)打破人體生理機(jī)能的平衡，導(dǎo)致流鼻血、頭暈等不適癥狀，嚴(yán)重者甚至出現(xiàn)昏迷。因此，強(qiáng)調(diào)“有病治病、無(wú)病強(qiáng)身”這一理念并不科學(xué)。
3.亂配藥材
中藥有寒、熱、溫、涼四氣以及辛、甘、酸、苦、咸五味之說(shuō)，配制藥膳須根據(jù)藥物屬性決定。藥膳講求合理配伍，如果亂配藥材會(huì)降低藥效，萬(wàn)一藥性相左反而會(huì)加重病情。
4.盲目追求昂貴食材
傳統(tǒng)補(bǔ)品如燕窩、魚(yú)翅等，雖然價(jià)格高昂，但卻并沒(méi)有太過(guò)奇特和值得一提的食療作用。反而平常的食物，如番薯、玉米、蜂蜜等卻有著不錯(cuò)的食療價(jià)值，因此片面追求昂貴食材進(jìn)補(bǔ)并不可取。
5.清淡就不能進(jìn)補(bǔ)
進(jìn)補(bǔ)并非一定要和肉類畫(huà)上等號(hào)，特別對(duì)一些胃腸道功能不強(qiáng)的人士而言，肉類吃太多反而會(huì)加重負(fù)擔(dān)，而且還會(huì)易誘發(fā)心腦血管病、癌癥等老年常見(jiàn)病、多發(fā)病。
飲食清淡并不是不補(bǔ)，現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)認(rèn)為，新鮮水果和蔬菜含有的多種維生素和微量元素是人體必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
6.以藥代食
藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，重藥物、輕食物是不科學(xué)的。許多食物也是有治療作用的。如多吃芹菜可治療高血壓，多吃蘿卜健胃消食、順氣寬胸、化痰止咳，多吃山藥補(bǔ)脾胃。胡桃、花生、紅棗、扁豆、藕等也是進(jìn)補(bǔ)的佳品。
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