2017健康教育培訓課件

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　　2017健康教育培訓課件

　　教學目的、要求：

　　使學生了解什么是合理的營養(yǎng)與膳食，怎樣才能做到營養(yǎng)合理從而養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。

　　教學重點：

　　什么是合理的營養(yǎng)與膳食。

　　教學難點：

　　怎樣才能養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。

　　教具準備：

　　掛圖

　　教學過程：

　　(一)引入新課

　　問：人為什么要吃食物?

　　1、你剛出生時有幾斤重?現(xiàn)在有多重?所增加的這部分物質(zhì)是從什么地方來的?

　　2、人體有什么活動?人體內(nèi)部又有什么活動?人體運動的能量來自何處?

　　齊讀課文第一自然段內(nèi)容。

　　結(jié)論：

　　(1)、食物提供長身體的材料;

　　(2)食物提供身體活動的能量。

　　過渡：兒童、少年正處在生長發(fā)育的旺盛時期，必須有足夠的營養(yǎng)素才能保證生長發(fā)育和維持代謝平衡的需要，什么是合理的營養(yǎng)與膳食呢?

　　(二)介紹幾種營養(yǎng)素

　　1、碳水化合物棗糖

　　學生讀第三自然段。

　　分析缺糖的害處。

　　問：盲目減肥有什么害處?

　　板書：缺糖--發(fā)育不良 多糖--疾病(肥胖)

　　2.蛋白質(zhì)

　　小組齊讀第四自然段。

　　蛋白質(zhì)棗是構(gòu)成人體組織和維持生命必須的物質(zhì)，對身體的生長和體質(zhì)的增強有非常重要的作用。

　　蛋類、魚類、牛奶、瘦肉和豆類等飲食。

　　討論：如果蛋白質(zhì)供應不足會有什么后果?

　　(引起發(fā)育遲緩，身體抵抗力下降，容易感染疾病。)

　　小結(jié)：(強調(diào)不能偏食，要平衡膳食。)

　　3、礦物質(zhì)和微量元素

　　鈣--骨骼和牙齒生長發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)。

　　鐵--構(gòu)成血紅蛋白的主要成分。

　　碘--維持甲狀腺的生理功能

　　鋅--提高蛋白質(zhì)的利用和組織中酶的活性。對人體生長發(fā)育及其神經(jīng)心理行為和免疫力等有特殊的作用。

　　板書 礦物質(zhì)--鈣、鐵、碘、鋅等和微量元素。

　　總結(jié)：因此，食物應該多樣化。應該多吃肉、蛋、奶類，海產(chǎn)品，水果，蔬菜和蝦皮等食物，平衡膳食。

　　(三)怎樣才能養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣?

　　1、平衡膳食。(以上內(nèi)容)

　　2、建立合理的膳食制度。

　　(1)每日進餐時間，次數(shù)。

　　(2)各餐的熱能分配。

　　比例 早餐占30-35% 午餐占40% 晚餐占25-30%

　　好處：合理的膳食制度可以防止過饑或過飽，使腸胃始終保持一種正常的功能狀態(tài)，提高食物營養(yǎng)在體內(nèi)的吸收和利用。

　　3、培養(yǎng)良好的飲食習慣。

　　總結(jié)。

　　齊讀課文。

　　布置作業(yè)：熟讀課文

　　板書

　　合理的營養(yǎng)與膳食

　　營養(yǎng) 碳水化合物---糖 蛋白蛋 多種礦物質(zhì)及微量元素

　　膳食 平衡 制度 良好衛(wèi)生習慣。

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