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野百合怎么吃-野百合的吃法

時(shí)間：2022-06-26 04:17:39 職場(chǎng)健康我要投稿

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野百合怎么吃-野百合的吃法

導(dǎo)語：野百合怎么吃好呢?下面是小編整理的關(guān)于野百合的吃法，歡迎閱讀!

1、鮮百合怎樣吃好呢

1.1、百合粥

取百合粉50克,粳米60克,先將百合與米分別淘洗干凈,放入鍋內(nèi),加水,用小火煨煮。等百合與粳米熟爛時(shí),加糖適量,即可食用。對(duì)中老年人及病后身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內(nèi)加入銀耳,有較強(qiáng)的滋陰潤(rùn)肺之用;加入綠豆,可加強(qiáng)清熱解毒之效。

1.2、百合湯

將百合除去雜質(zhì)洗凈,在清水中反復(fù)漂洗后加水入鍋,用水煮至極爛,加入適量白糖,帶湯一并食用,可作結(jié)核病患者的食療佳品。食用時(shí)雖略帶苦味,但細(xì)細(xì)品味則苦中帶甜,令人回味;若放入冰箱存放一會(huì)兒,又是極好的冰鎮(zhèn)飲料。

1.3、百合煎

取百合粉30克,麥冬9克,桑葉12克,杏仁9克,蜜炙枇杷葉10克,加水煮,有養(yǎng)陰解表、潤(rùn)肺止咳的功效。另取鮮百合與蓮子心共煎水,每日頻頻飲其汁,可治口舌生瘡。

1.4、百合蒸

用鮮百合瓣與蜂蜜拌和,蒸熟后嚼食可治肺熱咳嗽。

1.5、百合炒

取百合粉50克,里脊片50克,用鹽、蛋清、濕淀粉拌和,同入油鍋翻炒至熱,加入適量的調(diào)味品即成。此菜味醇而不膩,脆甜清香,具有補(bǔ)益五臟、養(yǎng)陰清熱的`作用;胃口不開、食欲下降者食用此菜,還能增進(jìn)食欲。

1.6、清蒸百合

百合鮮品500克,白糖適量。將百合洗凈后掰開成片狀;置于盤中,加白糖蒸熟即可。此譜出自《素食說略》,具有潤(rùn)肺止咳,清心安神的功效,可治療干咳,久咳,失眠,心煩等病癥。

1.7、百合冬瓜湯

百合50克,鮮冬瓜400克、雞蛋1枚。將百合洗凈撕片,冬瓜切薄片,加水煮沸后,倒入雞蛋清,酌加油、鹽拌勻熬湯,至湯呈乳白色時(shí)即可裝碗。此湯有清涼,祛熱,解暑的功效,是暑季食療佳肴,常人皆可食之。

2、鮮百合是什么

百合又名菜百合、蒜腦薯、強(qiáng)瞿,是著名的保健食品和常用中藥。民間常將百合做成糕點(diǎn),廣東人更喜歡用百合煲糖水,以潤(rùn)肺補(bǔ)氣。百合味甘、性平,具有潤(rùn)肺止咳、清心安神、清熱涼血、美容養(yǎng)顏的`功效。百合為藥食兼優(yōu)的滋補(bǔ)佳品,新鮮百合食療效果佳,四季皆可食用。

百合含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒、維生素B1、維生素B2、維生素C,泛酸、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)素。還含有一些特殊的營(yíng)養(yǎng)功效成分,如秋水仙堿、百合甙AB等多種生物堿。

3、鮮百合有什么功效

3.1、潤(rùn)肺止咳

甘涼清潤(rùn),主入肺心,長(zhǎng)于清肺潤(rùn)燥止咳,清心安神定驚,治肺陰虛的`燥熱咳嗽,肺虛久咳、痰中帶血、勞嗽咯血等,為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。

3.2、寧心安神

百合入心經(jīng),性微寒,能清心除煩,寧心安神,用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢(mèng)、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。

3.3、美容養(yǎng)顏

百合潔白嬌艷,鮮品富含黏液質(zhì)及維生素,對(duì)皮膚細(xì)胞新陳代謝有益,常食百合,有一定美容作用。

3.4、防癌抗癌

百合含多種生物堿,對(duì)白細(xì)胞減少癥有預(yù)防作用,能升高血細(xì)胞,對(duì)化療及放射性治療后細(xì)胞減少癥有治療作用。百合在體內(nèi)還能促進(jìn)和增強(qiáng)單核細(xì)胞系統(tǒng)和吞噬功能,提高機(jī)體的體液免疫能力,因此百合對(duì)多種癌癥均有較好的防冶效果。